教你在家自制凉粉,比例和做法都告诉你,比买的安全卫生,收藏了
具体做法:1.朋友们大家好,今天我们来做非常适合秋天吃的凉粉,做法简单,安全卫生,味道也非常好。首先准备一袋豌豆淀粉,再取一个大碗,然后取100克豌豆淀粉倒入碗中,再向碗中加300克清水,也可以按照1比3的比例进行调配,然后搅拌均匀至无颗粒。2.处理好之后,向锅中加入600克清水,大火把水烧开,然后一边搅拌,一边...
炒着吃的凉粉没尝过吧!有技巧做法很简单,原来凉粉热吃这么好吃
1、这是前几天自己用豌豆淀粉做的凉粉(凉粉的制作教程在上一期,想自己做凉粉的可以去看看,很简单的),我们先把大块的凉粉进行改刀,先把凉粉切成1.5厘米左右的厚片,再切成长条,最后切成小方块。2、炒凉粉可以加点五花肉进去,五花肉可以增加菜肴的香味,也可以丰富菜肴的口感。五花肉先去皮,然后切成薄片,再切成细条,...
推荐五道夏日解暑美食,做法简单,清凉爽口,解馋又解腻,自己在家...
准备食材:豌豆淀粉、清水、小米椒、大蒜水、生抽、陈醋、盐、鸡精、油泼辣子做法步骤:1、将一碗豌豆淀粉与六碗清水在锅中搅拌均匀。2、开火后,持续搅拌至凉粉变得透明并冒大泡,再搅拌3分钟以确保凉粉的筋道口感。3、将煮好的凉粉倒入盆中,自然冷却至完全凝固。4、用刮刀将凉粉刮成条状,放入碗中,加入小米...
凉粉怎么做才好吃,配方和做法告诉你,嫩滑劲道,比买的还好吃
凉粉准备一碗豌豆淀粉,再加上一碗清水搅拌均匀,搅拌到里面没有面疙瘩就可以了,在锅里加上5碗清水,加上适量的食盐,煮到水分大约60度时,先转到小火,把淀粉水倒进去,边倒边搅拌,全部倒进去之后,也是不停的搅拌,大约熬6-10分钟,由白色变成透明状,这样就可以关火了。凉粉下面在模具里刷上一层油,再把凉粉倒进去...
在家自己做的凉粉做法简单好吃又不贵,关键是干净卫生...
要边加热边搅动等淀粉液冒泡就可以了把凉粉冷却定型好后倒出喜欢吃凉粉的可以买一个小工具,没有的用刀切就可以了把凉透的土豆粉用工具拉成丝放入碗中加入辣椒酱、蒜泥、芝麻酱、生抽酱油,香菜和熟的碎花生一碗干净卫生的好吃的凉粉就做成了,想吃几碗吃几碗巴适的很。
教你正宗的红薯凉粉做法,淀粉和水的比例告诉你,劲道爽滑超好吃
2.做凉粉,淀粉和水的比例是1:5,刚才用了一碗水,现在再往锅里倒入剩余的4碗水进去,锅里的水不需要烧开,把水烧到微热的时候转小火,然后把刚才搅好的淀粉液慢慢地倒入锅里面,边缓慢倒入,边用筷子不停地搅拌,如果锅里的水温过高的话,淀粉液刚倒入锅里就会凝固变稠,形成疙瘩,这样做的凉粉就没有那么光滑了,...
凉皮、凉面、凉粉的速成做法,夏天就好这口了!
1)凉粉洗净,切条。2)放佐料:将酱油、香油油辣椒花椒粉花生碎胡椒粉少许醋放大碗调匀,淋在凉粉上,撒上葱花即可。武汉全料凉面材料:碱水面300g,香油、盐、海带、黄瓜、大头咸菜、绿豆芽、酸豆角、蒜末、胡椒粉、生抽、香醋、油泼辣子、陴县豆瓣、剁椒酱、芝麻酱、花椒、麻油各适量...
凉拌菜丝食谱全在这了,简单营养又超好吃!3天不做一道胃就发慌
一、川北凉粉川北凉粉食材:土豆淀粉100克、水500克、黄瓜半条、豆豉辣椒酱2茶匙、酱油1茶匙、香醋1茶匙、花椒油1/4茶匙、香油1/4茶匙、葱花少许、蒜泥少许;做法:1、按照淀粉和水1:5的比例混合,即100克土豆淀粉加入500克的水,搅拌均匀;2、将调匀的淀粉浆加入锅里,中火煮(不停搅拌)至有纹路后,转小...
搭飞机去这座烧烤城,大块肉大口肠让舌尖上天堂
风靡全省的串串、凉粉……这里也有。花10+小时熬高汤、一碗米粉让人念念不忘。走进夜市街,连洋芋也能做出各种花样。甚至连水果都能甜到出圈。自己就有机场,这个夏天不如飞一趟。先别急着吃这个“小春城”其实也挺好玩@图虫创意写之前,阿球问了身边一群朋友对西昌的印象。
大厨教你10道开胃美食,自吃待客都不错,看着就有食欲,太解馋了
做法1.青鱼中段洗净,切成长块。2.鱼块加入盐、料酒、胡椒粉和淀粉抓匀,腌制。3.热锅,倒油,炸鱼块至略金黄色。4.再炸一遍鱼块。5.留少许油,倒入番茄沙司,加糖,加水,翻炒成酱。6.放入鱼块,略微翻炒,出锅即可。八、牛肉豆豉炒凉粉...