清炖牛肉最好吃的做法,牛肉汤鲜肉嫩,一次炖一锅不够吃

1、今天做清炖牛肉,我买的是新鲜的牛肋条肉,有肥有瘦,最合适不过了。刚买的牛肉先不要直接炖,牛肉切成大块放进盆里,然后倒入多一些的凉水进去浸泡2个小时,泡出牛肉里的血水。2、牛肉泡出来血水后,再冲洗干净。然后将牛肉放进砂锅里面,再一次性倒入多一些的凉水进去,加点糯米酒去腥味。这里先不要盖锅盖,直接...

一筷子到西安!换季没胃口?这碗牛肉泡馍拯救你!

②撕开泡馍粒儿,揉搓零散,粉丝包/牛肉包一并撕开备用;③馍粒儿、牛肉、粉丝一起倒入水中,中火煮6分钟左右;④出锅洒入葱花或香菜,你也可以自己配点蒜苗,再来几颗糖蒜,放点辣酱,干饭人的快乐不过如此!是不是特别简单?!懒人/吃货/厨房小白们,分分钟也能搞定!哪天不想做饭了,或者外卖吃腻了,想换不...

惠3岁!1米92惠若琪嘟嘴卖萌,吃西安“牛肉泡馍”上瘾了

7月5日,已经退役的女排队长惠若琪收到了从西安空投来的“牛肉泡馍”,吃完之后的她显得意犹未尽,嘟嘴卖萌想要吃一吃现场做的。她兴奋晒出了“牛肉泡馍”的特写,看上去很像北方的疙瘩汤,其中加入了很多已经炖烂的牛肉,主要就是面疙瘩和牛肉,没有其他配菜,不过看上去很有食欲,惠若琪崴了一大勺子,一副急不可耐...

洛阳十大小吃,街头比较少见,做法奇特,有钱不一定买的到!

拿馍去泡,或将汤买回泡,吃牛肉泡馍的人甚多,今日,不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。制作工艺:先将牛骨洗净,砸断(其意在使牛髓得以全部容入汤中)那才是炖汤的精髓所在。烧开后撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜,用慢火炖制。待食用前加精盐、味精等,撒上葱末和大蒜末即可。二、张家混沌张家馄饨,又称“马蹄...

精选11款陕西面食,做法独特,味道一绝,深受广大食客喜欢

当下流行于小吃摊的一款新式泡馍,深受老陕人喜欢。1.熬制红油:起锅烧油,加入菜籽油,猪油,鸡油,三种油香味更足,熬化后加入香料(葱姜、八角、草果、桂皮、香叶、花椒)小火炸香去掉油中的腥味,捞出料渣,待油温下降,再下去剁细的豆瓣酱,小火炒香炒干,加入辣椒粉炒出红油,加入白酒即可出锅,过滤掉料渣,只留红...

教你在家腌糖蒜,配方比例告诉你,又甜又脆又好吃,方法超简单

糖蒜大家都吃过,特别是在北方地区最为常见(www.e993.com)2024年11月26日。吃火锅的时候上一盘糖蒜、还有在吃陕西的羊肉泡馍、牛肉泡馍的时候也会上一小碟糖蒜。因为吃糖蒜不但可以去除油腻,而且还能够促进人体的消化、吸收。糖蒜有由蒜制成,颜色为白色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽,为酱菜中上品。今天给大家分享怎样在家腌制糖蒜,做法简单易学,非常...