川味粉蒸肉的正宗做法,色泽油润红亮,麻辣香糯,比饭店还好吃
川味粉蒸肉的正宗做法,色泽油润红亮,麻辣香糯,比饭店还好吃2020年05月20日11:28新浪网作者乐呗小生举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...
适合新手下厨的“3菜1汤”,做法简单,营养美味又解馋,零失败
锅里留底油,放入葱蒜、小米椒爆香,倒入豆芽大火翻炒1分钟,断生后放入粉条、鸡蛋,加入食盐、酱油,大火翻炒均匀;出锅前加入韭菜段,翻炒至断生即可出锅。三、川味粉蒸肉准备五花肉、蒸肉米粉、豆瓣酱、食用油、老抽、生抽、蚝油、土豆、胡椒粉。1、铁锅烧热,皮朝下放入五花肉,把表皮残留的猪毛烧掉,颜色焦黄后取出...
粉蒸肉的5种做法,想吃随时就能做,比饭店大厨做的还要好吃
第2种做法:川味粉蒸肉川味粉蒸肉所需食材五花肉一斤、姜末适量、葱末适量、豆瓣酱适量、米酒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、豆腐乳一块、花椒粉适量、土豆一个、粉蒸肉粉180克、辣椒粉适量、葱花适量。做法步骤1、把五花肉烙一下,去除毛腥味,用温开水把它洗干净。把五花肉切成薄片,装入...
10道经典川菜的做法合集, 鲜香麻辣, 超级下饭, 爱吃辣的看过来
1、带皮五花肉先放在铁锅中把肉皮烧成焦黄色,放入水中刮掉糊的地方冲洗干净;2、把五花肉切成3毫米左右的片;3、装入碗中加入姜末、白糖、盐、红油豆瓣酱、花椒粉、生抽、料酒,用手揉上一会儿充分入味;4、接着加入粉蒸肉的米粉,再次揉抓让每片肉上面均匀裹上米粉,把腌好的肉片在碗中摆放好。5、把豌豆去掉...
10道很适合秋天的蒸菜, 健康无油烟营养不上火, 家人都爱吃
川味粉蒸肉材料:五花肉、五香蒸肉米粉、郫县豆瓣、酱油1盐、黄酒、腐乳汁、醪糟(米酒)、大葱、生姜、大蒜、葱花、花椒面、花生油、生菜油、盐。做法:1、将蒸肉米粉用宽温水浸泡三小时左右至透心。2、郫县豆瓣剁细,大葱切细,生姜大蒜切成末。
让你食指大动的粉蒸牛肉,告别煎炒煮炖传统做法,蒸出美味
川味粉蒸肉是一道美味可口的汉族传统名菜,属于川菜系(www.e993.com)2024年10月19日。主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。我是最爱吃牛肉的,几乎每周吃一次,不是炒就是炖,要么红烧,...