最平淡的食材做出特色美味佳品:豆腐的10种做法
做法:把豆腐切小丁,用开水、加盐、焯两分钟左右捞起,沥干水分,香葱洗净切末,姜切末,青红辣椒洗净切丁,热锅凉油加豆豉姜末小火炒出香味,加豆腐丁翻炒,炒到豆腐丁水分干了成黄色,加青红辣椒加盐翻炒一会,加味极鲜,加香葱白糖翻炒,加胡椒粉尝味出锅。4.鱼丸豆腐酸辣汤:主料:鸡蛋2个、鱼丸300g、豆腐400g...
湖北“8大名菜”有哪些?你吃过几种?不愧是十大菜系中的百姓菜
鱼糕的制作过程较为复杂,先将鱼肉剔骨去皮后加入面粉、蛋清和适量的调味料腌制,用绞肉机将鱼肉打成细细的鱼泥,上锅蒸熟后晾凉成糕。鱼丸是用鱼泥做成圆滚滚的丸子煮熟。湖北人在吃年夜饭或招待重要客人时都会上这道菜,鱼糕软糯,鱼丸弹牙,鱼汤清鲜味美,真不愧是过去的宫廷菜。板栗烧鸡湖北很多家庭经常做这道...
最好吃的番茄鱼丸面做法,学会了刷爆朋友圈!
做法步骤1、准备材料2、番茄表面划十字刀,用开水烫一分钟去皮3、切小块4、香菜切断,蒜苗头切丁5、锅中放入适量食用油,放入蒜苗丁煸香6、倒入番茄翻炒7、炒到番茄变软烂8、加开水9、放入面条和鱼丸煮两三分钟10、面条煮熟,加白胡椒粉、盐巴、味精调味出锅11、吃的时候根据自己口味放香菜小...
生菜鱼丸粥的做法 鱼丸粥的做法大全
步骤:1.大米洗净,在清水中浸泡30分钟,鱼丸对半切开,生菜切碎,姜1块切丝2.锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米煮开后转小火熬煮20分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅3.放入姜丝、鱼丸继续熬煮20分钟,放入生菜、盐1勺拌匀即可关火。小贴士鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小...
正宗福州鱼丸的做法。
正宗福州鱼丸的做法。自制包心鱼丸的做法步骤1.先将生姜切丝泡水,草鱼去骨打成鱼蓉,然后在鱼蓉里加入鸡蛋清,盐,淀粉(淀粉的量要多一些),倒入一部分事先泡的姜水,顺着一个方向搅打,打到鱼蓉上劲了(就是感觉越搅越吃力的时候)再倒入一部分姜水继续搅打,一般姜水分三四次倒入比较好...
搞笑GIF趣图:传说中的油泼面,据说这才是最正宗的做法
搞笑GIF趣图:传说中的油泼面,据说这才是最正宗的做法1、有个男的总喜欢吹嘘自己,他女友很不耐烦(www.e993.com)2024年7月11日。有一天,男友正在向人们吹自己是武术冠军时,他女友从背后一个扫堂腿,把他撂了个仰八叉。男友一个鲤鱼打挺立起身,说:“这位是我的教练。打开网易新闻查看精彩图片...
鱼丸的家常做法,个个鲜嫩Q弹,干净健康吃得放心!
鱼丸的家常做法,个个鲜嫩Q弹,干净健康吃得放心!“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...
【鱼丸怎么做好吃】鱼丸子的做法和制作窍门
其实做鱼丸的关键在于盐,太咸的话,水要开锅时鱼丸就融化了,太淡的话,鱼泥打不起来也就做不好鱼丸了。材料马鲛鱼、蛋清、姜料酒、盐、胡椒粉做法1、鱼去骨取鱼肉,用刀背剁成鱼泥(注意:一定是要用刀背,不能用刀尖,也不能用绞肉机,那样做出来不够弹),以1斤鱼泥为例,倒入2个蛋清、1勺料酒、1勺姜汁去...
立春后吃它,胜过吃钙片,蛋白质还极高,独特的做法,特别香!
食补才是最安全,最放心的。鱼丸萝卜丝汤食材:白萝卜半根、龙利鱼、虾皮、盐适量、小葱适量、生姜一小块详细步骤:1.生姜切薄片,葱切断,同时泡于热水中,一个小时以上。然后将白萝卜去皮擦丝备用。小葱洗净,葱白葱绿分开分别切细备用,生姜去皮拍扁备用。2.龙利鱼剁成鱼糜,也可用绞肉机进行处理,更...
鲅鱼丸子原来有这么多做法,每一种都很鲜美,都给你整理好了
做法:1、鲅鱼洗干净去皮去骨,剔肉,剁碎。2、加白胡椒粉少许,盐,蛋清1只,淀粉适量继续顺一个方向搅拌均匀。3、拌好的料,再备一大碗清水。4、用手抓一把鱼丸料,虎口处挤出丸子状,用勺子取下来,放入清水里。5、都做好的鱼丸,稍待片刻后,看到鱼丸都浮起来了,这就表示成功了。