平菇的家常做法大全:教你5种做法,鲜嫩美味,比肉还香
1.准备材料:将牛肉切成薄片,用料酒、盐和胡椒粉腌制20分钟;平菇清洗干净,撕成小块;生姜切片,大葱切段。2.焯水牛肉:锅中加水,放入牛肉片,煮沸后捞出,用凉水冲洗干净,去掉浮沫备用。3.炒香配料:热锅中倒入适量食用油,加入生姜片和大葱段,炒出香味。4.放入牛肉:将焯过水的牛肉片放入锅中,翻炒均匀...
普洱茶牛肉做法大全:详细步骤 好吃好喝秘诀!
2.将牛肉片用刀背拍打,使其更加脆嫩。步骤二:处理配料1.将切成粒状。大蒜和葱切成末。2.将普洱茶叶用滚水烫一下,然后捞出备用。步骤三:炒制牛肉1.在锅中倒入适量的油锅油,加热至六成热。2.放入牛肉片翻炒片刻,使其变色。3.加入少料酒,炒去腥味。步骤四:炒制配料1.在另一个锅...
推荐五家常美食,做法简单易学,好吃又健康,自己在家就能做,感兴趣...
1、牛里脊肉切片,用盐、胡椒粉、料酒、生抽、姜丝和淀粉腌制18分钟。2、锅中热油,下葱蒜爆香,加入去皮的番茄,中小火翻炒至软烂。3、倒入适量清水,煮开后加盐、鸡精调味。4、转小火,均匀下入腌制好的牛肉片,待肉片定型后轻轻推动几下,撒上洋葱和香芹碎,出锅即可。三、虾仁口蘑烩豆腐准备食材:豆腐、...
推荐五道特色美味佳肴,做法简单,味道鲜美可口,大人小孩都喜欢吃...
准备食材:裙带菜、牛肉、葱姜蒜、枸杞、葱花、地瓜粉、生抽、盐做法步骤:1、将裙带菜适量泡发,备用。牛肉切成厚片,加入生抽和地瓜粉,抓匀腌制18分钟。2、锅中热油,放入葱姜蒜爆香,加入适量开水。3、将腌制好的牛肉片分散均匀地下入锅中,再放入泡发好的裙带菜和玉米。4、煮3分钟后,加入适量盐调味,最后...
上了年纪的人,多吃这八道家常菜,高蛋白高营养,常吃全年少生病
做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,加入食盐、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、嫩豆腐切成小块,番茄去皮洗净后切成小块,绿豆芽清洗干净即可。3、起锅烧油,油热后放入番茄丁翻炒,炒出汁水后加入番茄酱和适量清水煮开,再放入牛肉片煮熟。4、牛肉煮熟后放入绿豆芽和嫩豆腐煮两分钟,煮熟后加入食盐调味,撒...
饭店的酸菜牛肉片总是让人回味,厨师长教你详细做法,学会在家做
酸菜牛肉片——鲜嫩爽滑1.下面开始准备食材准备牛肉500克顶着纹理切成均匀薄片,这样能把牛肉的筋切断,吃起来更加细嫩,把牛肉片放入清水多抓洗两遍,清洗干净上面的血水,控干水分备用(www.e993.com)2024年10月20日。打开网易新闻查看精彩图片准备酸菜200克去除硬根,把...
厨师长教你:“红烧牛肉”的家常做法,软烂入味,肉香四溢
1首先我们准备肋条牛肉600克,然后加入适量的清水清洗干净备用,此牛肉属于排骨上剔除下来的部位,肥中有瘦香味更浓郁。2牛肉清洗干净之后捞出擦干水分,下一步开始腌制。3首先我们在牛肉表面抹上适量的食用盐(约30克),盐的量需要根据腌制的时间来定,短时间腌制需要重盐,反之则减少。
牛肉的12种家常做法,每一道都让人流口水
做法:1、准备所需材料。2、将牛肉切成薄片,加料酒、生抽、糖、苏打粉、淀粉、少许清水拌匀,再淋1茶匙芝麻油上浆腌制30分钟。3、鸡蛋1匙清水和少许料酒、盐打散成蛋液备用。4、炒锅中倒入植物油,烧至4成热时放入牛肉片滑至8分熟,盛出备用。5、将滑好的牛肉片倒入鸡蛋液中,再加上切碎的葱花拌匀。
厨师长教你:“滑蛋牛肉”的家常做法,简单实用,健康美味
1首先我们准备牛柳肉100克,顺着纹理切成小条,然后再横着纹理切成小片备用,横切牛肉的目的是让牛肉片的纹理更短,方便牙口不好的老人和小孩食用以及消化。2牛肉切好之后放入盆中加入适量的清水清洗几遍,这一步的目的是去除牛肉中的血水和减少腥味,清洗干净之后捞出挤干水分,下一步开始腌制。3盆中...
美食家常菜:梅菜扣肉,土豆烧牛肉,芽菜扣肉的做法
做法:1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟。2、五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟。3、热锅热油,放入煮好的五花肉,把猪皮的一面煎成金黄,再倒入老抽上色。将肉切成1厘米左右的片。3、肉皮朝下摆在碗中。热锅热油,爆香蒜茸、八角,放入梅菜、白糖炒匀,加入肉汤烧5分钟。