炸鸡排掌握3个技巧,外皮金黄酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,很好吃
在家做炸鸡排,掌握3个技巧,第一:鸡胸肉要把白膜、肥肉去掉,然后平切,让鸡胸肉更薄。这样,炸鸡排的时候就容易熟。因此,炸鸡排,外皮金黄酥脆,肉嫩鲜美多汁。第二:腌制鸡排的调料,用啤酒替代水,鸡肉鲜嫩无腥味,不需要放姜粉,也特别好吃。肉比较厚,需要腌2小时以上,才能入味哦。第三:炸鸡排的火,需要180度左右,...
想吃炸鸡排?在家自己做,教你正确做法,外酥里嫩,比买的好吃
炸到定型后,给鸡排翻面,一直炸到两面金黄后,就可以捞出控油了,一份香喷喷的鸡排制作成功,快切块吃起来吧。现在大家都学会炸鸡排了吧?简单总结一下:鸡胸肉不可以整块炸制,一定要将它一分为二,不然太厚的话,半天炸不透,而且味道入不进去,导致味道和口感都不好;鸡胸肉要用腌料腌制,至少半个小时,只有它入味...
鸡胸肉只会炸鸡排?学会这个做法,酥香可口,比烧烤好吃,真解馋
3、腌制入味后,挑出蒜瓣、姜片,用牙签把鸡胸肉串起来,一根上串一个,当然你也可以多串几个,串好后放一旁。4、锅里多倒一些油,大火烧至五成热后转中火,逐个放入牙签肉,炸至颜色金黄后捞出。5、青红辣椒洗净后切丁,香葱切葱花。锅里倒入适量油,油热后加入辣椒丁、葱花炒香,倒入炸好的牙签肉翻炒均匀,...
拒绝黑心油,简单易学家里就可以做,绝对比肯德基好吃!
5.在锅中将油烧至六成热,一条一条地将鸡柳条放到油锅,中小火炸至金黄色,捞出后在厨房纸巾上吸油。6.茄汁酱:在锅中烧少许油,加入番茄酱翻炒;然后加入适量的白醋,盐和糖的混合物,一起翻炒一下,熬成浓稠的汁。其他的如炸鸡翅,炸鸡排做法也是大同小异,大家可以根据自己的爱好进行制作,喜欢的可以关...
鸡胸肉除了炸鸡排好吃,还能做上校鸡块,做法简单
做上校鸡块选用的鸡肉是鸡里脊肉(也称鸡胸肉,除了炸鸡排好吃,还能做上校鸡块),比较嫩。先将鸡肉切小块,一部分放入料理机中,加料酒、蒜头、葱、姜打成泥。还有一部分用刀剁成蓉。这样处理鸡肉,是为了鸡肉吃起来口感比较好,不会太柴,也不会没有嚼劲。
11款妖艳小家电的体验报告 | 聪明消费指南
1)炸豆腐做法:豆腐切厚片,预热之后平铺放入,大约15分钟,没有放油效果:确实外皮酥脆,内里软嫩,倒上生抽几滴香油,就是一道菜(www.e993.com)2024年10月22日。我喜欢吃煎豆腐,但最怕被油溅到,这个菜五颗星。2)鸡米花、鸡翅根、炸鸡排做法:鸡胸肉分两部分,一部分切小块,一部分切片,鸡翅根横切两刀,放入白胡椒粉、生抽、蚝油、盐,腌...