黑鱼5种最好吃的做法,每种都简单美味,看看你喜欢吃哪种?
具体做法如下:姜蒜切成末,胡萝卜切菱形片,葱从中间剖开,斜切成段,红椒去籽切菱形块;1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉、3滴香油和适量的盐拌匀调成料汁,黑鱼肉片成片,加1茶匙盐,用手抓捏至鱼片发粘,分次加入水淀粉,每次加入1—2汤匙水淀粉,用手抓捏至水淀粉被鱼片全部吸收后再加入,最后再倒入1汤匙油,抓匀...
好吃又下饭的5道特色食谱,做法简单,好吃又实惠,厨房小白也能做,感...
准备食材:草鱼、葱、姜、蒜、淀粉、野山椒、酸菜、盐、鸡精、白醋、干辣椒、花椒。做法步骤:1、清洗干净的黑鱼,去掉鱼头,沿着背脊骨切开,去掉鱼排,把鱼肉斜刀四十五度,切薄薄的厚片。2、切好的鱼先放盐,泡好的葱姜水,一勺淀粉,一个蛋清,用你的手抓拌均匀,抓到比较粘稠就可以了。3、起锅烧油,放入...
端午小长假,教您几道美味家常菜,做法简单易学,招待客人超实用
原料:黑鱼600克,泡酸菜100克泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克肉汤500克,熟菜油500克做法:1.将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒。2.炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出。3.锅内留油,放入泡红辣椒、姜、葱花...
喜欢川菜的人一定要试试这道水煮鱼片,香辣过瘾,做法还简单
黑鱼一条(切成鱼片400g味道最佳)、豆芽、小青菜、干辣椒段、花椒、火锅底料、葱姜蒜做法步骤:把鱼切成片,尽量薄一点1勺料酒、1点点盐、1点胡椒粉、1勺淀粉、半勺油抓匀腌制半小时起锅烧水,焯熟豆芽和小青菜捞出来装入碗中打底起锅烧油,油热后下入葱姜蒜末、花椒爆香,放一块火锅底料、一勺豆瓣酱小...
27年川菜大师,教你正宗酸菜鱼做法和7大秘诀,鱼肉滑嫩入味
1:做酸菜鱼最好是用活鱼,这样口感非常好。2:片鱼片的时候,鱼片太薄,这样容易碎。3:酸菜在炒的时候用猪油,味道香浓。4:酸菜在煮的时候们一定要煮出酸菜的味道,用凉水煮味道更好。5:在鱼片下入锅中后,见开锅马上就可以出锅了,时间太长鱼肉会变老。
厨房小白也能零失败完成的酸菜鱼做法,五分钟就能完成,赶紧来学吧
今天我们介绍的就是用巴沙鱼做酸菜鱼,大家跟我学习一下吧,非常方便,厨房小百也能零失败做好(www.e993.com)2024年10月25日。酸菜鱼食材:巴沙鱼,酸菜料包制作步骤:1、准备好酸菜料包和巴沙鱼。可以通过电商平台购买,对于上班族很方便。2、大约半包酸菜料包,倒入锅中,加入高汤或者清水,煮开。
想吃酒楼菜不一定非要去酒楼的,看了这个教程可以自己做
1.做酸菜鱼通常是用草鱼,肉比较肥嫩,黑鱼也是很好的选择。2.可以在酸菜鱼汤汁中加入粉丝、豆芽、金针菇等蔬菜;也可以用鱼排熬好的酸菜鱼汤当作锅底,就是酸菜鱼火锅啦。3.也可以不将酸菜先盛出,直接下鱼片,但是先盛出再下鱼片,可以更好的保持鱼片快熟及不容易散。
快手百万粉美食主播创建自有品牌,垂直赛道如何做到复购率超90%?
在讲解家常菜的视频中,爷俩儿分享的做法简单又不乏专业烹饪技巧:葱爆肉的关键点在于选取山东大葱的葱白,爆出脆甜的葱白的葱香味;凉拌藕片的藕选取两头带根的,藕中就不会有淤泥。而教经典大菜的做法时,爷俩儿则将传统烹饪技巧以通俗易懂的方式呈现:鲁菜九转大肠需将大肠先反过来往里套,再正过来向外套,俗称“三...
快手百万粉美食主播创建自有品牌 如何做到复购率超90%?
在讲解家常菜的视频中,爷俩儿分享的做法简单又不乏专业烹饪技巧:葱爆肉的关键点在于选取山东大葱的葱白,爆出脆甜的葱白的葱香味;凉拌藕片的藕选取两头带根的,藕中就不会有淤泥。而教经典大菜的做法时,爷俩儿则将传统烹饪技巧以通俗易懂的方式呈现:鲁菜九转大肠需将大肠先反过来往里套,再正过来向外套,俗称“三...