10款羊肉下饭菜,简单易学,值得推荐
1.羊肉切块清洗,锅中加水,放生姜,水煮开后放羊肉焯水。2.煮开后再煮5分钟,用水冲洗。3.锅中放食用油,加冰糖,生姜,葱结煸炒。4.加辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣,加焯过水的羊肉煸炒,加小半碗料酒,加酱油翻炒,加一瓶啤酒,水,没过食材,加盖大火煮开后马上改小火炖。羊肉熬茄子材料:茄子、羊肉、...
立冬多吃它,比羊肉更养人,手脚不再冰凉,补血益气脸色好
浸泡一个晚上后,莲子变软,剥开,去芯。将猪肚子和所有的食材(除山药外)都放入电砂锅里,倒入没过猪肚子的水。盖上盖子,设置两个半小时,将猪肚子炖熟。程序剩下最后半个小时时,将山药丁倒进锅里。将炖好的猪肚子夹出来,切成条状,再放入砂锅里跟山药一起炖。继续炖半个小时,直至山药软熟,撒上盐和葱...
《我在北京吃鲁菜》陈集山药之山药炖羊肉
先将羊肉炖至快熟,再放山药,防止山药煮烂。全程经过近一个小时的炖煮,山药和羊肉的营养被激发,汤汁变得浓郁。出锅时再撒上少许香菜、葱花、枸杞。山药滑软,汤底咸鲜,再配上羊肉的香,一碗喝下去,令人全身舒展。这道菜能健脾益胃,口感软、糯,易消化,老人小孩都适合。
处暑:润肺养肺,为秋季养生打基础
山药去皮,生姜切片,大葱切段备用。锅中加入足够的水,放入羊肉块,加入几片生姜和少量料酒,大火烧开后撇去浮沫,捞出羊肉块,用清水冲洗干净,沥干水分。另起一锅,加入适量的清水(最好是热水),放入焯好的羊肉块、剩余的生姜片和大葱段,大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中可适时撇去浮沫,保持汤面清洁。待羊...
炖羊肉汤,牢记“3放3不放”,很多人不知道,难怪肉不香,膻味大
做法:1、准备食材,羊肉切小块放锅中加葱姜料酒焯水捞出洗净备用2、高压锅放入羊肉,玉米,葱姜一个红枣,加适量开水煮15分钟3、加入胡萝卜块炖煮6分钟4、加入山药块再炖煮5至山药熟透即可,加适量盐鸡精调味,撒葱花拌匀即可食用,鲜美好喝,营养丰富,暖身驱寒保暖。
广东,古希腊掌管喝汤的神
如何用“热汤”来调理呢,汤中的食材发挥着很大的作用,可以选用祛湿清热的食材,甚至可以加入中草药,既能丰富味道,又能起到功效,山药茯苓乳鸽汤就是其中一款(www.e993.com)2024年9月18日。安徽安庆,岳西县响肠镇千佛塔村,村民在晒茯苓茯苓是一种中草药,与温补的山药,鲜美的乳鸽一起炖煮,汤味清香扑鼻,又刚好中和了鸽肉略微的腥味,山药也...
慢性骨痛如何吃,看看中医的药膳食疗
做法:先将山药、薏苡仁以及粳米清洗干净后放于砂锅中,之后加入1000ml的水后点火烧开,再用小火慢熬煎成粥,再加入适量的白糖即可食用。功效:健脾和胃,补气养血。2、当归黄芪枸杞炖猪蹄:材料:猪蹄500g,当归15g,黄芪15g,枸杞15g,调味料适量。
今天进入数九寒天了 有条件多吃“3红3白”,数九寒天滋补又抗寒
推荐做法:山药蔬菜粥准备食材:山药、大米、胡萝卜、香菇、生菜、鸡蛋。1、大米洗净放入电饭锅中,倒入适量的清水煮成粥。2、山药洗净去皮切碎,胡萝卜、香菇、生菜洗净也切碎。3、锅中倒入少量的油,放入葱姜末炒出香味,倒入胡萝卜、生菜碎翻炒。
炖羊肉时,有人焯水、有人直接炖,老师傅:都不对,教你正确做法
山药炖羊肉食材:羊肉、山药、胡萝卜、葱、姜、盐、白胡椒粉、香菜1、新鲜的羊肉冲洗干净后切成大小一致的肉块,然后再放入盆中,倒入适量的清水浸泡20分钟。期间每浸泡10分钟换一次清水。注意:浸泡羊肉的时候,可以用手轻轻地揉搓,这样可以加速羊头中的血水析出。因为,羊肉的膻味主要来源就在于血水和脂肪之上,...
精选美食:羊肉炖山药、蛋丝拌黄瓜、菜炒肠粉、蒜炒杏鲍菇的做法
做法1.羊肉切成小块,放入开水锅中,汆一遍去掉血沫。2.锅中放入油,烧至五成热后,放入八角和姜片爆香。3.放入羊肉翻炒至断生。4.加入酱油、料酒、糖翻炒匀。5.加入没过羊肉的温水,大火烧开,转小火炖20分钟。6.山药去皮,切滚刀块。7.羊肉煮20分钟,加入山药,小火继续炖20分钟。8.起锅前将汤汁收...