柠檬鸭白切鸭……中元节为什么要吃鸭?
柠檬鸭的主料是鸭子,配料是酸藠头、酸姜和酸辣椒,以及山黄皮和咸柠檬。中元醋血鸭醋血鸭是一道特色传统名菜,鸭块呈酱色,质地适口,咸鲜微酸,香辣浓郁,回味无穷。中元黄皮果焖鸭黄皮果焖鸭肉,黄皮果有很浓的果香味,用它来焖鸭肉,鸭肉不腥、不柴,吃起来不腻口,开胃下饭。中元酸萝卜老鸭汤...
夏季才会有的黄皮果,浑身都是宝,分享5种家常做法,营养又美味
1、黄皮果蜜饯的做法跟黄皮果酱是一样的,只是我们将熬好的冰糖黄皮果,一颗颗地取出来,然后放入烤盘上压扁,放入烤箱里烘烤10分钟左右,烤至半干的状态,不要太干了吃起来口感比较硬。2、烤好的黄皮果蜜饯可以在表面撒上一些糖霜拌匀,装入罐中随时吃随取,特别方便。黄皮果炖排骨汤这道排骨汤酸酸甜甜的,排骨的...
客家人百吃不腻的黄皮鸭做法,关键一步做好,清香开胃没一点腥味
第一步:刚剪下来的黄皮果一个个摘下来,清洗干净表面的灰尘就可以了,不用去皮也不用去核。准备半只鸭,水鸭番鸭都可以,如果带有鸭脖子,一定要把脖子皮底下的淋巴去掉。第二步:把鸭清洗干净后砍成块,不要砍太小块,鸭肉焖好后会缩水的,可以根据自己的喜好来砍,再准备一大块姜洗净切片,焖鸭姜一定要准备多一点...
夏天才有的“黄皮果”,其作用可不能小瞧,快来看看怎么吃吧
02黄皮可以做这2种家常菜一、黄皮炒肉针对那些口感较酸的黄皮,一般有经验的厨师会把它跟肉一起炒,这样不仅保留了肉本身的鲜香,还有黄皮酸甜的口感。非常有助于开胃,在夏天食欲不振的季节,这道菜应该是非常受欢迎的。二、黄皮炖鸭将果子洗干净之后,根据个人喜好,加入调味料调味,鸭肉炒熟之后,放入去腥三剑客,...
天热了,少吃荔枝多吃它,和鸭肉焖一锅,开胃解腻,看着特馋人
1、新鲜黄皮用盐水浸泡20分钟,泡好后用清水冲干净,摘下一颗颗沥水;打开网易新闻查看精彩图片2、鸭肉斩块冲洗,然后冷水下锅,锅里放点姜葱、半勺料酒烧热水,煮至水滚后持续2分钟,把鸭肉煮出血水,捞出冲洗干净;打开网易新闻查看精彩图片3、锅内少许油,一点点即可(也可以不放油干炒,因为鸭子本身会出很...
22款家常小菜分享,普通的食材淳朴的味道,往往令人最难忘
做法:1.鸡翅用米酒、蚝油和酱油拌匀后腌制30分钟左右(www.e993.com)2024年9月18日。2.锅里加入适量的油烧热,把鸡翅放进锅里小火慢煎,每面煎2分钟左右,然后加入酱油、蚝油、白醋和糖各2汤匙,翻炒均匀后加入1杯水,大火煮开后转小火再煮10分钟左右,中途搅拌几下以防粘底。
夏季才有的“黄皮果”,它的作用不可小瞧,快来看看怎么吃吧
二、黄皮炖鸭很多喜欢吃鸭子的人士都会选择用黄皮果和鸭子来一起炖,这样不仅去掉了鸭子的腥气,同时也使鸭肉的口感特别细嫩。用黄皮果炖鸭子的做法很简单,我们可以把黄皮果当作辅料放在鸭肉当中,炖至一个小时,便可以出锅了。结语:我在日常生活当中做法和吃法非常多,而且黄皮果无论是果肉,果皮还是叶子,对我们人...
盛夏的食光:这颗豆子不姓青,其实人家是黄皮的
33老师小课堂1、豆类的根部能够自己固氮,所以可以不用施肥,或者少施肥;2、黄豆的常见害虫是卷心虫,只要将患病的叶子摘去就可以切断传染源;3、黄豆浑身是宝,无论怎么做都是美味。33老师今天忙着看相亲节目,下次在美食视频中再跟大家细讲青豆烧鸭的做法吧。
此时不吃鸭,更待何时鸭!广西人教你花式吃鸭
鸭肉饱满有韧性。▲血滕桂味活血鸭。许东平供图陈皮花雕醉鸭用陈酿花雕搭配新会陈皮,和本地青头鸭、干香菇一起炖煮2小时以上,味道浓厚醇香。▲陈皮花雕醉鸭。受访者供图山黄皮焖鸭山黄皮+鸭肉真是绝绝子,味道鲜嫩酸香,非常的开胃!▲山黄皮焖鸭。南宁肥仔饭店供图...
今年中元节鸭价降了?广西人花式吃鸭冲上热搜|鸭肉|鸭子|凉拌|陈皮...
干香菇一起炖煮2小时以上味道浓厚醇香山黄皮焖鸭▲山黄皮焖鸭。南宁肥仔饭店供图山黄皮+鸭肉真是绝绝子味道鲜嫩酸香非常开胃香酥鸭▲香酥鸭。受访者供图肉质鲜美色泽金红口感皮脆肉酥你还知道哪些花样吃鸭的方式快点告诉南哥吧评论区等你!