明日立秋,提醒大家:3不做,3不睡,3不吃,平安度过夏秋换季
1、首先准备60元两斤的牛肉,冲洗干净后,然后把它切成大大的小块。2、切记先不要直接焯水,在牛肉里面加一把盐和一点白醋,接着倒入一大盆清水没过牛肉,因为淡盐水和白醋能够快速的渗透到牛肉里面去,能很好的把牛肉里面的血水给泡出来,还有软化肉质的作用。3、冲洗干净后,冷水下锅,来点高度白酒,去腥增香。煮开...
买牛肉,牢记"3不买",什么样的牛肉好吃?内行人一文说清楚
新鲜的牛肉表面应该略带湿润,但不能过于潮湿,否则可能是注水的牛肉。质量好的牛肉还应该有一层薄薄的结缔组织包裹,这有助于锁住牛肉的汁水。值得一提的是,不少消费者会选择购买冷冻牛肉,因为价格往往更加实惠。但冷冻牛肉的品质其实并不逊色。真空包装的冷冻牛肉,在-18℃以下可以保存长达数月之久,解冻后的口感...
推荐五道经典佳肴,每道菜都融合了简单烹饪与美味享受,适合全家...
1、牛肉洗净切块,冷水下锅加入姜片和料酒焯水去腥,撇去浮沫后捞出用热水清洗干净。2、将焯好的牛肉块放入砂锅中,加入葱姜和炖牛羊肉香料包(根据个人口味调整用量)。3、加满开水没过牛肉块,小火慢炖60分钟至牛肉软烂。4、加入切好的萝卜块继续炖煮10分钟至萝卜熟透。5、最后加盐和胡椒粉调味,撒上枸杞...
普洱茶炖牛肉,《美味又健的普洱茶炖牛肉,你值得拥有!》
制作小牛肉茶叶需要准备以下材料:新嫩牛肉、优质绿茶叶、大葱、、蒜和一些特色调料。制作过程分为三个步骤:先将牛肉进行焯水,除去血水和腥味;然后将牛肉切成薄片,用料酒、盐和生粉腌制;最后,在热锅中用油爆炒葱蒜,加入切好的做法牛肉煸炒,再加入绿茶叶煮熟,最后加入特色调料炖煮一时间。三、味道与特点小牛肉茶叶...
提醒中老年人:吃午餐要坚持“八不主义”,长寿健康饮食很重要
关于吃午餐还有一个“八不主义”要谨记,才能与健康常伴,提醒中老年人一定要清楚熟知,快看看你中了几条,如果有那要赶紧纠正改掉坏习惯!1、面食不是“动力之源”许多中老年人都喜欢在午餐煮面条吃,因为面食相比米饭、炒菜做起来确实快很多,而且也比较省钱,买上个两三块钱的面条,再配上一把小青菜或一小块肉...
炖牛肉别只会焯水,把握好4个细节,牛肉软烂不塞牙,老少皆宜
1、清炖牛肉详细步骤:牛肉选择牛腱子、牛肋条、牛腩都可以,瘦肉多一些为好,放进盆内,加入没过牛肉的清水,浸泡一段时间,时不时换一次水(www.e993.com)2024年9月9日。牛肉差不多干净后,切成小块,再清洗两遍,沥干水分。然后将牛肉放进锅内,建议用炒锅,面积大好撇浮沫,再倒入没过牛肉多一些冷水,加入里料酒、姜片,大火煮开,有浮沫聚集...
冬季食物养生知识大揭秘 不得不喝的10款养生汤
制法:萝卜切绞成块,葱切段,姜切片。炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧25分钟,待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。3、清炖马蹄鳖
暑期年假计划⑧丨奇遇邵阳,拥抱23℃的夏天
??美食:邵阳的清晨从一碗米粉开始。邵阳米粉是粗粉,推荐豆腐木耳+生炒牛肉双码,淋上红油,一定要放“灵魂”山胡椒油,绝绝子。??粉店推荐:宝隆和、周复盛、回民食堂、苏记邵阳米粉二、泛舟夫夷江,登崀山看“鲸鱼闹海”??世界自然遗产——新宁崀山,被称为“丹霞之魂,国之瑰宝”。
入伏了,记得要“扶阳”,多吃3种食物,舒服过热天
准备一年以上的老鸭,切块,冷水浸泡1小时,冷水下锅,水开后煮3分钟将鸭块捞出,然后在砂锅中加入水、葱、姜片、料酒,小火炖3小时,加入冬瓜或白萝卜,最后根据个人喜爱加入其他佐料。三伏天饮用此汤,清淡不油腻,滋补不上火。尤其适合阴虚体质、干咳、痰少、咽干的人。
【美食】《品味景谷》民族民间菜品——民族特色美食
选肥的牛肉切片,加入生抽、黑胡椒粉、食用油抓拌均匀后腌制15分钟,锅中放油加入菠萝、洋葱和葱、姜、蒜炒出香味,盛出备用。锅里加油热后,加入牛肉片翻炒,炒至八成熟后放入炒好的配料和菠萝,加点生抽和白糖翻炒1分钟即可。菠萝炒牛肉酸酸甜甜,十分开胃。21.清炖黑山羊将羊肉去骨,切片焯水,锅里加油放姜、葱...