在家自制牛肉辣椒酱,教你详细配方做法,下饭神器,吃了就上瘾
辣椒牛肉酱所需材料:牛腿肉350克、鲜红辣椒650克、大葱(洋葱)50克、姜20克、大蒜50克、油400克、盐40克、白糖10克、黄豆酱20克、蚝油30克、鸡精3克、火锅底料(不辣的)30克、做法步骤:1.把牛肉切碎或用料理机打碎。不宜过细,保留一定的颗粒感。2.将鲜红辣椒洗净,沥净水分,去掉辣椒蒂,把红辣椒用...
花2588在饭店学的菜谱,家常口味,学会都可以开店了
材料:适量牛肉,葱姜蒜,1勺豆瓣酱,半块火锅底料,2勺生抽,1勺蚝油,小半勺盐,白糖。豆芽,豆皮,金针菇。干辣椒,花椒粒,葱花,热油,白芝麻。牛肉腌制:1勺料酒,1勺生抽,适量黑胡椒粉,半勺老抽,1勺淀粉,1勺食用油。
比牛肉便宜,比猪肉健康,秋后,这一食材建议多吃
2、根据虾的质量与大小判断是否去除虾线,如果要去虾线有两种方式。一种是直接开背去除虾线,另一种则是在虾的第二节用牙签等器具挑出虾线。处理好之后滤去水分,然后倒入一些生粉抓匀备用。生粉也不需要太多,足够在虾的表面覆盖上一层即可。一点点的生粉覆盖,可以让虾的口感更好所以别忘记下。3、接着锅中倒入...
推荐5道经典美食,好吃又简单,味道鲜美可口,经济又实惠,有喜欢的...
准备食材:牛肉、番茄、土豆、洋葱、娃娃菜、胡萝卜、胡椒粉做法步骤:1、牛肉切小块,再将处理干净的番茄、土豆、洋葱、娃娃菜、胡萝卜切小块备用。2、锅中烧油,油热放入牛肉块翻炒至炒变色。3、倒入番茄块翻炒出汤汁,加入胡萝卜块、土豆、洋葱,翻炒出香味,加入适量的清水,盖上盖子炖10分钟。4、最后放...
分享五道精选家常小炒,做法简单,下酒又下饭,家里人都非常喜欢吃...
做法步骤:1、将牛肉片切成薄片,用一包法式风味的黑椒牛排腌料和一勺食用油腌制半小时。2、锅中热油,放入腌制好的牛肉片快速滑炒至变色,盛出备用。3、锅留底油,放入彩椒翻炒至断生。4、将炒好的牛肉片倒回锅中,与彩椒一起大火翻炒几下,即可出锅装盘。
甘肃美食隐藏王者,不是麻辣烫,不是牛肉面
新鲜的牛肉切馅,加入洋芋淀粉和各式调味,汆成一颗颗肉丸进入热油之中变身焦黄,或是把肉馅淀粉随意搅拌,用勺直接下锅炸成大块酥肉,金黄蛋皮内夹着肉馅的夹沙;即使物质条件不允许,甘肃人也会想办法将洋芋汆成丸子,用鸡蛋组合淀粉制成素酥肉,这些油炸洋芋丸子、炸蛋,浸润过肉汤后同样美味(www.e993.com)2024年9月8日。
实探《热辣滚烫》襄阳路演现场,贾玲:减肥后暂时不敢吃襄阳牛肉面
15时15分,电影《热辣滚烫》正片放映完毕后,贾玲率剧组主创出场,顿时,不少观众用襄阳话高喊“欢迎回家”。贾玲笑着用家乡话打招呼“大家过年好!电影好看不?”激起了一片片热烈的回应:“(导演)太美了!”“电影好看!”被问及这次回襄阳有没有吃到好吃的牛肉面时,贾玲笑着用襄阳话说,“(减肥100斤后)牛肉面没...
打卡内江 | 吃不完,根本吃不完!内江好吃的美食太多了!
1.内江牛肉面图源内江文旅微信公众号一方水土养一方人甜城沃土造就了一碗面的传奇内江牛肉面享誉全国不少游客专门为它而来更有为了1:1还原“内江味儿”每天凌晨来内江采购水面的外地“内江牛肉面馆”但也无法真正还原图源最内江微信公众号
火上热搜的甘肃麻辣烫,有了它才有灵魂
洋芋的做法吃法是数不清的。它既可以“文吃”——凉拌炖炒,作为“块”的它扎实厚重,作为“丝”的它轻巧劲脆;它也可以“武吃”——蒸煮烧烤,捣压捶打,变化无穷。提炼出淀粉后,它也可以华丽转身,作为粉条搭菜配肉,无不默契,还可以一身油辣,分外诱人。
厨师长教你:“香菜牛肉”的家常做法,香嫩鲜辣,下饭一绝
1首先我们准备牛里脊1小块,从中间切开之后竖着用刀背敲几下,这一步的目的是将肌纤维敲松使其口感不柴。2然后横着纹理切成2毫米左右的薄片备用,牛肉切好之后放入盆中,然后加入适量的植物油拌匀备用,下一步开始准备辅料。3准备几个二荆条切碎,加入几颗小米辣切碎。