湖南日报要闻头条|彭南科,爆红网络的乡村守艺人
一次制作蓑衣视频的火爆,彭南科称,没想到乡愁能引起这么大的共鸣,意外的惊喜,像找到新大陆。彭南科在短视频时代找到坐标,内心的想法愈加坚定,系列精良视频“喷涌而出”——竹子造纸、荔枝酿酒,制作打谷机、曲辕犁,古法制作牙膏,檀树皮制作宣纸,藕丝制作印泥……瞬息万变的时代,他的视频里,绿野青山、小桥流水、...
乡村“守艺人”彭南科何以爆红网络?
彭南科在短视频时代找到坐标,内心的想法愈加坚定,系列精良视频“喷涌而出”——竹子造纸、荔枝酿酒,制作打谷机、曲辕犁,古法制作牙膏,檀树皮制作宣纸,藕丝制作印泥……瞬息万变的时代,他的视频里,绿野青山、小桥流水、古屋土狗等都是取之不竭的常备素材。霞光、夕阳,四季更替、万物生长。“嘈杂的城市里,每个...
“脚踩葡萄干”上热搜,土法食物真的如你期盼那般好吗?
比如,最近一农户拍视频晒自家葡萄干的制作过程,本意是为表达自家葡萄干土法制作、品质好,十斤鲜葡萄的出两斤干葡萄,结果拍到大叔光脚踩在一堆葡萄干上,进行搬运工作。这其实就是典型的土法制作工艺。因为脚踩看起来有点膈应,影响食欲。视频迅速在网上产生了很大争议。网友纷纷表示惊恐:我吃葡萄干从来不洗。随后,...
彭南科,爆红网络的乡村守艺人
一次制作蓑衣视频的火爆,彭南科称,没想到乡愁能引起这么大的共鸣,意外的惊喜,像找到新大陆。彭南科在短视频时代找到坐标,内心的想法愈加坚定,系列精良视频“喷涌而出”——竹子造纸、荔枝酿酒,制作打谷机、曲辕犁,古法制作牙膏,檀树皮制作宣纸,藕丝制作印泥……瞬息万变的时代,他的视频里,绿野青山、小桥流水、...
文遗故事,农村大叔亏钱多年只为传古老酿酒手艺,反被村里人当做...
而像酿酒的酒曲也是他自己动手制作。图中便是王大哥自己制的酒曲,每年他们夏季制曲,冬季酿酒。酒曲的制作工艺也十分的繁琐复杂,单说酒曲的凉干就要经过七七四十九天的时间,期间还要不停的翻动曲饼。酒曲是中国酿酒的精华所在。酒曲上生长有大量的微生物,这些微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造...
四川大叔花3000元买酿酒设备,喝完就不舒服,专家:三个缺点导致
第一,酿造设备不合格大叔花了3000元买了酿酒设备,不懂的酒友觉得这个设备价格挺高的,用它酿酒肯定没问题(www.e993.com)2024年9月8日。其实这种设备比正规酒企的酿酒设备差很多。专家说:用这种设备酿造的酒,由于设备材料差,在酿造过程中会改变散装酒的质量,使酒质变差,然后再次改变酒的味道。这样,自制酒的安全系数就不高了。
闲话“酿造”:一个理工男大叔的创业之路
创业圈传来消息,一个理工男、曾在“华为”浸润式实习10年、根植崇明海岛已10年,被乡民尊称为海清大叔的创业者,选用蔬果瓜菜等农作物,酿造出系列果酒,选用崇明大米酿造了一款可与某国国酒媲美的花间卿(清)酒,如今在上海一些知名食品大店,比如静安寺久光百货食品、长三角诸多大型超市比如大润发超市上架,并受到许多年轻...
唐三镜胡星杰:客家娘酒是怎样酿造的?
酿酒材料:糙糯米、甜酒曲、红粬米(着色用)、开水/白酒。简单制作流程:1、首先将糙糯米洗净,浸泡24小时左右,再将糯米蒸熟,然后将蒸好的糯米摊凉备用,同时准备好适量的凉开水。2、按0.5的比例加入酒曲,摊凉后均匀撒拌在凉透的糯米饭中,可同时拌入适量红粬着色,拌饭时可蘸凉开水脱手(酒曲别撒完,留部分待...