自家蒸馒头总是硬的?几十年老师傅教你小秘诀,香软又好吃

一、选材讲究1.面粉:选择高筋面粉,因为高筋面粉中的蛋白质含量较高,可以使面团更加有韧性,蒸出来的馒头口感更好。2.酵母:建议使用发酵粉代替酵母,因为发酵粉中的活性物质更容易激活面团,使面团更容易发酵。3.水:水的选择也很重要,最好使用温水或者热水,因为温水或热水可以更快地使面团变软,有利于发酵。二...

蒸馒头不要提前发面了,教你新做法,蓬松柔软不回缩,一次成功

蒸馒头不要提前发面了,教你新做法,蓬松柔软不回缩,一次成功2024-10-0309:33:19娱乐洞察点点河北举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败娱乐洞察点点1.1万粉丝每天更新娱乐圈资讯01:03腾顺强疑剪张曼曼菜花证据乱套爱情成谜01:02...

蒸馒头,只会放酵母,难怪馒头不喧软,牢记3点,蓬松有嚼劲

想要让馒头口感更好,方法有很多,记住揉面时,可以增加揉面次数,也可以给面团增加筋度,所以蒸出来的馒头口感自然也就更筋道,其次就是另一种增加馒头口感的方法,揉面的时候,往馒头生胚中揉进适量的干面粉,蒸出来的馒头口感就会更有嚼劲,这实际上就是戗面馒头的做法。个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各...

大哥蒸馒头开盖“回缩”,中国农大出手了!

如果用一般家用锅蒸馒头,有大量水蒸汽冒出时,可调至中火,蒸25分钟左右。期间不要打开锅盖。8.注意关火后,再等3分钟左右,再打开锅盖。这样可以避免馒头回缩。如果锅盖过轻,馒头中的气跑出,也有可能导致馒头回缩,可在上面压上碗等重物,以防跑气。馒头回缩的主要影响因素是气压,所以同学们在制作馒头时要注意,...

揭秘蒸馒头技术:去哪里学蒸馒头技术?

想要学习蒸馒头技术,途径众多。您可以选择在线教程、烹饪书籍、专业培训学校等方式。其中,专业培训学校因其实践性强、专业度高而备受推崇。专业培训学校可以系统地学习蒸馒头的制作流程、原料配比、发酵技巧等,为您的烹饪之路打下坚实的基础。如何挑选合适的蒸馒头技术学习机构...

长安汽车制造过程视频

首先,开启大众速腾车载中控显示屏,进入车机的设置界面,随后关闭行车视频限制这个功能(www.e993.com)2024年11月11日。其次拔掉车机中的车速感应线,把车拆下来。最后在A接头上找...阅读全文>>经典福克斯拆风机过程视频教程,经典福克斯拆风机过程视频lizhu2024-06-21经典福克斯拆风机过程视频教程,经典福克斯拆风机过程视频经典福克斯拆卸风机可按如...

史上最详细的蒸馒头教程,又香又软有嚼劲,比卖的好吃多了

13.蒸好的小馒头哈。手撕红糖馒头可谓是红遍大江南北,口感香甜绵软又弹牙,深受大众欢迎,做法其实也不难,学会了普通的大白馒头,试试这个进阶版红糖手撕馒头吧,只要掌握发面的技巧,充分发酵后,揉面整形,再进行二次发酵就能让馒头变得蓬松可口!·手撕红糖馒头·...

比蛋糕还香,比馒头有营养!简单一蒸就搞定,香甜吃不停!

1.将紫薯对半切开,一半切粒,一半切片后上锅蒸熟,趁热取出压成泥放凉备用2.白色面团的制作:将低筋面粉、酵母、细砂糖倒入碗中拌匀,加入牛奶搅拌成絮状,下手揉成团加入紫薯粒揉至稍微光滑的面团,搓成长条分成4等份(约40g/个),稍微整圆放在碗中盖上保鲜膜防干备用...

蒸馒头发面时,别只会加酵母粉,多加一点它,10分钟就能发满盆

蒸馒头发面的教程第一步,首先准备一个干净的小碗,加入5克酵母粉,4克白糖,倒入适量的温水用筷子搅拌至酵母粉和白糖融化即可。第二步,准备一个干净的面盆,倒入适量的面粉,然后把碗中的酵母粉水倒入面粉中,再添加200克温水,用筷子搅拌成面絮状即可。

面粉不要只蒸馒头了,加一个萝卜,不蒸不炒也不炸,上桌瞬间扫光

面粉,萝卜,面粉的做法,萝卜的做法,美食教程,厨艺,1根萝卜,2碗面粉,教你一个想不到的做法,连吃10天都不腻“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesan...