今日,我将为您带来五款经典家常菜的专业做法,好吃又简单
准备食材:冬瓜、肉末、盐、胡椒粉、淀粉、葱姜水、枸杞、葱花做法步骤:1、将肉末放入碗中,加入盐、胡椒粉、淀粉和葱姜水,搅拌均匀后腌制10分钟。2、砂锅内放入适量清水,加入切好的葱姜,大火煮沸。3、将腌制好的肉末搓成丸子状,依次放入锅中。4、转小火,煮至肉丸浮起,加入切好的冬瓜块。5、继续煮...
丸子汤怎么做好吃又简单:客家人啊天教你做美味诱人的菠菜肉丸汤
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超级好吃的五道特色下饭菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃,简单几...
1、将白萝卜丝和红萝卜丝混合,撒入适量食用盐腌制20分钟,以去除多余水分。挤干萝卜丝中的水分备用。2、将挤干水分的萝卜丝与肉末、鸡蛋、葱姜末、花椒粉、面粉和面包糠混合均匀,搅拌至粘稠状。3、取适量混合好的馅料搓成丸子形状。4、锅中倒入足量油,烧至五成热时放入丸子,小火炸至金黄酥脆即可捞出沥...
衡阳特色美食每一道都独具风味,道道都馋人心!|小吃|凉粉|米粉|...
在制作过程中,面粉要揉成软硬适中的面团,并醒发到发酵状态;馅料则要切碎、搅拌、煮熟之后才能使用;擀皮则要用擀面杖将面团擀成薄饼,再包入馅料,最后送入烤箱烤制至酥脆。白沙烧饼以其酥脆、美味、价格实惠等特点,深受当地居民和旅游者的喜爱,成为衡阳市的一道标志性美食。耒阳坛子菜耒阳坛子菜起源于远古时代,那...
百姓生活丨山西人的年夜饭,这些菜从不缺席
做法1、铜火锅一个,木炭适量,烧肉、丸子、鱿鱼、海参、鸡块、百叶、白菜、葫芦条、干豆角、胡萝卜、炸豆腐、炸山药、蘑菇、木耳、黄花、海带、虾仁、山药、粉条等,可根据个人食量自备。2、将白菜放入火锅内,把山药、粉条放入白菜上面,再将烧肉、丸子放山药、粉条上面,然后将鱿鱼、海参、鸡块、百叶、葫芦条、干...
【鱼丸怎么做好吃】鱼丸子的做法和制作窍门
1、鱼去骨取鱼肉,用刀背剁成鱼泥(注意:一定是要用刀背,不能用刀尖,也不能用绞肉机,那样做出来不够弹),以1斤鱼泥为例,倒入2个蛋清、1勺料酒、1勺姜汁去腥(www.e993.com)2024年10月20日。2、放2两肥猪肉和少量香菜末(不喜欢香菜的可以不加),肥肉可以让丸子做出来不柴,吃起来口感顺滑。3、加少许水,搅拌几分钟至鱼肉起胶。把筷子插...
实拍衡阳鱼丸子加工制作流程 好吃的鱼丸原来是这样做出来的
将去鳞后的鲜草鱼剖开成两半,仔细刮掉鱼内脏上的黑膜和鱼油。之后把剖开的草鱼去掉头尾、骨刺,再剥下鱼皮,放在清水中浸泡。浸泡环节须反复用水冲洗。一直浸泡到血水去尽、水清为止。将洗净浸泡好的草鱼肉沥干备用。生姜切成小条状备用。香葱按如图所示切成长条备用。
请客必备的10道家常菜,上桌就光盘,做法简单,好吃又下饭
红烧丸子;把油放进锅里,烧到五或六热。把肉馅塞进核桃的大小,放在油锅里煎至定型。锅具底部放油20克,放入葱、姜Molve煸炒,加入料酒、酱油、油、汤或水300克,加白糖,将球放入小火中煮约10分钟后,加入胡椒块,把剩下的淀粉溶解在水里,然后倒入锅内,汁浓,然后托盘。
除夕年夜饭南北大不同 老北京必吃鱼和丸子
此外,作为一个地道的北京人,崔岱远还特别提到,老北京吃饺子不在年三十而是在初一,叫做“五更饺子”;除夕年夜饭吃的则是正经的宴席,鱼和丸子必不可少,还有“豆儿酱”等压桌小菜,令人垂涎欲滴。年夜饭习俗大不同:北方包饺子南方做年糕除夕这天,是全家团聚宴饮的日子,除夕年夜饭显得尤为重要。崔岱远表示,年夜...
武汉味道:汉阳头牌丸子与甲鱼,都藏在这条被人忽视的美食街中
中午,元银甲,地铁站B口,在这座“甲鱼博物馆”中品尝武汉花样最丰富的烧甲鱼,比如烧鳝鱼、牛蛙、鮰鱼肚、土鸡、鲍鱼、牛鞭、鲍鱼等,而我最喜欢的就是甲鱼烧羊排,所谓“鱼羊鲜”也,甲鱼胶质丰满,羊排软烂入味。如果幸运的话,还可以吃到甲鱼蛋,只要荷塘甲鱼中的母甲鱼才有,口感很Q,当然甲鱼泡饭更是他家...