秘制酸萝卜老鸭汤:醇香四溢,一学就会

1.老鸭处理：将老鸭宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净，切块备用。2.酸萝卜处理：将酸萝卜切成小块，用清水冲洗干净，以去除多余的酸味。三、炖煮步骤：精心烹饪，熬制醇香汤品1.汆烫：将老鸭块放入沸水中汆烫，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。2.炖煮：在锅中加入适量清水，放入老鸭块、姜片...

明天重阳节,老传统习俗:吃2食,做2事,忌2样,全家平安又顺遂

推荐吃法,萝卜鸭肉汤。秋季是吃萝卜的好时节水分多,营养高,搭配鸭肉一起煮汤喝,荤素搭配,中和鸭肉的油腻,汤更加的鲜。食材:萝卜1个,鸭子半只,盐,葱,姜,胡椒粉做法:1新鲜鸭肉清洗,切块,放进水里浸泡,放进锅里用热水焯水,去掉血沫,沥干水分2炖锅里加入温水,放进鸭肉,姜片,大火来煮3萝卜清洗,切块,...

33款菜肴推荐,好吃健康营养实惠,一日三餐不错选择

1.鸭子去除内脏后洗净,剪掉屁股,其余部位斩件;2.调理盆中加入花雕、葱段、生姜丝、八角、桂皮、老抽、糖、麻油,然后放入鸭块腌渍半小时以上;3.锅内放微量油滑锅,锅子烧热后加入姜片葱段爆香,鸭肉入锅翻炒(刚才腌渍时用的八角、桂皮记得也放进去,但汁水就不要了);4.待鸭皮起皱,往锅中加入适量热水,再...

老鸭汤要这样炖才好吃,汤鲜味美,营养丰富。一起来学习吧!_手机...

3评论老鸭汤要这样炖才好吃,汤鲜味美,营养丰富。一起来学习吧!发现更多热门视频美台海军偶遇不断美方为介入台海做准备?厦门卫视2.2万次播放传闻她的父亲是那位传奇的窦仙?窦唯吐槽大弟弟3510次播放莎莎不光是大头的搭档,有时还充当指导,大头是一训一个不吱声…My体育梦8568次播放61岁吴玉芳...

建议中老年人:生活别太节俭,多吃这6样肉类,高蛋白低脂又美味

推荐食谱:酸萝卜老鸭汤食材:鸭肉、酸萝卜、料酒、泡姜做法:1、先将鸭肉剁成小块,然后焯水沥干备用。然后从泡菜坛子(没有泡菜坛子就不要做啦!)里捞出酸萝卜,泡姜和泡椒(是灯笼椒最好了,没有就凑合一下吧),切块备用。2、起锅不放油,锅热之后放入鸭肉,煸炒至鸭皮金黄,煸炒过程中加入料酒或者白酒少许...

冬天吃什么?推荐七道营养炖汤,常喝可以提高免疫力,好吃又暖身

六、菌菇老鸭汤准备食材:鸭肉,菌菇,红枣,姜片,葱段(www.e993.com)2024年10月31日。做法步骤:1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸭肉捞起来沥干水分。2、菌菇清洗干净,提前浸泡,泡发后沥干水分。红枣清洗干净,去核备用。3、起锅烧油,油热后放入鸭肉翻炒几下,炒至表面微黄,再盛出来...

春季到普洱墨江来一锅清火开胃的酸萝卜老鸭汤

要想做好一道正宗的酸萝卜老鸭汤,除了鸭肉本身的新鲜外,使其变美味的秘诀就是酸萝卜,微酸的萝卜和老鸭一起炖汤,既解了老鸭的腥腻,还给汤汁带来独特的酸香。煮出来的汤不燥不腻,开胃爽口,鸭肉也酥烂入味。慢火细炖的酸萝卜老鸭汤,浓浓的香气弥漫开来,汤色澄亮而浓稠,这时候盛上一碗,沿着碗边吹几口气凉...

沙参玉竹老鸭汤

又到周末啦!今天,来自复旦大学附属金山医院营养科于泉,教大家制作一道美食:沙参玉竹老鸭汤~原料:鸭肉500克、北沙参25克、玉竹25克、姜3片、葱3段、料酒15毫升,盐适量。做法:1.将鸭肉洗净切块,入凉水中焯水去血水,捞出沥干水分。2.将北沙参和玉竹洗净备用。

冬天要多吃这个肉!比猪肉便宜,比牛羊肉鲜美,营养滋补又不上火

3、砂锅内放水先煮5分钟,然后下焯好水的老鸭,加生姜蒜片。大火煮开加入酸萝卜转小火煲60分钟后加入白萝卜中火煮4、再次煲40分钟后加枸杞,一点盐,鸡精调味,撒上葱花即可。这道汤成品鲜美可口,汤色澄亮,还可以去燥。健康又营养,简易又易上手。快给家人做上吧!

更年期是女性的机遇期,平稳过渡的方法有了!坚持做,老年不发愁

冬虫夏草淮山鸭汤冬虫夏草15克,淮山药20克,鸭1只,葱段、姜片及精盐各适量。将冬虫夏草用温水浸泡20分钟,再用清水洗干净。将鸭子宰杀后去除毛杂及内脏,洗净切块。将淮山药去皮后洗净,切段。将上述三种材料及葱段、姜片一并放入砂锅中,加入适量的清水,用武火煮沸,再改用文火炖煮至鸭肉烂熟后关火,调入精盐即...