不容错过!宣威升达火腿,教你真正的美食享受

清洗后的火腿要进行晾晒,晾晒的时间和强度要根据天气情况进行调整,一般需要在阳光充足、通风良好的环境中晾晒数天至数周,直到火腿表面干燥、肉质紧实。在晾晒过程中,要对火腿进行整形,使其保持良好的形状,同时也可以进一步排出火腿内部的水分,提高火腿的质量。7.上挂风干:将晾晒好的火腿挂在通风良好、干燥的地方...

只需一根竹签,就能闻出火腿好坏

最后,按照等级规格标准进行质量检验分级,火腿就可以出厂了。而这也是王平现在做得最多也是最权威的一项工作。据王平介绍,金华火腿的成品检验十分严格,用竹签在火腿上中下特定部位插入后迅速拔出闻其气味,先判定其内在品质,再结合火腿的外形,判定其质量等级,分为特级、一级、二级、三级。“工厂忙活一年到头等的就是...

豆腐的好坏离不开水的质量,上佳的豆腐必用“靓”水

香油2茶匙,大蒜3瓣,朝天椒1个,小葱2根,花生油2汤匙;2.金华火腿切成薄片;3.将豆腐盒子底的四个角都戳一下,这样更容易将豆腐从盒子里倒出来;4.嫩豆腐完整地倒出来后切块;5.豆腐块之间塞入火腿片;6.朝天椒切圈撒在豆腐

“增肌这样吃”蛋白质也有分好坏!健身这7种东西最好不要碰!

不好蛋白质3:火腿跟上面的热狗一样,像这种离真正的肉的形状有些距离的食品,除了很有可能是由多种肉类混合做成,还会添加许多化合物、钠、还有脂肪。一片薄火腿就已经90大卡,虽然会带来3克蛋白质,但也会带来8克脂肪!所以实在不是很健康的选择!/图片来源不好蛋白质4:香肠烤肉也好、下酒也好,香肠真的很常见。

色泽、体形、杂质 六招鉴别真假海米

一是从色泽上看:体表鲜艳发亮、发黄或浅红色的为上品。在同一批次中,颜色大体一致是最好的,出现两种以上颜色的,质量不好的居多,有的是好与坏掺和,属于假冒伪劣产品。二是从体形上看:海米体形弯曲的,说明是用活虾加工的。反之,海米体形笔直或不大弯曲的,则大多数是用死虾加工的。消费者选购时以体净肉肥,无...