炖肉用料太多,难怪不好吃!只用5味料,炖肉既美味又软烂入味

教大家一个十分好用的方法,买回来的新鲜牛肉泡完水冲洗干净后,放到案板上,用菜刀的刀背从左到右剁下去,然后在从上到下敲击,这样反复敲击几次后,牛肉的肉质纤维就会被敲断,所以牛肉在炖的时候,就很容易软烂,这是我做兰州拉面烹饪牛肉多年以来的实战经验和技巧。

超级好吃的五款家常菜,做法简单又好吃,自己在家就能做,感兴趣的...

准备食材:鸡爪、姜蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精、胡椒粉、葱花做法步骤:1、将鸡爪剁好,冷水下锅加入葱姜料酒煮开,撇去浮沫后加一勺盐煮熟捞出。2、锅中加油烧热,炒香姜蒜和小米辣。3、倒入鸡爪,加入生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精和胡椒粉调味。4、大火炒出酱香味后,撒上葱花即可出锅。

明日立冬,“一日半根葱”,教你做葱爆羊肉,无膻味,好吃又健康

做法:第一步,把新鲜的羊肉清洗干净,然后将羊肉切成薄片。第二步,准备洋葱和大葱,切好备用,两种葱搭配,效果更好,做出来的羊肉无膻味。第三步,接着把洋葱和大葱放入羊肉中,再加蚝油、酱油、白糖、料酒和白酒拌匀。第四步,起锅烧油,油温升高,倒入羊肉和葱,大火快速翻炒。第五步,把腌制的汁水也下锅,大...

入伏的正确打开方式来濉溪吃羊~~

浮沫后捞出2.萝卜切块,姜切片放进高压锅,倒入羊肉,羊肉汤没过羊肉,一起小火炖40分钟,下香菜即可家庭版烤羊排食材准备:??大蒜、黄油、迷送香、孜然粉、辣椒粉??海盐、黑胡椒、洋葱制作过程:1.把羊排切好,洗干净,倒入大蒜、黄油、迷送香、孜然粉、辣椒粉、海盐、黑胡椒,拌均匀腌制半小时2.切入洋葱铺满锅底...

冬天,请一定吃一次崇明羊肉!

白切羊肉做法相对简单,最讲究的是羊肉的新鲜度,还需把握烧煮时间,时间短了肉不烂,时间长了肉会散,最好是现做现吃。这道菜原汁原味地保留了羊肉的鲜香味,细看羊肉的肉丝,肉质细腻、纹理清晰。轻轻咀嚼,鲜而不膻、清而不淡、酥而不柴,唇齿间透着一股羊肉纯正的香气,越嚼越香,真是过瘾!

羊肉汤怎么做好吃,全集在这里!

制作方法：（1）将羊杂分别洗净，冷水下锅，入A料，大火烧开，汆透后捞出，用凉水洗净，切成细丝(www.e993.com)2024年11月7日。（2）锅入清水1500克，大火烧开，入羊杂丝，调入料酒，大火烧开，捞出控水。（3）另起锅，入B料烧开，放入羊杂，打去浮沫，改小火炖10分钟，入盐、味精调味，出锅装盘，撒上香菜段即可。羊肉汤的第六种...

红烧羊肉怎么做才好吃,配方和做法告诉你,羊肉软烂鲜香,特解馋

第三:把羊肉和汤汁全部倒在砂锅中,开小火煲20分钟,这样羊肉软烂又入味。以上就是红烧羊肉的做法,你们都学会了吗,羊肉这样做,软烂又入味,而且膻味很小,比羊肉还解馋,喜欢吃羊肉的朋友,可以试试这道红烧羊肉,但是步骤要掌握正确了,这样羊肉吃起来口感会更棒!

营养与健康:羊肉怎么做好吃?经典羊肉的做法大全

红焖羊肉的做法主料:羊腿肉700g、胡萝卜2根、大葱半根、小葱少许、生姜切片、香菜1.材料备齐,胡萝卜切滚刀块,羊腿肉(带骨)切块焯水备用。锅中入油烧热下大蒜圈,姜片炒香;2.下焯过水的羊肉块翻炒;下2汤匙郫县豆瓣酱;加白糖、料酒、生抽翻炒上色;加入各式香料;...

10道炖菜的做法!好吃简单又营养

10道炖菜的做法!好吃简单又营养清炖羊肉汤1.把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水2.用清水将羊肉清洗干净后切成小块3.在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中4.中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒5.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂...

茶树菇羊汤的做法你知道吗

1.首先我们需要把茶树菇泡发,因为我们一般购买的茶树菇都是干的。所以要浸泡,如果想要第二天早上起来做,大家可以把茶树菇放到水里浸泡大约八个小时左右,然后茶树菇也切成小段儿,放在一边干净的盆子里备用。2.然后再把羊肉片儿解冻,大家既可以采用在超市里购买的切好的羊肉片儿,也可以买新鲜的羊肉,自己剁。之后,我...