分享5种牛肉的家常做法,轻松学会做大厨,每道都美味无比
材料:300克牛肉(切片)、青椒1个(切成)、红椒1个(切成)、洋葱1个(切碎)、大葱1个(切碎)、大蒜2片(切碎)、生姜2片(切碎)、酱油2汤匙、料酒1汤匙;蜂蜜1大勺(任选);酱油1大勺;盐少许;胡椒粉少许;辣椒粉少许。台阶1.腌牛柳:把牛柳放在一个大盆里,加2大勺酱油,1汤匙料酒,1汤匙生抽,盐,胡椒粉,辣椒粉(...
土豆炖牛肉的做法好吃又下饭,家常土豆炖牛肉,简单几步香飘四溢
二、制作步骤:牛肉预处理:把切好的牛肉块放入冷水中,加入几片生姜和少量料酒,大火煮开后撇去浮沫。这一步是为了去除牛肉的血水和腥味,让炖出来的牛肉更加清爽。三、炒制牛肉:锅中倒入适量食用油,油热后放入冰糖或白糖,小火慢慢炒至融化并呈焦糖色。这时候要特别小心火候哦,别炒糊了。放入焯好水的牛肉块,快...
炖牛肉的做法怎样又烂又软?好方法要收藏!
首先,选择新鲜的牛肉,最好是带筋的部位,这样炖出来的肉会更有口感。然后将牛肉块洗净,用开水焯一下,去除血水和腥味。炖牛肉的做法怎样又烂又软?1????首先,准备牛肉切块,焯水去血水备用。2????准备配料:姜片、葱段、干辣椒、八角、桂皮、香叶和适量的料酒。老抽3????将牛肉放入锅中,加入配料...
配米饭吃的家常菜有哪些?这些菜哪种最受欢迎?
选用土豆、茄子和青椒,经过精心烹制,形成鲜美的味道和丰富的营养,是米饭的好伴侣。**第九名:京酱肉丝**京酱肉丝是一道美味且营养丰富的家常菜。选用猪里脊肉,切成细丝,搭配甜面酱和炒制出的浓郁酱汁,形成独特的味道,是米饭的绝佳搭档。**第十名:土豆炖牛肉**土豆炖牛肉是一道营养丰富的家常菜。选用牛肉和...
冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,而是这种必煮家常菜
制作土豆炖牛肉的做法也十分简单。首先,将牛肉提前用温水泡软,土豆洗净切块。然后,在锅中加入适量的油,爆炒葱姜蒜,待葱姜蒜变香后,加入牛肉煸炒至变色。随后,加入适量的料酒,加水没过牛肉,再加入切好的土豆块和调味料,小火慢慢炖煮至牛肉和土豆熟烂即可。
大雪到了,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来!
制作方法:步骤1:先将牛腩洗净后切成小块,放在大碗中,加入没过牛肉的水,再加入少许料酒,静置20分钟,待肉里面的血水泡出来,然后再过水洗几遍(www.e993.com)2024年10月8日。步骤2:将洋葱、土豆、胡萝卜、蘑菇洗净后分别切成小丁,分放在盘中备用。步骤3:火上坐锅,锅热后倒入食用油,油热后下入洋葱,用铲子翻炒均匀,将洋葱炒至微微透明。
家常土豆炖牛肉的简单做法,牛肉香,土豆绵软,汤汁拌饭吃不够
1、牛肉尽量选用“肥”一些的,牛腩、肋排附近的肉做这道菜相当不错,尽量不要用腱子肉、后臀肉等过瘦的牛肉,炖出来会发柴塞牙。牛肉冷水下锅,加入少量黄酒,中火煮开后捞出控水备用。2、冷锅冷油,开中火慢慢的加热,加入生姜、大葱段、大蒜、干辣椒、八角、桂皮适量,倒入焯过水的牛肉翻炒出香料的香味。
炖牛肉牛腩的家常做法,炖的时间短而且还色泽红亮,软绵香嫩
炖牛肉牛腩的家常做法,炖的时间短而且还色泽红亮,软绵香嫩2021年07月24日01:42新浪网作者顽强的牵强嫁衣举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场...
炖牛肉时,别再焯水了,教你正确做法,牛肉软烂鲜香
牛肉清洗干净后,就不需要再焯水了,因为焯水后的牛肉会变得木质化,影响口感;但也不能直接红烧,因为味道无法渗透到牛肉中。正确的方法是将牛肉中的水分挤出来,然后放入锅中,用酱汁腌制,放一晚上,让牛肉里外入味。通常使用的调味料是豆瓣酱、料酒、酱油,手抓人的方式来帮助调味。3、炖牛肉经过一夜的腌制,...
清炖牛肉的家常做法,步骤简单,营养丰富
牛肉的营养很丰富其做法也有很多,今天给大家分享的是炖牛肉的家常做法,这是一道硬菜,简单入味,香嫩可口。需要准备的材料:1、新鲜的牛肉2、八角3、香葱4、砂仁5、白芷6、白蔻7、桂皮8、干辣椒9、香叶10、花椒11、酱油(可以选择老抽)...