南昌的十大家常菜及做法
一、藜蒿炒腊肉食材:藜蒿、腊肉、干辣椒、大蒜、生姜、盐、生抽、料酒。做法:藜蒿洗净切段,腊肉切片,干辣椒切段,大蒜、生姜切末。锅中放少许油,放入腊肉煸炒出油,盛出备用。锅中再加入适量油,放入干辣椒、蒜末、姜末炒香。加入藜蒿翻炒至断生,放入腊肉继续翻炒。加入适量盐、生抽、料酒调味,翻炒均匀...
美味家常菜,荷兰豆炒腊肉,营养与风味的完美融合
1.热锅凉油:将锅烧热,倒入适量食用油,待油温升高后,放入腊肉片翻炒。腊肉中的脂肪在高温下会逐渐融化,释放出浓郁的香气。2.炒制腊肉:用中小火将腊肉炒至透明,表面微微出油。此时,腊肉的咸香和肉香已经充分释放出来,为接下来的炒制打下了坚实的基础。3.加入荷兰豆:将处理好的荷兰豆倒入锅中,大火快速...
腊肉饭是一道美味的中式家常菜,口感鲜美,做法简单
接下来是制作腊肉饭的步骤。首先,将大米淘洗干净,放入电饭煲中,加入适量的水,开始煮饭。在煮饭的过程中,我们可以将腊肉切成小块,蔬菜洗净切丁备用。当米饭煮至七八分熟时,将腊肉放入锅中一起煮,这样可以使得腊肉的香味更好地渗入米饭中。同时,我们可以在米饭中加入一些调料,例如生抽、老抽、盐等,根据个人口味适量...
按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列
恒洋淡水龙虾有多种料理方法,可做蒜泥、十三香、冰镇等传统小龙虾做法,也可做成黑松露泰米焗龙虾、蒜蓉粉丝蒸龙虾等,满足不同食客的口味需求。推荐饭店:恒洋莫凡庄园马詠斋熏腊品马詠斋熏腊品是常熟饮食文化中的标志性品牌,以卤、酱、爊、糟、风、油炸、凉拌等传统工艺制作而成,经过百余年的传承和发展,形...
腊肉炒土豆,香甜口感软糯,鲜香入味超下饭,做法简单的家常菜
腊肉1块,土豆1个,洋葱1个,红椒、青椒适量,生抽1勺,老抽半勺,蚝油半勺,盐半茶匙,糖少许,孜然粉少许。步骤:1、先把腊肉洗净切成片,如果觉得腊肉太咸,可以放入水中浸泡几小时,去除一下盐味;2、把土豆削皮洗净,切成片,洋葱剥皮洗净切成片,青红辣椒洗净切片备用;...
咖喱鱼片,清炒莴苣山药,腊肉炒杏鲍菇的做法这几道家常菜的做法
做法:1.腊肉用温水洗净,放入蒸锅蒸20分钟(www.e993.com)2024年9月8日。2.把蒸好的腊肉切片;杏鲍菇洗净切片;葱姜蒜切片。3.起油锅,放入葱姜蒜炒出香味。4.再放入腊肉略炒,烹入黄酒。5.放入杏鲍菇,加生抽、白糖和适量水,小火翻炒2-3分钟即可出锅香辣肉丝食材:肉300克、青椒2个、香菜适量、干红辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱、盐...
家常菜:酸椒藕尖炒腊肉的做法
家常菜:酸椒藕尖炒腊肉的做法藕尖质地脆嫩,它含有一种开胃健食的清香,加入酸椒更有醒胃的效果。材料:藕尖300克,湖南腊肉200克,酸椒10克,彩椒件10克,拍蒜10克,生抽、盐、花生油各适量。做法:藕尖洗净切段,腊肉切2厘米片状;开锅下油,爆香拍蒜,下腊肉翻炒出香味,加入酸椒、彩椒件和藕尖翻炒片刻;...
家常菜:腊肉毛蟹焖鸡的做法
做法:将毛蟹清理内脏,洗净后斩件备用;光鸡洗净斩件,以盐、糖、米酒腌制备用;开锅下油,爆香姜片,放入鸡件炒至半熟,再把毛蟹放入大火翻炒,攒米酒,加入适量水和香叶、腊肉、蚝油,以盐、糖、胡椒粉调味,中火焖片刻后大火收汁至鸡熟便成。推荐:美食家庄臣...
家常菜:鲮鱼滑清蒸鸡的做法
家常菜:鲮鱼滑清蒸鸡的做法清蒸鸡做法简单但难以出彩,其中除了鸡的品质和调味的方法之外,蒸炉是经常被忽略的,火力足够能令口感更佳。材料:光鸡半只,鲮鱼滑、腊肉、盐、糖、米酒、生粉、麻油、花生油、芫荽梗各适量。做法:光鸡洗净后斩件,吸干水分后以盐、糖、米酒、生粉、花生油拌匀,腌制10分钟备用;鲮鱼...
最好吃的几道家常菜做法,两碗米饭不够吃,上桌就被一抢而光!
最好吃的几道家常菜做法,两碗米饭不够吃,上桌就被一抢而光腊肉炒杏鲍菇食材:杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。做法:1.腊肉用温水洗净,放入蒸锅蒸20分钟。2.把蒸好的腊肉切片;杏鲍菇洗净切片;葱姜蒜切片。