青菜切错了,炒出来软烂黄巴巴,多加一步,脆爽绿油油,香味十足

如果想蒜成金色就多炒几下。4.梗子部分炒变色以后,再把叶子放到锅里。这样叶子就不会炒过了。这是第三个关键点,先炒梗后炒叶,这样梗子脆爽绵软,叶子又不会发黄炒过了。5.翻两下叶子就变色了,然后加点盐调味,盐要后放。6.翻炒均匀就可以出锅装盘了,油麦菜是很好熟的,时间久了,叶子部分就会发黑...

“青菜家族”在南京开会啦,这些青菜你能分清吗

△矮脚黄现代快报记者看到,这种菜叶子圆圆的,叶色鲜嫩淡绿,菜梗是白色的,比较短。"这是南京本土的青菜,我们从小就爱吃,以前家门口都会种,等天再冷些口感更好。"今年57岁的市民刘先生说,过去,秋冬季节南京市场上的青菜绝大部分都是矮脚黄,炒一炒或者烧汤都很好吃。在南京,还有一道传统名菜——炖菜核...

炒青菜时这样处理一下,保证叶子不发黄不变黑,后悔知道的太晚了

看点视频>正文新闻炒青菜时这样处理一下,保证叶子不发黄不变黑,后悔知道的太晚了2018年07月21日18:28新浪网作者文文龚举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享000:00/00:00Loaded:0.00%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...

8种“青菜根”插在水瓶里,长成小盆景,掐了叶子吃,又嫩又营养

在购买香菜时都会带有根系,可以保留五厘米左右的叶柄,底部的根系可以适当地修剪一下烂根儿,然后插在水瓶儿里或者栽种在花盆儿里,很快就会变成小的盆景,它的根是肉质根,很快就会在水里或者土壤中扎根。培育出来的香菜盆景直接能惊掉人的下巴,比种子繁殖得还要快,作为蔬菜盆栽可以保留两厘米左右的间距就可以了,它会...

谷雨将至,种上6种“叶子菜”,1个月后就能吃,“青菜党”要抓紧

而且栽种在土壤里差不多一个月就可以采它的嫩茎叶来吃了。清炒、做汤都是不错的，完全符合了绿色蔬菜的要求。想种红薯苗，可以去菜市场购买红薯藤，或者是红薯苗，实在没有购买几个红薯，水培以后长芽了，然后移栽到土壤里就可以了，非常的简单、方便。第三种是生菜。生菜可是在近些年非常火的一种叶子菜了，...

炒青菜时,直接下锅就错了,多加这一步,菜叶又绿又亮不变黑

第一步,不管是什么绿叶蔬菜,包括油菜,生菜,油麦菜,空心菜等等,只要是带绿色叶子的,一定要先放在清水中冲洗干净,然后再加入干净的清水撒上盐去浸泡15分钟,这样能够在菜叶外面形成一层保护层,在制作的时候不容易发黄,而且盐还有杀菌消毒的作用,对菜叶表面的一些细菌虫卵有一定的杀菌作用(www.e993.com)2024年11月7日。

保存绿叶菜有妙招,不要直接放冰箱,牢记3个方法,菜叶不变黄

一,水培发。绿叶蔬菜最重要的就是含有的水分比较大,买回来之后如果不妥善保存就会使它缩水,水份少了之后叶子就会变干变蔫,而且还会发黄,所以最好的方法就是水培法,拿回来之后放在一个盆子中,加入清水,把绿叶蔬菜的根部泡在水中,这样能够让它充分的吸收水里面的营养,补充水分,这样就不会导致叶子很快的蔫掉了,保持...

背面是紫赤色的青菜,据有超强的补血功能?城里人还很难买到

1、将血皮菜叶子摘下,茎不要,洗干净,控水备用打开网易新闻查看精彩图片2、锅中下油,至5成热,将蒜下锅爆香,再倒入血皮菜,翻炒1~2分钟,待快出锅再放入调料。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片

买菜应该怎么挑?告诉你7个买菜小窍门

大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人,叶子颜色浅,但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。5、太硬的西红柿不要买越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。

超市的蔬菜应该怎么挑?菜摊主告诉你7个小窍门,聪明人都在用!

大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人,叶子颜色浅,但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。5、太硬的西红柿不要买越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。