辣卤鸭头做法教程,喜欢的可以收藏
2017年6月23日 - 网易
二、制造辣鸭头质料:冰冻鸭头30个刀口辣椒1公斤香菜节400克熟芝麻50克辣卤水1桶红油7.5升制法:1.用细流水先将鸭头冲去血水,再投入加有姜葱和料酒的开水锅里汆一水,捞出来冲冷当前,拈净杂毛并扯去喉管,随后放入六成热的油锅稍炸至表面紧皮。2.把炸好的鸭头投入辣卤水锅,卤至熟透且表皮略破时,放入...
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二、制造辣鸭头质料:冰冻鸭头30个刀口辣椒1公斤香菜节400克熟芝麻50克辣卤水1桶红油7.5升制法:1.用细流水先将鸭头冲去血水,再投入加有姜葱和料酒的开水锅里汆一水,捞出来冲冷当前,拈净杂毛并扯去喉管,随后放入六成热的油锅稍炸至表面紧皮。2.把炸好的鸭头投入辣卤水锅,卤至熟透且表皮略破时,放入...