凭什么餐厅的菜可以那么好吃?有技巧的,学习一下大厨的小窍门

再提一个小知识,李荣浩的《乌梅子酱》其实就是指的冰花酸梅酱。③香糯糟辣酱:这是一种广西风味的特色酱料,使用糯米甜酒与广西特产辣椒酱结合制作而成,口味酸辣,并带有丝丝糯香,入口细腻,常被用于小笼包、羊肉火锅、牛杂火锅等美食的蘸酱。同时也是糟辣扣肉、糟辣鱼的主要调味。属于是一般人不怎么注意,但是被行...

秋天男人不补,女人受苦,3分钟学会煲一碗汤,滋补又健康

1、使用砂锅或炖盅炖汤,能更好地保持汤的原汁原味和营养成分。2、炖汤过程中尽量少开盖,以免香气流失。3、若时间允许,可适当延长炖煮时间,使汤更加浓郁。四、滋补汤的延伸应用除了上述的枸杞红枣炖鸡汤,还有许多其他适合男性滋补的汤品,如:淮山枸杞炖猪骨:适合脾胃虚弱、体质虚弱者。当归羊肉汤:适合冬季...

秋分之后,这一道汤少不了,不仅营养丰富还滋养体质,强化免疫力

它的肉质鲜香好吃,汤底清甜醇香没有一丝羊膻味。我想,你应该会喜欢!竹蔗羊肉汤食材:羊肉800克、竹蔗1节、玉米1个、胡萝卜1个、老姜1小块、红枣3个、枸杞1撮、当归1小片、桂枝3根、小葱2根、料酒1小杯、胡椒粉3转、海盐1小葱烹饪步骤:1、今天的这一道汤,[cu4.inkdiction)个人极力推荐。不管是味...

速度收藏!5种羊肉汤的教程,喜欢羊肉的别错过

1、将羊肉切成小块2、胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块3、将羊肉入冷水锅中,焯水后捞出4、另起砂锅加入开水,下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒,大火烧开后小火慢煲1小时左右5、加入山药、胡萝卜和适量盐,继续煲20分钟,最后撒上少许胡椒粉即可萝卜羊肉汤食材:羊排肉;白萝卜;葱;姜;料酒;油;清水;...

粉丝们要的冬至 羊肉汤 的教程来了,希望能用上!

“养生”火锅汤底竟是粉料冲的?海底捞紧急回应→9月1日14:36食品安全海底捞洛神乌梅汤8月31日09:52菜谱成都市商务局局长张金泉:明天商超全天营业每户每天可安排1人外出采购9月1日17:49藿香正气口服液+冰咖啡=“冰中式”火了!真的好喝吗?医生紧急提醒→9月1日22:08药品中药感冒发布会汇...

冬日下饭美食,6款简单菜谱,懒人制作教程,好吃到再来一碗饭

这次就没有放太多水,煮出来刚刚好特别的香鸡腿肉感觉比整只鸡香多了~都是精华哈哈(www.e993.com)2024年11月7日。五、羊肉大骨焖白萝卜又是老熟人白萝卜了除了上面的牛杂~萝卜搭配羊肉大骨也是很不错的选择的这个羊大骨买的是冷冻包装的,价格也不算很贵这款大骨以后会多囤着煲汤或者闷锅吃。

商用版羊肉汤锅核心制作教程,量大仅适合开店创业者学习使用

汤面上洒上枸杞大枣大葱段。(我做的时候锅里我会加一些煮熟的白萝卜,胡萝卜,和番茄切片在锅底)用我这样种方法做清汤羊肉,把羊肉炒过加汤,羊肉会更香,汤会更浓更白,不用在添加牛奶这些东西去增白。(这原理就跟做黄瓜皮蛋汤一样,皮蛋必须要用油炒一下在加汤,汤才会越熬越白)清汤羊肉只有炒过才香,汤...