“90后”夫妻包出蒸蒸日上幸福生活
探寻经济活力“潍”面孔|“90后”夫妻包出蒸蒸日上幸福生活人间烟火,三餐四季,美好生活,活力满满。在潍城区西园街,可以找到不少与吃有关的店铺,很多人的一日三餐是从这里开始的。街上的南京小笼蒸包店店主陈涛、郑宜云是一对安徽籍“90后”小夫妻,两人从父母手里接过包子店,在食材和口味上不断创新,...
美厨娘|烫面水晶小蒸包
1、烫面:面粉适量,加2~3克食盐搅拌均匀,再用八九十度的开水烫面,用筷子搅成絮状后,加入10克花生油,揉成面团,蒙上保鲜膜,静置饧面半小时。2、备馅:青萝卜、胡萝卜洗净去皮后,擦成丝状,在开水锅里焯水半分钟,捞出沥水,放凉后挤去水分,改刀切几下(不要切太碎);木耳泡发好洗净后,切成小碎块...
壹粉食堂|软嘟嘟的多彩素馅小蒸包,薄皮大馅颜值高
包制:面剂子切成水饺大小模样,随心所欲,包成各种形状。我折腾了四种形状:圆形,烧麦形,柳叶形,四角形,虽然都不够好看,但适合哄小孩子多吃点。蒸制:包好静置饧发20分钟后,上锅蒸15分钟,熄火闷3分钟,出锅,OK!薄皮大馅,晶莹剔透,小巧玲珑,营养丰富,色泽诱人,清爽可口,粉嘟嘟的蒸包,看上去秀色可餐,一口一...
壹粉食堂|薄皮大馅有颜值!多彩素馅小蒸包来啦,一口一个超好吃
1、准备素菜:木耳,芫荽叶,紫甘蓝,白菜,胡萝卜(以上按人口用餐量适当增减),一个炒鸡蛋,葱碎、姜末均少许,(不加海米或虾皮,纯粹的素馅!)。2、馅子调料:生抽,鸡精,白胡椒粉,花椒粉,食盐,香油,花生油等,均适量。白胡椒可根据口味轻重喜好,适当添加。3、包制:面剂子切成水饺大小模样,随心所...
春季我用这些食材做包子馅,鲜香味美还营养多,蒸包生煎包都好吃
第十步包好的包子放在蒸盘上,醒发20分钟。第十一步醒发好的包子用蒸箱100度蒸15分钟。如果没有蒸箱的话,可以用蒸锅冷水下锅上汽后用中火蒸15分钟。蒸熟后焖5分钟再取出品尝。第十二步炒锅刷一层油,放入牛肉包子,醒发一下,用炒锅煎一下。
让小朋友爱上蔬菜的小蒸包 不用揉面不用擀皮,新手也能轻松学会
蔬菜小蒸包食/材馄饨皮10张虾仁50g包菜30g胡萝卜70g鸡蛋1个柠檬一片工具:蒸锅、炒锅熟练耗时:40mins参考月龄:11个月及以上适合对象:对以上食材不过敏的宝宝做/法-1-虾仁切成小丁(www.e993.com)2024年7月9日。-2--3-将胡萝卜去皮切成细丝,包菜同样切细丝。
最简单的肉馅蒸包和豆沙馅蒸包 出锅粘糯松软特别好吃!
1.将制作肉馅用的材料全部混合均匀,备用。2.将材料A倒入碗中,混合。3.碗中再加入材料B,揉搓混合至细腻。4.取一个宽口茶碗,铺好油纸,然后倒入1/3的步骤3的材料。将做好的肉馅(或豆沙馅)摁到步骤4的材料中间,然后倒入剩余的步骤3的材料,将馅料包裹住。5.将蒸包放入有蒸汽的蒸锅中,大火蒸15~20分钟就做...
减肥药膳 豆腐素蒸包
豆腐素蒸包,一道普通的膳食,却拥有着减肥功能。爱美的女士们快来试试吧。[原料]面粉400克,面肥100克,蒸好的豆腐400克,水发海米10克,粉条20克,油菜30克,盐10克,味精2克,葱10克,姜10克,植物油20克,碱适量。[制法]皮面制法同一般包子。锅内加水烧开,将粉条放入烫软后斩成细末,加入油菜、豆腐、海...
不管蒸肉包、菜包还是馒头,牢记蒸包3招,暄软饱满,好吃不塌陷
以下分享的3个蒸包子招式,适用于各种手工制作的包点,以及现成的速冻包点。第1招,冷水入锅蒸:对很多朋友来说,蒸东西最常用的就是沸水入锅,其实对蒸包子来说,不管是现做的手工包子,还是速冻包点,都建议冷水入锅比较好,让包子随着旺火清蒸,让锅中的水持续加热到沸腾,包子逐渐升温,受热均匀,可以让蒸熟后的包子...
清香飘千年,曾被奉为贡品 标准化生产,工人日包千只
包粽工洁姨教N视频记者马青包裹蒸。裹蒸粽是以糯米、去皮绿豆、肉做原料,用柊叶包裹。四个方向对折,压实裹蒸。用水草绑好,即完成裹蒸包制。扫码看视频编者按《风味粤产地》是南方都市报、N视频在2022年全新打造的推广宣传广东省国家地理标志