上海人爱吃的这些豆制品美食,一起来盘点!|豆浆|火腿|豆腐干|油...
百叶也叫百页、千张、豆腐皮等,包入肉糜可做百叶包,两个百叶包和两个油面筋塞肉做成的汤被称为“双档汤”。还可以做成百叶结,不论是作为辅料放入腌笃鲜中还是和红烧肉一起做成百叶结烧肉都别有一番风味。豆腐花白、嫩、软、滑是它的特点,一勺酱油,再加入榨菜虾米和葱花,怎么吃都非常合适~豆腐衣豆腐衣...
豆制品营养大比拼!豆腐竟然不是第一名
第一名:千张综合来看,千张(又叫干豆腐、豆腐皮、豆皮或百页)在一众豆制品中实力突出。不仅蛋白质和钙含量遥遥领先,而且比起其他高钙、高蛋白选手(如素鸡、豆泡、香干、卤干等),又没有热量偏高或者钠含量偏高的短板,称得上是全面发展、相当优秀了。再加上千张的做法简单又多样,可凉拌、可做汤、可炒菜,价格也...
全自动千张机做豆腐皮不费力 多功能千张机一体化
全自动千张机(也称为多功能千张机或豆腐皮机)是现代豆制品生产中的高效设备,它集磨浆、煮浆、点浆、成型、压制、切割、堆叠等多道工序于一体,实现了豆腐皮(千张)生产的全过程自动化。这种机器不仅极大地减轻了人工劳动强度,还提高了生产效率和产品质量,是现代豆制品加工企业的得力助手。全自动千张机的特点...
3张豆腐皮,1斤肉,一卷一蒸,年夜菜“千张肉卷”鲜香四溢绝了
3张豆腐皮,1斤肉,一卷一蒸,年夜菜“千张肉卷”鲜香四溢绝了港府驳斥反华势力抹黑香港学术自由1600元四季酒店:橘子烂了,盘子不洗,厕所没纸,男子“阴阳式”维权川菜泰斗刘国柱:社会餐饮想进步得向高端餐饮学习米其林大厨王浩全:好的炝锅面面吃完汤也要喝完大董:民国之前没有烤鸭,只有烧鸭凯悦集团...
千张豆腐皮怎么炒好吃?
1.准备千张和红辣椒2.千张洗净,摊开切成等分的块,再叠起切丝。焯好沥干水备用3.热锅加适量食用油,下蒜末辣椒爆香4.倒下千张丝,用筷子快速拌炒5.加入胡椒粉、盐、味极鲜、鸡粉调味这道素菜,好吃不腻,而且营养高是超级美味的下饭素菜这道菜最简单的,而且非常的好吃哦tips◆千张过水,第一是易...
怎样把豆腐皮(千张)煮的好吃?
1.卤千张(www.e993.com)2024年10月17日。豆腐皮经典的菜谱,用来做下酒小菜,春节期间酒桌必不可少。做法是,先把豆腐皮切成15×5厘米的片,然后单条卷起来,打结。舀出一部分老卤汤,加盐加油加水,把它煮熟,10分钟就行,捞出来放凉。成菜时,整个装盘或者切成丝装盘均可,可放辣椒油,也可不放任何调味料。
千张豆腐皮怎么炒好吃?这么做最好吃了!
1.准备千张和红辣椒2.千张洗净,摊开切成等分的块,再叠起切丝。焯好沥干水备用3.热锅加适量食用油,下蒜末辣椒爆香4.倒下千张丝,用筷子快速拌炒5.加入胡椒粉、盐、味极鲜、鸡粉调味这道素菜,好吃不腻,而且营养高是超级美味的下饭素菜这道菜最简单的,而且非常的好吃哦...
工艺师解密 自动豆腐皮机是生产千张的
第三就是自动豆腐皮机实现了豆腐皮生产的厚薄可调功能,既可以生产较厚的百叶等,又可以生产较薄的千张、干豆腐!最薄可达0.1-0.2mm,铺在报纸上可以清晰的看到报纸上边的字。一台中科圣创的自动豆腐皮机不仅为你省下两个人工,而且还可以为您提供更多生产产品选择,怎么算都合适!
做凉拌豆腐皮,焯水还是不焯水?教正确做法,省事又好吃
凉拌豆腐皮(凉拌千张)所用食材:千张、胡萝卜;辣椒粉、大蒜、白芝麻;味极鲜、香油、醋、盐和鸡精。1、千张卷起来,切成半厘米宽左右的细丝,锅中烧水,加入1勺盐,半勺油,水开后将千张倒入锅中,煮大约2分钟左右,千张软嫩后捞出。2、将千张投入冷水中浸泡冲洗一下,这样做出来的凉拌千张会更有韧性,吃起来口感...