深秋,鸡鸭汤不如这碗汤!每周做1次,一口18种氨基酸、特滋补,暖暖的...

准备一个锅,锅里面放入备好的白萝卜,再把牛腩也放入上,当归,枸杞跟党参也放入里面,然后加入水,盖上盖子,放在锅中炖个两小时。小炖锅很适合炖汤,食材洗洗放进去就可以,特别方便。汤在锅中小火慢炖,炖好之后加入食盐调味一下,调味好后就可以出锅。当归它的味道非常香,有很好的补血养气。而党参跟枸杞也是补气...

夏天,油腻的猪肉少吃,温和滋养的鸭肉正当时,用此做法倍儿香

食材:番鸭1只、啤酒1大瓶、老姜1块、香叶2片、八角1个、当归1片、桂皮2片、肉蔻2个、老冰糖1把、生抽2匙、老抽半小匙、盐半小匙烹饪步骤:1、一般来说,我们卤鸭子会放很多的香料让鸭子的味道浓郁。但过度的香料往往会适得其反让口感有点腻,尤其是做啤酒鸭时。所以制作啤酒鸭,香料要稍微少一点。在众多...

提到永新美食,你一定忘不了这口酱萝卜老鸭炖汤

第四十五道菜:酱萝卜老鸭炖汤。秋风起,又是一个贴秋膘的好季节,这碗滋味鲜美的酱萝卜老鸭炖汤,不来上一口?斩切好的鸭肉块放入锅中,清炒至鸭肉颜色微微变黄,加入山泉水焖煮数十分钟。再将鸭子和酱萝卜片一起放入砂锅中隔水蒸,一个半小时后出锅,不用加盐,酱萝卜的咸香,足以激发老鸭汤的鲜美。品酱萝卜老鸭...

三伏天睡眠质量差,可以常喝八道清火炖汤,清热降火,帮助好睡眠

一、莲藕无花果清火汤准备食材:莲藕、鲜无花果、莲子、鲜百合、绿豆、陈皮、老鸭、姜片、葱段。做法步骤:1、老鸭剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、莲藕去皮清洗干净,然后切成小块放入炖锅中,接着清洗干净无花果,再一分为二倒入炖锅中。

今日,就让我们一起探寻佛跳墙最正宗的做法,感受其独特的魅力

1.炖汤底:选用老母鸡、老鸭、排骨等食材,加入清水,大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖数小时,直至汤色浓白,味道醇厚。2.炒制配料:将泡发好的海参、鲍鱼、鱼翅等海鲜食材和干货,以及切好的肉类食材,分别用料酒、生姜、葱段等调料腌制后,入锅翻炒,去除腥味,增加香气。

夏吃鸭肉赛喝补药,化湿祛邪、滋阴清热,吃时别只会炖汤!这4种做法...

做法:1.荷叶用水浸泡后洗净,撕成小块(www.e993.com)2024年11月1日。鸭边腿切块,与姜片、葱段一起放入锅中,加入料酒焯水去腥。2.将焯过水的鸭肉、荷叶、冬瓜放入锅中,加入清水,大火烧开后转小火炖煮1小时。加入盐、胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可。功效:清暑化湿薏仁绿豆老鸭汤...

初秋养肺用好这“三宝”

冬虫草性温,味甘香,它对于肺肾两虚的人群,有很强的养肺补肾作用。秋天养肺,可以经常吃一些冬虫草补益肺肾,可以炖汤,也可以泡酒、泡茶饮。药膳方推荐:冬虫草老鸭汤材料:老鸭1只,冬虫草5~10枚,生姜食盐少量。做法:洗净的老鸭放入砂锅,再放入虫草,加水,以小火炖至鸭肉烂熟即可。

国内最好吃的4种名鸭做法,它最适合炖汤,最后一种是人间珍品!

连城白鸭,它是福建省连城县的特产,白鸭肉质紧实,入口润滑,最适合炖汤,炖好后的汤,汤味清醇,喝起来一点都不油腻,鸭肉吃起来细嫩鲜美,不仅营养丰富,而且有着药用价值。打开网易新闻查看精彩图片北京鸭,它是北京市的特产,而且它有着400多年的历史了,北京鸭是一种大型肉鸭,它的肉质肥瘦分明,是做烤鸭的首选,经...

三伏天易乏力,建议多喝这5道炖汤,清热解乏除心火,健康过夏天

具体做法:1.茶树菇干提前用温水泡软,然后洗净,将老鸭洗净,切块备用。2.将茶树菇和老鸭放入锅中,加入适量清水,炖煮1-2个小时,最后加入适量的盐调味,即可食用。二、猪肚炖鸡汤猪肚炖鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。猪肚富含胶原蛋白和蛋白质,有助于滋补皮肤和关节,同时具有健脾胃、益气补血的功效。

大暑节气,一碗老鸭汤别忘了给家人喝!清热消暑还不上火

7月22日一大早,南桥镇金海苑的张惠明就忙活开了。清洗老鸭,准备胡萝卜、玉米、参须等炖汤辅料。老鸭汤的做法并不算复杂,将整只老鸭和辅料一起放入砂锅,加入凉水,倒入少许料酒,开始炖煮就可以。张惠明回忆幼时,暑天也会喝老鸭汤,但是受生活条件影响,长辈可能就加点红枣炖,现在则更讲究食材的搭配了,玉米、胡萝...