三伏天吃饺子,猪肉羊肉靠边站,这款“掉秤馅”别错过,一口鲜嫩
1.做黄瓜馅的饺子,不要不把黄瓜剁碎,黄瓜水分大,碎了吃不到什么了,我们只要擦成丝就可以。黄瓜擦好以后加一勺盐,拌匀腌制5分钟,腌出水。2.四个暴风雨中出生的母鸡蛋,打入碗中搅散,油热加进来,把鸡蛋炒碎一点,放凉备用。3.腌好的黄瓜挤出水分,加鸡蛋,和剁碎的虾仁,调味:+盐+松鲜鲜+胡椒粉+蚝油+1把...
立秋将至,建议大家:少吃豆腐和羊肉,多吃8样,滋阴润燥好入秋
儿菜炒腊肉食材:儿菜1盘、腊肉1块、葱1段、姜一块、蒜2粒、干辣椒3根、少许盐、胡椒粉和鸡精。做法:1、儿菜,腊肉,葱,姜,蒜准备好,儿菜泡盐水中浸泡10分钟,清水冲洗干净,切成薄片装盘备用。2、腊肉冲洗一下切成薄片,干辣椒切成段,葱切葱花,蒜粒切片,锅里不用放油,放腊肉煸透明出油,加入蒜片,辣...
推荐一款宝藏蔬菜,口味赛羊肉,美食家都为它打call
南京瓢菜图片来源:图虫·创意瓢儿菜是南京著名的地方品种,经霜雪后味更鲜美,株形美观,商品性好。其代表品种有菊花心瓢儿菜。菊花心瓢儿菜依外叶颜色可分为两种:一种外叶深绿,心叶黄色,长成大株抱心。株型多高大,品种有六合菊花心;另一种外叶较绿,心叶呈黄,如徐州菊花菜。此外,还有黑心瓢儿菜、普通瓢儿...
冬天包饺子,白菜萝卜靠边站,这3种馅鲜美好吃,驱寒暖胃又解馋
1.将羊肉剔除筋膜,剁成馅,加入葱、姜末、一个鸡蛋、生抽、蚝油、盐、香油、少许白胡椒粉搅拌均匀,腌制入味。2.胡萝卜清洗干净后,去皮,切成细丝后,剁碎,丰富馅料,将羊肉和胡萝卜放入同一盆中,加入适量食用油,搅拌均匀,使馅料更加润滑,取适量馅料放在饺子皮上,包起,并捏紧边缘,放入锅中煮熟即可。推荐馅料三...
秋天吃饺子,白菜、萝卜靠边站,这4种馅营养好吃,开胃又解馋
1、羊肉去除筋膜,洗干净后剁成小块,放入绞肉机绞成肉馅。生姜切末,花椒用开水泡10分钟,晾凉备用。羊肉馅加入姜末、料酒、生抽、食盐、白胡椒粉、白糖、蚝油、剁椒,用筷子沿一个方向搅拌均匀,让肉馅上劲。2、大葱从中间劈开,切成葱花,放入肉馅中,加入适量食盐、香油,搅拌均匀后腌制半小时即可包饺子。
冬天吃饺子,这个馅是首选,口感鲜香又暖身,吃一次就爱上
白菜羊肉馅饺子,口感鲜香暖身白菜是入馅的很好的时令蔬菜之一,既实惠又美味(www.e993.com)2024年9月15日。搭配上嫩滑鲜香的羊肉,相得益彰。羊肉的独特风味和白菜的清爽口感相结合,既能保持饺子的鲜美,又能给人带来暖身的效果。如果不会调羊肉馅,可以尝试一下我的做法,保证馅料不腥不柴,吃一次就会喜欢上的味道。扩写:白菜,这种普通...
羊肉馅饺子配什么菜比较好?切记这3个料缺一不可,照着步骤调馅
除了韭菜和胡萝卜,我们还可以考虑一些其他的搭配。比如,香菇就是一个很好的选择。香菇具有独特的鲜香味道,能够提升羊肉的鲜美程度。同时,香菇还富含多种氨基酸和矿物质,对身体健康也有益处。将香菇切碎后与羊肉馅混合搅拌,可以使饺子更加美味可口。当然,除了以上几种蔬菜外,还有很多其他的搭配选择。比如,小白菜、芹菜...
俗话说:头伏饺子二伏面,六种馅料头伏饺子任你选,老传统习俗不能丢
四、羊肉胡萝卜馅入伏吃伏羊,驱除身体湿气,用羊肉胡萝卜包饺子是非常好吃的,也寓意着喜气洋洋!食材:面粉300克,羊肉适量,胡萝卜1个,葱末少许,姜末少许,花椒水少许,生抽少许,花生油少许。做法:羊肉剁成细细的羊肉馅,加入半碗花椒水搅打上劲,再加入生抽酱油,盐调味,加入花生油锁住水分和味道,最后加入姜末小葱末...
沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮
第二,聚焦羊肉:呼伦贝尔羊肉串;很久以前聚焦自己的家乡特色呼伦贝尔羊肉串,选用的是新鲜小羊羔肉,没有一点膻味,为了效率,很久以前的SKU并不是太多,但每一道产品从选材到制作都能看出非常用心和讲究,都会给顾客很好的体验和很强的感知。现在的产品更新鲜、品质更高,真正回归到注重产品本身。
“大雪进补,开春打虎”,大雪节气,别忘了吃这5样进补,快安排
二、白菜猪肉馅饺子做法:面团揉好,盖起来醒半个小时,想要饺子好吃,除了把馅料调好,饺子皮也要亲手做。大白菜清洗干净,切成碎粒,加少许盐抓拌均匀,再将水分攥干。猪肉冲洗干净,剁成肉末。姜蒜洗净切末。肉末装进碗中,放入姜蒜、生抽、蚝油、盐、五香粉搅拌均匀,再倒入白菜,加一勺油搅拌均匀,就调好了。