祖传30年秘制酱豆的做法,不用发酵不用晒,随做随吃,一年不会坏

祖传30年秘制酱豆的做法,不用发酵不用晒,随做随吃,一年不会坏2023-01-1216:21:39小岩小厨广东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败小岩小厨1667粉丝记录生活中的点滴!!!05:03美军上将坐镇前线,以军将出动F-35战机作战,伊朗海陆空严...

酱豆新做法不发酵不晒传统老方法几十分钟做好就能吃一年不坏

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教你正宗酱豆做法,一口一个馍,比大鱼大肉大虾好吃多了

豆神用的食材也不多,有大豆、大胃王、辣椒、根瓜等食材,大豆煮干,发酵两三天,长了毛就可以吃了,根瓜一般不削皮,但也有使用西瓜皮的,其实是一样的,把发酵好的大豆和甜瓜放进缸里,加入葱、姜片,放入炸好的大盘花椒水,用盖子和塑料袋密封即可,等三个月到四个月左右就可以吃了,即使食材不多,制作方法正确,...

妈妈又做了盆西瓜酱豆,有一种美味叫馒头蘸酱豆,做法分享一下

做西瓜酱豆我们要选择在夏天的时候制作,因为夏天天气热,有利于发酵。首先要选4斤比较优质的黄豆,记得一定要把不好的豆子给捡出来,要不然会影响整个口感。首先要把豆子给洗干净,然后在锅里加水,水要没过豆子哦,把豆子煮的吃起来面面的感觉,就可以捞出来了。等待黄豆凉透了以后,开始裹上一层面。找来一块木板,...

自制无需发酵的油酱豆,比黄豆酱好吃,再也不用到外面买了

又到了腌菜的季节,俺们也来凑凑热闹!不要小看这个小小酱豆,它可是炒菜、拌菜、下面(我们这边有家小吃店用它来下米线,生意非常好哦)、当作蘸酱,十项全能呀!尤其是和鸡蛋一起爆一下,那叫一个香!再也不用外边买黄豆酱了。用料黄豆(爆开花的)

鲜辣酱香、绵软可口 酱豆是宿迁人记忆中永远的味道

“酱豆，是大豆发酵食品，将大豆放在锅里煮熟以后，装进蒲包内埋在草堆里进行发酵(www.e993.com)2024年11月5日。当真菌生长到一定程度就拿出来，用水搅拌再放入辣椒、生姜、花椒、盐等配料，拌匀后即可食用。”刘小花说，过去大家都会在过春节前蒸馒头，馒头蒸好后，就把黄豆放在锅里煮，等黄豆煮烂了，再装进蒲包埋在草里发酵，等到黄豆发酵...

教你在家做最正宗的酱豆,当下酒菜非常棒,比饭店做的还好吃

1、黄豆提前用水泡发3小时,分次放进电饭煲加没过黄豆的水煮1小时,煮烂即可,煮好的黄豆捞出控水,竹筛子铺上稻草,将黄豆摊平在上面,然后用塑料布盖上,让其发酵几日,直到能扯出粘粘的拉丝粘液即可,注意不要让豆子发黑霉。2、将生姜、红干椒切碎。

吃了20年的黄豆酱配方,不晒不发酵,出锅直接吃,就是这么简单

冬瓜馅的,辣椒馅的,西瓜馅的等。一坛子一坛子,用泥涂上,晒上一俩月,这种水做的酱豆也好吃,可是要等上一段时间,还得受天气影响。等生活条件好些后,就风靡了一种,黄豆酱新做法。不晒不发酵,关键可以随做随吃,一点都不受天气影响。做出来的酱,也是非常好吃。

介绍一道自做美食:酱豆儿

下面介绍下制作方法。超级简单,有速成法和发酵法两种,我是一并做了,按如下步骤就可以了。一、速成法:1.红豆泡8小时左右。2.换掉水,重新加清水,放姜片、葱、辣椒、花椒和大茴,放生抽和盐。3.大火煮一会,转小火,熬至汤汁剩一半即可。4.盛出。