香干炒肉坦白局,这么做嫩鲜下饭,保姆级菜谱,被夸爆的家常小炒

香干炒肉坦白局,这么做嫩鲜下饭,保姆级菜谱,被夸爆的家常小炒香干炒肉,一道源自中国的传统菜肴,它的历史可以追溯到宋代。据《东京梦华录》记载,宋代的都城东京(今开封)已有豆腐干的制作,而“香干”一词则源于其独特的香味和口感。宋代名厨黄承熙在其著作《食经》中提到了豆腐干的多种烹饪方法,其中就包括与肉同...

冬日必吃香辣菜,哪些能唤醒你的儿时记忆?|豆腐|冬瓜|虾酱|粉条|...

(八)蒜苔小炒肉等三道开胃菜蒜苔小炒肉、生爆盐煎肉、肉末虾酱咕嘟豆腐,这三道菜都是开胃下饭的好选择。蒜苔的清脆与猪肉的鲜嫩相互搭配,香辣可口;生爆盐煎肉味道浓郁,五花肉煎至金黄后搭配豆瓣酱等调料翻炒,让人欲罢不能;肉末虾酱咕嘟豆腐则是豆腐的软嫩与虾酱的鲜味相互融合,口感丰富。这些菜肴不仅美味可口,...

烟火气美食才是最牛的,最终还是“锅气”打败一切!

03.江西小炒如今很受消费者欢迎的江西小炒会打出这样的口号:现做现炒,所见即所得!明档厨房、明火现做的江西小炒能够让消费者看到菜品的制作过程,甚至从菜品的备菜过程到装盘都能看得一清二楚,这种亲眼见证的“现做”给了消费者极大的心理安全感,俘获了相当一部分消费者的心。而且江西小炒的店面从门店装修到...

对话消费掌门人 | 秋金熊喵董事长黄天勇:川菜出海何时是起点?

秋金川味小炒的“单锅小炒”模式在行业里独树一帜,从全国范围来看,没有一家餐饮公司像秋金熊喵一样能够做到自主研发设备仪器,自主研究设计数字菜谱。黄天勇提到,秋金川味小炒的最大目标和业务并不是打造品牌,而是要建立中国人的“第三套菜谱”。到目前为止,中国人只有两套菜谱,且这两套菜谱已经是公开的。第一...

我家除夕年夜饭菜单,15个菜2个汤,2个小时就能全上桌,思路分享

今年除夕年夜饭我大概准备了15个菜,2个汤,历时会根据实际情况进行细微的调整,如菜单上定的梭子蟹,因为下雪道路原因,年前能不能到货都是问题。菜品的组合以蒸菜+小炒为主,搭配部分成品菜,可以极大的节省时间,预计全部菜品上桌2个小时就差不多,当然提前准备工作需要做不少。

妈妈的做的家庭小炒菜,今天就把菜谱偷偷告诉你!

农家小炒肉做法:1.五花肉烫去毛,洗净,切薄片;青红椒切圆片,煸香待用(www.e993.com)2024年11月5日。2.锅放油烧热,煸香五花肉,捞出控油。3.锅留底油,放入豆豉、蒜片、老干妈辣酱、五花肉、鲜朝天椒煸香,倒入青红椒片,再加入盐、味精、香醋、姜、胡椒粉、白糖、酱油调味,翻炒即成。注意:农家小炒肉成菜快,香味浓郁,若家中没有...

家常小炒菜谱大全!再也不怕没菜吃了!

家常小炒菜谱大全!再也不怕没菜吃了!一:家常藕片1、莲藕削皮切片,黑木耳用水泡发后洗净,撕成小朵2、胡萝卜削皮切花,青椒去籽切块3、瘦肉切条后用油、生粉抓匀腌十分钟4、热锅放油,放瘦肉大火滑炒,加生抽,变色后盛起5、锅里重新放油,倒进胡萝卜,煸炒至软身...

今日菜谱:营养小炒,简单营养又好吃

今天10:34菜谱4看我家年夜饭,荤素搭配,凉热都有,等发到群里,就感觉太寒酸2月3日10:10饮食生活鲜美鱼肉12给予家长的13～15个月孩子饮食安排建议今天07:00配方奶卤水苦瓜,一道潮汕特色的美味佳肴2月2日18:10菜谱苦瓜潮汕1超10地报告奥密克戎病例,奥密克戎疫情从出现到基本控制需要多久2月3日...

大话西游手游炊烟仁相待活动松鼠桂鱼怎么做? 嘉年华菜谱大全

嘉年华菜谱大全1、烤乳猪配方:盐+香料包+酒+猪+糖2、四喜丸子配方:鸡蛋+大葱+香料包+猪+酱油3、海蛎煎配方:鸡蛋+葱+酱油+牡蛎+油4、八宝鸭配方:火腿+虾+竹笋+鸭+米5、剁椒鱼头配方:大蒜+姜+酒+辣椒+鱼6、酸菜鱼配方:姜+辣椒+菜心+草鱼+酸菜...