处暑后,不管有钱没钱多吃鸭肉,疏解秋燥增强食欲,3种家常做法

原材料鸭子一只(大约4斤)、八角2颗、香叶2片、桂皮小半段、150g糖+100g、酱油300g、花雕酒600g做法1、买回家的鸭子清洗干净,肚子里的血水要清洗干净,鸭脚还在的可以把鸭脚砍掉;把卤鸭子用到的材料准备一下,葱、姜、黄酒、酱油、冰糖、2颗八角、2片香叶、小半段桂皮;2、鸭子清洗干净之后焯水,冷...

超简单的卤鸭货的做法,这样做才入味儿_手机新浪网

1评论超简单的卤鸭货的做法,这样做才入味儿发现更多热门视频女子在路中间走路挡道,后车司机按了一下喇叭,女子便不乐意了…简直笑哭了7871次播放王楚然超绝身材比例大长腿我说王姐你有这么好看的脸和身材进入内娱!扒婆说1.7万次播放游泳队合唱孤勇者国乒笑成一团,@陳奕迅所長喊话游泳队…看度...

家庭就能做的卤鸭,分享我的成功秘诀,照着做比买的入味好吃

做法:第一步是焯水,鸭肉我是用面粉水少许盐浸泡10分钟清洗更干净,接着放入锅中,加入姜片料酒烧开,然后捞出来过凉水。第二步:如何能卤出色泽感好的感觉,那就是炒糖色,炒到味是关键,少许油放入糖3勺,中火融化,然后小火熬,用铲子不断翻动,到后面会有小泡沫出现,接着迅速消失,这样状态下的糖色是最理想的。

一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法

家常卤鸭材料:鸭一只或半只,卤料、盐适量做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮40分钟,再关火焖20分钟,煮好后捞出斩块即可。功效:滋阴补虚...

快收藏!老师傅20年辣卤配方给你,卤鸭货是绝配,想吃卤味不用买

辣卤鸭货的做法简单又美味。首先,准备好新鲜的鸭货,如鸭脖、鸭翅等,洗净后沥干水分。接着,将白芷、红豆蔻、小茴香、白豆蔻和丁香等香料按配方比例混合,加入适量的清水熬制卤水。待卤水香气四溢时,加入适量的辣椒和酱油,调制成辣卤汁。然后,将鸭货放入辣卤汁中,用中小火慢炖,让卤汁充分渗透入鸭肉中。炖煮...

夏季重“清补”,鸭肉化湿祛邪、滋阴清热,现在吃刚好!

卤鸭腿食材:鸭腿、辣椒、青葱、姜、色拉油、清水、酱、米酒、冰糖、五香卤包做法:1.将鸭腿洗净备用,辣椒及青葱切段,姜切片备用;2.锅中加入2匙色拉油热锅后,放入辣椒、青葱和姜片爆香,加入清水5碗、酱油1碗、米酒2匙、冰糖2匙、五香卤包1包干锅内煮沸;...

超简单的卤鸭货的做法,这样做才入味儿!

#长城午餐#超简单的卤鸭货的做法,这样做才入味儿!#厨艺教程#??海量资讯、精准解读,尽在新浪财经APP文章关键词:卤鸭厨艺教程投顾排行榜收起累计问股1一个掘金者47292板块寻龙28533点金搏股10864吾股先锋3995股王擒牛1526华林证券梁财华24...

老配方14:一款传统卤鸭的做法,工艺独特,只用香料两种

说到卤鸭,可能我们马上就会想到那些全国连锁的品牌,口味主要是麻辣、酱香等,而我今天介绍的这款卤鸭算是一道传统名菜,可能在它盛行的时候,那些众所周知的品牌还不存在,或者至少还没出名。而它的风格呢,由于是产生在苏州,所以是苏南地区盛行的甜香口味,说起这个口味,我自己还有一些难忘的经历。

大厨教你一道“周汤卤鸭腿”家常做法,湖北代表小吃,在家就能做

大厨教你一道“周汤卤鸭腿”家常做法,湖北代表小吃,在家就能做能解馋“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandposted...

大厨教你一道“电饭煲焖鸭肉”家常做法,咸香味美,比卤鸭焖鸭好

大厨教你一道“电饭煲焖鸭肉”家常做法,咸香味美,比卤鸭焖鸭好吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...