39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

1.猪肉用绞肉机搅碎或剁碎,放入葱姜,料酒,花椒粉,盐,生抽,料酒,五香粉,一同搅拌2.手沾水捏成丸子状,根据需要大小随意3.锅中多到油,油温升高,放入丸子炸至焦糖色捞出三鲜砂锅食材:香菇50克,豆腐50克,青菜250克,粉条100克,火腿15克,金针菇20克,高汤750克,胡萝卜、豆皮、丸子、木耳、鸡精、姜、葱、...

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

每逢过年前很多农家人就会专门空出一下午的时间来做蒸丸子,给猪肉切条或是剁泥,拌上土豆泥或是土豆丝、萝卜丝一起加淀粉、葱姜、调味料盘成肉馅,挤成丸子紧凑的放进大蒸屉里,上锅蒸熟。这蒸肉丸子吃着软嫩Q弹,怎么吃都不会吃腻,鲜味也不输其他丸子,再蘸上合口味的料汁,清爽美味又健康。九、河北南煎丸子...

秋季是孩子长高黄金期,记得多给孩子做这6道菜,补钙发育长高个

1、鸡蛋煎熟切块,另起锅葱姜爆香,虾仁炒至变色,倒入香菇和海鲜菇炒至变软,倒入鸡蛋翻炒均匀2、倒入热水煮5分钟,再倒入豆腐煮2分钟,放盐和白胡椒调味,最后撒上葱花即可～六、鲫鱼豆腐汤食材:鲫鱼一条、嫩豆腐、姜、葱、鸡蛋做法:1、鲫鱼洗净用刀两面划几刀,加料酒姜片葱段腌制十分钟。2、起锅煎个...

老饕们都知道,浙江真正好吃的地方不在杭州,而是在这三座小县城

推荐咸口的,一般有虾皮麦饼和鲜肉豆腐麦饼,可以配上一碗核桃蛋汤。推荐店铺:山里人、阿三麦饼03.麦糊头麦糊头是把麦粉调成稀薄的糊状,在锅子里拖拉成圆形的薄饼,再揩些油、葱、鸡蛋,一下就能熟透。04.麦饺筒麦饺筒是又薄又韧的麦饼,先铺上面干,之后再垒上自己喜欢的各式海鲜时蔬肉菜,卷成筒状就可以...

猪肉豆腐丸子,外酥里嫩,好吃又好做

做法:1、准备好所用的食材,姜末葱末切好备用。2、猪肉末放入无水容器里,豆腐用刀背压碎。3、把所有食材放一起,搅匀。4、一定要抄底,全部混合搅匀,搅匀的丸子馅如图。5、炸锅倒入花生油,烧至五六成热,手心放在锅的上方,能明显感到热气就可。6、用左手虎口挤成丸子状,放入炸锅。7、用筷子不时翻动...

教你炸豆腐丸子的正确做法,丸子外酥里嫩,香而不腻,上桌就吃光

做法:1、准备好所有的食材,清洗干净,葱切成葱花备用;2、萝卜先切成丝,再改刀切成小粒,猪肉剁成肉馅,豆腐用手捏碎备用;3、把猪肉末、萝卜丁和豆腐碎放入盆中,打入鸡蛋,加入面粉,葱花、盐、花椒粉、蚝油,抓拌均匀;4、把搅拌好的面糊,用手团成一个个均匀的小圆球;...

豆腐肉沫丸子的做法,简单易学又好吃

1.首先我们把猪肉洗干净,在切碎2.我们准备一块豆腐放在碗中3.把碗中的豆腐弄碎4.把弄碎的豆腐和切碎的肉倒在一起,在放入淀粉,盐,生抽,切碎的姜和葱,再搅拌均匀5.搅拌均匀后再做成丸子装在蒸的锅内,做好丸子后就可以蒸了,大约蒸20-30分钟就可以吃了我是用的电饭锅蒸的...

原来豆腐这样吃才最营养,分享8道家常豆腐做法,鲜香滑嫩很下饭

1、牛肉是麻婆豆腐的灵魂,先来绞肉。2、大蒜也来一点,嫩豆腐来一块,切小一点,水里加一勺盐,把豆腐放进去泡3分钟,这样做可以洗去豆腥味,同时还可以增加豆腐的硬度,温热豆腐。3、现在来炒牛肉,多加一点菜籽油,牛肉下锅,不停的翻炒,一直炒到肉馅发酥,油色明亮才可以加豆瓣酱,我用的是郫县豆瓣酱,味道的确...

冬令时节,流感愈后,家庭清补不上火佳品——白菜豆腐丸子汤

1.先将生姜大葱切碎，一个鸡蛋与肉馅一起，搅拌，准备汆肉丸子2.将开水入锅，煮沸，准备汆肉丸子用3.将肉馅搅拌均匀后，汆入开水中，做纯肉丸子，我习惯用手挤捏，拿小汤勺挖出来4.全部汆完之后，用勺把浮沫撇去5.撇完浮沫之后，接着煮沸的同时，将白菜豆腐切片6.将白菜豆腐下入锅中，煮沸7....

100道热菜精选10道家常菜, 美味好吃

食材:豆角,猪肉,姜丝,食盐,五香粉,鸡精,麻油做法:1、瘦肉切丝备用,豆角沿纵向剖半,成两边。2、锅内热油爆香姜丝,放入肉丝划炒至变色,倒入半边豆角。3、准备半碗凉水,一边炒,一边点入少许水,分3-5次进行,这样可使豆角保持青翠。4、待豆角将熟,以盐、五香粉和鸡精调味,出锅前淋几滴麻油即可。虎皮青椒...