人从不需要对自己的人生道歉丨食日谈

这道鱼太出色,以至于另一碟鲍鱼没吃明白,还是用均安头菜加蚌仔蒸的,可惜了的,剩四片肉,提不动筷子了。那碟子底下点着蜡,眼见烧出来油渣,服务员怕扒锅,拿铲子铲,我说不用麻烦不吃了。姑娘瞪眼,你说什么,隔壁香港老头也直打量,我没好意思抬头,说结账吧谢谢。后边工作还算顺利,但约得急,有些人没碰上。没...

100块钱在河南能吃到哪些美食呢?胡辣汤、烩面外加道口烧鸡够吗

一碗烩面,泼上一层辣椒油,加一个芝麻烧饼,再配上一小碟糖蒜,你瞬间就会感受到生活的奥秘。开封灌汤包,来开封必尝的就是灌汤包了,它是河南省开封市的一道传统特色小吃,开封灌汤包的历史比较悠久,开封灌汤包都是现包现蒸,小巧玲珑、皮薄、馅多、透亮、汁丰、肉鲜,吃灌汤包时要先咬一个小洞,然后用筷子提起来...

糖醋蒜的6大神奇功效,你不一定知晓!

大蒜刺激性强,平常少吃点是可以促消化,但发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜吃大蒜。辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。重病者食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,对得患有重病、或正在服药的人来说,可能引起旧病复发,还可能影响药物治疗效果。温馨提示虽然糖醋蒜对人体的好处很...

阿城| 中国人在吃上,可以挖空心思

料要芝麻酱(花生酱次之),豆腐乳(红乳烈,白乳温),虾酱(当年产),韭菜花酱(发酵至土绿),辣椒油(滚油略放浇干辣椒,辣椒入滚油的制法只辣不香),花椒水,白醋(黑醋反而焦钝),葱末,芫荽段,以个人口味加减调和,有些人会佐食腌糖蒜。京剧名优马连良先生生前到馆子吃涮羊肉是自己带调料,是些什么?怎样一个调法?

这种食物吃完会变臭,可很多人天天吃还超爱(不是螺蛳粉)

有些朋友选择在吃蒜后喷口气清新剂或嚼口香糖,试图遮盖掉蒜味,不过通常效果不是很让人惊喜,因为无法阻止硫化物继续产生。如果无法彻底遮盖,口气清新剂和蒜臭混合起来会不会更奇怪?消解法,有点用有些朋友会尝试“古法”,吃完生蒜后咀嚼茶叶、吃花生米,试图将蒜味儿“对冲”掉。由于茶叶中含有茶多酚,可以分解掉...

??这种南方人超爱的美味食物,我打赌北方人不仅没吃过,还没见过!

打眼一看,藠头鳞茎其实很像我们熟悉的糖蒜,可如果咬上一口就知道,完全不是糖蒜的味道,吃起来既像韭菜又像大蒜,味道很奇妙(www.e993.com)2024年11月8日。藠头有啥营养?在营养上,藠头主要含有一些对人体有益的活性成分,比如甾体皂苷类化合物、含氮化合物、含硫化合物、脂肪酸、多糖、黄酮类化合物等。

吃“发芽的大蒜”才能抗癌?大蒜应不应该经常吃?看看实际标准

大蒜应不应该经常吃?看看实际标准很多人认为,只要食物发芽了,营养价值就会大大降低。其实不然,对于个别食物,反而在发芽后部分营养素有所提高,比如被称为抗癌调味品的大蒜。据传,吃“发芽的大蒜”才能抗癌?相比于新鲜的大蒜,的确,大蒜发芽后味道会大大缩减,但不能小看它的营养物质。在来自韩国一所食品科学与...

建议中老年人多吃4种补硒宝库,给肝脏、免疫力补一把,精神也好

大蒜除了能给食材提味增香，还经常被贴上“杀菌抗炎、提高免疫”等标签，是很多人的心头好。尤其刚过腊八，大蒜正是餐桌上的常客。大蒜硒含量可不少，每100克硒含量3.09微克，是苹果的30.9倍！吃不惯生蒜的可以做成蜂蜜糖蒜，口感更好。蜂蜜糖蒜食材：大蒜、蜂蜜、水做法：1、剥去大蒜外层的老皮，剪去一截...

上海人吃泡饭也讲究!“宝总泡饭”升级版在家就能做

上海泡饭，是上海人的早餐标配，往往还有精致的搭档小菜：玫瑰腐乳、糖醋蒜头、腌萝卜头、白糖乳瓜，还有各类酱菜。即使是用油条过泡饭，也会切片蘸上鲜美的酱油。而咸蛋、干煎暴腌带鱼、海味黄泥螺、蟹糊等，更是吃泡饭的高级配菜。图自邵万生你最爱哪种泡饭，留言区告诉我们~新民晚报（记者刘歆），综合上海...

南方人超爱的美食:我打赌北方人没吃过 甚至没见过!

打眼一看,藠头鳞茎其实很像我们熟悉的糖蒜,可如果咬上一口就知道,完全不是糖蒜的味道,吃起来既像韭菜又像大蒜,味道很奇妙。藠头有啥营养?在营养上,藠头主要含有一些对人体有益的活性成分,比如甾体皂苷类化合物、含氮化合物、含硫化合物、脂肪酸、多糖、黄酮类化合物等。