烘焙教程 奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法
玉米油65克低筋面粉80克淡奶油300克糖粉30克海盐2克奥利奥碎50克先把油布铺入烤盘里中。蛋清蛋黄分离在无油无水的盆中,蛋黄加入玉米油、牛奶。用手动打蛋器搅拌均匀。筛入低筋面粉。将蛋黄糊过筛一遍。过筛后的蛋黄糊非常细腻顺滑。蛋清加入几滴柠檬汁打至粗泡状态加入三分之一细砂糖。
懒人双皮奶教程,鲜嫩细腻,奶香十足,入口即化,做法超简单
1.把牛奶,淡奶油,细砂糖倒进锅里,加热搅拌直到融化,关火备用。2.分离蛋白和蛋黄,一边搅拌蛋清,一边倒入第1步的温牛奶,过筛2次,除去泡泡。3.把第2步成品倒入3个小碗中,盖上锡纸,预热蒸锅,放入小碗中火蒸10分钟,关火闷10分钟,取出就能吃啦。
超级简单 小白一学就会的红丝绒蛋糕教程,无需技术一次就成功
1.玉米油混合牛奶,搅拌至乳化状,再加入红丝绒精华液,搅拌均匀。2.筛入低筋面粉和可可粉。3.把蛋白和蛋黄分离,只加入蛋黄,搅拌均匀。4.蛋白分3次加入细砂糖,搅拌顺滑。5.把1/3蛋白霜和蛋黄糊翻拌,注意操作手法。6.搅拌均匀再倒回剩下2/3蛋白霜中,翻拌均匀,再倒入模具中,放入烤箱,设定150℃烤40分...
吃这长寿菜,补钙比喝牛奶还好使!这会儿最鲜嫩,菜场见了速速拿下!
??做法1.红苋菜一斤(要嫩嫩的一斤),摘去老枝儿,洗净备用。*红苋菜清洗干净后,在凉水里浸泡一会儿,再活水冲净,重复一次,这样会洗得更干净。2.准备调料,盐半勺、鸡精1/3勺(步骤4就放这么多),蒜三瓣切末,放一点儿盐,用凉开水冲好备用(步骤6就放这么多)。3.油一勺,大火烧热后放入控好水的红...
柔软香甜的牛奶小方的做法教程, 牛奶小方没有淡奶油怎么做
做法步骤1.准备好所需要的各种材料备用2.准备密封盒,盒底铺一层椰蓉放到一边3.将80g牛奶与玉米淀粉搅拌融合4.把剩下的牛奶和淡奶油,白砂糖都倒入平底锅内小火慢煮,搅拌5.将3倒入4中快速搅拌,大概五秒左右,液体会变稠,越来越浓稠,成厚状的奶糊,关火...
牛奶、炼乳和奶油,哪一种加在咖啡里比较好喝?
1.将牛奶放入微波炉中加热至80度左右(www.e993.com)2024年10月20日。2.将咖啡豆放入粉碎机中粉碎,一般是30克的咖啡豆制作一杯,也可以根据具体情况放入适量的咖啡豆。3.将温水加入壶中,然后将其煮开。4.再把磨好的咖啡粉倒入容器中,放在烧水的壶上,煮至一分钟左右。
教你自制淡奶油,用牛奶就能搞定,简单方便还健康,不用出去买了
淡奶油的做法:备用食材:冷水60毫升,全脂牛奶250毫升,吉利丁片10克,糖粉32.5克,香草精7.5毫升;制作过程:第一步,首先将所有的食材准备到位,并且称好重量,将冷水先放入在锅中,加上吉利丁片,先别急着搅拌,让其静置5分钟;第二步,然后小火开始加热,注意过程中需要不停搅拌,直到将吉利丁片可以完全融化,这个时候...
牛奶和糖拌一拌冰一冰,教你最简单的牛奶雪糕做法,在家就可以做
首先,我们先将纯牛奶加热,加入适量的糖,搅拌至糖完全融化。这时,你可以根据自己的口味,加入一些巧克力碎片或者水果丁,增添更多的风味。接下来,我们将加热后的牛奶倒入雪糕模具中,模具的冷缩效果会让牛奶快速冷却并凝固,变成我们熟悉的雪糕形状。为了让我们的雪糕更加美味,我们可以在制作过程中加入一些淡奶油,打发的淡...
百吃不腻的零失败巧克力奶油小贝|巧克力爱好者甜教程
做法步骤1、巧克力香缇奶油:做法:淡奶油+糖煮至微沸,倒入巧克力中搅拌至融化,盖上保鲜膜冷藏一晚2、牛奶与玉米油混合搅打至乳化状3、筛入低粉和可可粉,以Z字型搅拌均匀4、加入蛋黄混合均匀备用5、蛋清中滴入几滴柠檬汁,细砂糖分三次加入打发至小弯钩状6、先取1/3蛋白霜与面糊翻拌匀7、再倒...
南方人的牛奶,连北方人都馋?
传统做法,是把姜汁放入碗中备用,水牛奶加少量砂糖后加热,接近沸腾前离火(绝对不能煮滚),然后快速把热牛奶倒入碗中(这就是“撞”),静置3-5分钟即可。若姜奶比例不对(1:10),奶太热或太冷,都会失败。成功凝结的姜撞奶,上面能放个勺子,掉不下去。它的秘密,在于姜的凝乳酶:在一定条件下,它能让牛奶逐渐凝固...