一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法
鸭肉好吃的3种做法家常卤鸭材料:鸭一只或半只,卤料、盐适量做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮40分钟,再关火焖20分钟,煮好后捞出斩块即可...
秋燥来袭,厨邦助阵!莲藕炖鸭汤,温柔驯服“秋老虎”
制作过程中,首先需对鸭肉进行预处理,通过冷水下锅加料酒的方式,有效去除了腥味,保留了鸭肉的原汁原味。随后,将鸭肉与清水一同放入砂锅中,慢火细炖,让鸭肉的营养与香气在时间的催化下逐渐释放。约一小时后,加入切好的莲藕块,两者在中小火的炖煮下相互渗透,莲藕的粉糯与鸭肉的鲜美完美融合,成就了一碗色香味俱佳的莲...
立秋后8道开胃家常菜,好吃不油腻,孩子抢着吃,一定要试试
材料:老鸭1只(约1000克);冬瓜300克;薏米50克;干贝或瑶柱5-6个(可选,增加鲜味);生姜3片;大葱1根(切段);盐适量;料酒1大勺;清水适量步骤:1.处理老鸭:将老鸭洗净,去除内脏和多余脂肪,切成适当块。用冷水将鸭块焯水,加入几片姜和料酒,煮开后撇去浮沫,然后捞出冲洗干净备用。2.准备...
炖鸭肉一定不能乱炖,按照这个正确的做法来,汤鲜肉烂超级的好吃
你可以刷新试试70017001.199-c81eda098d8af6571eb70445b5e0f10b按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频炖鸭肉一定不能乱炖,按照这个正确的做法来,汤鲜肉烂超级的好吃展开2024-07-2810:35发布于四川|5万观看1402125422手机看最美...
9月22日秋分,无论贫富,记得“吃3样,忌1事”,养阴益燥强免疫
一,吃鸭肉秋分时节,天气转凉还凉燥,此时要吃鸭肉来滋阴润燥,增强免疫,为秋冬打下坚实的基础。半片鸭炖粉条的做法:1,需要准备的食材:半片鸭,粉条,土豆2,鸭肉剁成块,洗去血水,捞出来控水3,炒锅里加植物油烧热,倒入鸭块煸炒至无水汽,加葱姜、八角、花椒炒香...
让鸭肉汤鲜美至极的炖煮艺术
接下来,炖煮的火候与时间就显得尤为重要了(www.e993.com)2024年9月15日。将鸭子与清水一同放入砂锅中,首先大火烧开,撇去浮沫,随后转小火慢炖。适当的炖煮时间能使鸭肉的肌理变得松软,汤汁更加浓郁。配料巧搭:烹饪中的黄金搭档鸭肉汤的另一个妙处在于配料的巧妙搭配。药材如党参、枸杞,蔬菜如白萝卜、冬瓜,这些都是炖鸭汤的好搭档。
3种啤酒鸭的家常做法,好上手,好吃!
做法:1、将切好的鸭肉放入锅中、加入料酒煮开焯水,然后捞出备用。2、锅中放油,加入葱姜蒜爆香,再加入鸭肉翻炒均匀。3、倒入适量啤酒和清水,加入盐、酱油、冰糖、八角、桂皮,拌均匀4、小火炖煮1小时,炖到吗鸭肉熟透5、撒上香葱即可上桌。
“秋喝汤,胜药方”!建议多喝这三碗汤,润肺清火,孩子少生病!
步骤做法:1.芡实、莲子和薏米提前浸泡1小时;山药去皮切块,胡萝卜切块,鸭肉洗净切块,用沸水焯烫去腥。2.砂锅中加入适量清水,放入鸭肉、芡实、莲子、薏米和生姜片,加入少许料酒,火煮沸后转小火,炖煮1小时。最后加入山药和胡萝卜,再炖30分钟,加入盐调味即可。
家常做法:酸菜炖鸭肉,开胃去秋燥,好吃就要分享给大家!
酸菜炖鸭肉的做法1.准备好酸菜。2.鸭肉焯水备用。3.鸭肉焯水备用。酸菜洗净控干水分。4.锅加少许油,鸭肉放进去翻炒。5.炒出香味后,加点酱油提色。6.加花椒,姜,蒜炒香。在加入酸菜翻炒。7.锅中加水,没过鸭肉,煮二十分钟。8.加盐和鸡精调味。
鸭肉最好吃的做法,咸香入味,肉质酥软没有腥味,适合冬天炖一锅
9、大火煮开之后,转小火焖煮半小时到45分钟,具体看鸭肉的软烂程度,鸭肉快要煮好的时候,开大火收汁;10、咸香入味的笋干焖鸭就做好了,热腾腾的一大锅,一次吃不完的可以盛出来在小砂锅中,分2顿,非常适合冬天吃;笋干焖鸭的做法总结:1、笋干也可以换成白萝卜或者菌菇类,如果是白萝卜,那建议出锅前10分钟...