自家制作的腌菜、生腌海鲜等健康又美味?自制食品有风险
因此,在自制酸奶过程中,不仅要选择日期新鲜的纯奶,还要注意制作过程中人手、发酵容器的卫生,控制好发酵温度在40-45摄氏度之间;做好的酸奶及时密封,放入冰箱冷藏,尽量在3天内吃完。如果能注意每次盛出酸奶时用干净的勺子,就能更好的避免细菌污染了。自榨食用油家庭自榨食用油因为“不含添加剂”“食材货真价实...
当一颗圆白菜变成酸菜_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
丁阿姨和先生用成都风味的美食热情地招待了他们三位,也接受了拍摄采访,镜头记录她制作四川泡菜的全过程,因此《发酵共和国》第一集就叫做《丁阿姨的四川泡菜》。受《丁阿姨的泡菜》的启发,我现在也开始在加拿大本地的发酵课程分享四川泡菜的做法。我方法是我爸爸教我的。在北美,大部分人都没有听说过四川泡菜。丁...
家庭版自制泡菜:泡菜酸辣爽口,非常下饭的小菜,好吃做法简单!
第二步:所有食材放入盆中,加入盐,腌制出水分,准备一个干净的、无油无水的腌菜坛子,将腌制好的食材放入坛子中,加入姜、蒜、小米椒、泡椒,将泡椒的汁子也到倒进去,还有花椒、冰糖、盐两勺高度白酒,左右再加入适量的清水,水的量没过菜就可以,盖上盖子用清水封住坛子以免有空气进入,腌制一周以上,好吃的泡菜就做好...
自制四川泡菜的做法 在家就能做的简单美味
首先我们需要准备的东西有,泡菜坛子,要制作泡菜,坛子很重要,我们可以在家附近的大型菜市场购买,一般卖泡菜的商家就会有坛子,买的时候要注意检查坛子是否能够完整密封,一般可以让商家来测试,如果坛子密封度完整就可以购买回家,洗干净后要擦干水分,并放在室外进行透气,防止产生异味。需要的食材有盐,矿泉水以及二锅头,主菜...
自制泡菜的做法
自制泡菜的做法2021年01月05日07:28新浪网作者美食秘诀举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享0自制泡菜的做法VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它...
教你在家自制泡菜,做法特别简单,酸脆爽口,开胃又下饭!
教你在家自制泡菜,做法特别简单,酸脆爽口,开胃又下饭,一起来看看吧!需要准备的食材有:包菜、胡萝卜、芹菜、生姜1.将所有食材全部清洗干净,沥干水分放一旁晾干(www.e993.com)2024年7月28日。2.水分全部晾干后,将胡萝卜和芹菜分别切成段,放入大盆中。3.再放入晾干水分的包菜,包菜在清洗的时候已经用手撕开成小片了。
【9款自制泡菜】做法简单,很开胃,尤为下饭!
9款自制泡菜做法简单,很开胃,尤为下饭!喜欢的话就快分享给您的朋友们吧!喜欢的话就快分享给您的朋友们吧!
几款自制泡菜美食的做法,酸辣爽口香酥美味喜欢收藏一下
做法:豆腐准备好,取适量泡菜,将泡菜切成小丁备用,彩椒和洋葱切小丁,鱼丸焯过水后切小片,小葱切段备用。3:1的面粉和淀粉放入干净的碗中,倒入3份的水搅匀,放入所有食材,加一勺蚝油搅拌均匀。油锅少油,烧热后倒入五勺面糊摊开中小火煎,两面煎至金黄即可,吃的时候蘸海鲜酱油味道更好。
壹粉食堂|自制开胃泡菜怎么做?快快收藏!喝粥来上一碟,绝配
具体做法:1、把配菜洗净,大白菜、生菜、卷心菜用手掰成适当的块状,豆角切段,各种萝卜、生姜、大蒜切条或厚片(不要太薄)。瓶子或坛子洗净,控干。水烧开凉透,倒入半瓶或半坛凉白开水,将调料逐一放入搅拌化匀,然后一层一层放入各种配菜。2、水要一直淹过泡菜,加盐要比平时吃的菜略微咸一些,太淡...
泡菜入选非遗名录 来学学泡菜的健康吃法
近日,联合国教科文组织将朝鲜提交的“泡菜制作传统”列入人类非物质文化遗产名录。正值冬季,很多家庭也会自制一些泡茶,来看看在家泡菜怎样做才健康!朝鲜泡菜的做法主料大白菜5千克。配料苹果250克,梨250克,白萝卜250克,凉牛肉汤(或白开水)1.5千克。