超市“无人理会”的4款白酒,都是100%纯粮
如何分辨勾兑酒和粮食酒:勾兑酒、酒精酒的执行标准是GB/T20821、GB/T20822,里面加了酒精和香精一类的化学成分。纯粮白酒的执行标准是GB/T10781、GB/T26760等,这类酒的原料里,绝不会出现谷物和水之外的东西。很多朋友就会问了,纯粮酿造的白酒肯定贵吧?其实不然,市面上有几款性价比超高的纯粮白酒,虽然...
江小白“杠上”东方甄选:被称不是白酒,主播天权致歉
“你现在去看江小白的包装,上面是没有‘白酒’这两个字,因为不允许”“买江津小曲就没有这个标(“纯粮固态发酵白酒”小金标),因为它不是固态蒸馏的,所以不能算固态(发酵)酒”,日前东方甄选主播天权在直播间售卖产品时,被质疑拉踩江小白。8月9日,新京报记者从天权的带货白酒视频中看到,其介绍白酒时...
称江小白“不是白酒”,东方甄选主播道歉 江小白深夜声明:不接受
在东方甄选“嗨吃节”的直播中,天权称,“新国标”(《白酒工业术语》)出炉后,加入食用酒精的酒不能叫白酒,它们可以称为调味酒。随即,天权便以江小白举例称:“你现在去看江小白的包装,上面是没有‘白酒’这两个字的,因为不允许。”天权还表示,认准GB(国标)/T10781.2,纯粮固态发酵白酒标志(小...
国内5大“放心”白酒,经行家鉴定都是纯粮酿造,口粮酒首选
它是用上等谷物精心酿制的纯粮好酒,技术上继承了川派浓香酒的精髓,还有优质的窖池发酵,这样一来,酒质那是相当靠谱,喝着放心。第三款:双沟珍宝坊君坊这酒可是双沟家珍宝坊系列里的当家花旦,在咱们江淮这一带,那叫一个火!口碑好得没话说。先说酒质吧,真不是吹的,人家底子厚实,老字号白酒,酿造功夫深,再加...
国内4大“放心白酒”,经鉴定都是100%的纯粮酿,你都喝过吗?
说到山西酒,汾酒是当仁不让的大哥,堪称山西的骄傲!汾酒家的酒,可谓是口碑爆棚、好评如潮。黄盖玻汾,汾酒家的销量冠军,价格亲民得不得了,纯粮酿造,也是不少酒友的日常口粮酒。黄盖玻汾是清香型白酒,但香味与众不同,没有那股窖泥味,闻起来酒香干净又浓郁。不用凑近瓶口,那股粮食香就扑鼻而来,粮食的清香被...
【闲谭】现代科技,让鉴定白酒品质好坏的传统六招统统失效
现在,白酒里加塑化剂已经是公开的秘密(www.e993.com)2024年9月18日。酒鬼、西风等知名酒企均曝出过添加塑化剂的“丑闻”。所以,现在拉酒线根本不能作为鉴别纯粮酒的方法。第二招、看酒花具体是,倒酒时,酒杯里的气泡越小、越多越好。但根据酒花鉴别白酒的品质,同样不靠谱。想让气泡又多又密,其实很简单,只要加入塑化剂、酒体的表面张力就会加...
国内4大放心酒,经鉴定都是100%的纯粮白酒,你都喝过吗?
范应华老师傅选择按照“12987”的传统大曲坤沙法打造国康1935,得整整花上一年时间才能酿成原浆。全程固态纯粮酿造,不加一滴添加剂。新酒酿成后,还得放入酒坛子中陈化5年,让杂醇和刺激性散去,之后再勾调10-20年的老酒酒体,方能得到一壶国康1935。一入口,酱香浓郁,口感醇厚,有种粘稠感,没有刺激性。酒液滑过喉咙...
5招教会你,如何区分纯粮酒和勾兑酒
根据这些标准,我们可以区别纯粮酒,也可以区别酒的香型。2看酿造工艺粮食酒是在酒曲的作用下,经历蒸煮、发酵、取酒,进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富,层次分明的酒体。严格来说,勾兑是一种工艺,各种香型的白酒同样有勾兑的流程,但此勾兑是不同轮次酒、以及不同年份酒之间的勾兑,并非与酒精、香精的勾兑(...
揭秘白酒“固态发酵”与“液态发酵”的区别
很可能你喝过这种酒:包装华丽上档次,但酒却次的很。在业内有个公开的秘密,市面上80%—90%的销量都是液态发酵白酒。做为一个喝酒人,非常有必要知道白酒工艺上的区别。我们常喝的白酒除了纯粮固态发酵外还有液态发酵。纯粮固态发酵酒,顾名思义就是粮食做的酒。而什么是液
白酒执行标准一览表,中国白酒常见执行标准汇总
液态法白酒(酒精酒)的执行标准:GB/T20821,以酒精为基酒。固态、固液、液态是三大主要白酒酿造工艺,其中液态、固液并非是纯粮食酿造,需要注意避免买错。纯粮酒(固态法)纯粮食酒执行标准中有国家通用标准,占绝大多数。还有就是地方的标志性产品标准,这个只有部分经过认证的厂家才有,是比较少数的。