会爆汁的金丝牛肉饼怎么做?你要的教程来了!
2024年8月19日 - 网易
1.先将盐、泡打粉、酵母用温水化开搅拌均匀备用;2.将大豆油倒入面粉中和匀倒入和面机中开机搅拌,缓慢加入备好的温水将面团搅拌成型取出揉制表皮光滑,封上保鲜膜醒发1小时(面团变大内部起蜂窝状,起丝)醒发好后将面团掰开撒上少许食用碱充分揉匀(约0.3克不能太多),揉匀后搓成长条,下成60克的剂子备用;3....
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肉松小面包家常制作全教程,配方比例全在这,简单易学零失败。
2020年1月11日 - 网易
1.和面的时候如果家里没有和面机,用手使劲揉戳一定要将面团揉出面筋,这样做出来的面包才会松软。2.分割好的面团在醒制的时候要盖上透明袋子以免面皮被风干。3.如果没有发酵面包的机器,将做好的面包表面喷上一层水,放在常温盖上保鲜膜一样可以很好的将面包发酵成功。4.只要家里有一个小烤箱,按照上面的方...
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正宗台湾手抓饼制作技术教程及配方
2018年7月22日 - 网易
一、面1、手工和面将面粉与专用配料搅拌均匀后再加水,混合油,和至不粘手表面光滑即可2、机器和面将面粉和专用配料放入和面机,慢速搅拌3分钟,加入温水混合没快速搅拌20分钟二、醒面将和好的面置与容器内,放置45分钟(面柔软为好)醒完面不要揉,醒完面再揉等于没醒,直接取125克在面板用...
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