家的味道,东古酿造——尼格买提与东古的温暖邂逅
东古一品鲜酱油的加入,让肉的鲜美更加浓郁,又或是一碗简单的番茄鸡蛋面,东古的黄豆酱为这平凡的美食增添了别样的风味。这些熟悉的味道,瞬间将我们带回到童年的餐桌旁,一家人围坐在一起,欢声笑语回荡在房间里。“不是所有味道都是家”,这句话在短片中反复出现,如同一个温柔的提醒。在这个快节奏的时代,我们常常...
厨邦原晒香黄豆酱:揭秘从田间豆香到餐桌酱香之旅
在发酵完成后,厨邦的调味师们还会精选优质辅料,通过匠心独运的调配,进一步提升黄豆酱的风味层次。他们深知,每一种辅料的加入都需要精准把控,方能激发出黄豆酱最完美的味道。经过这一轮次的调配,黄豆酱的酱香更加醇厚,口感更加细腻,令人回味无穷。灭菌锁鲜,保留自然酱香为了确保黄豆酱的品质与安全,厨邦采用了高温煮...
海天黄豆酱“挤挤装”全新上市,绿色环保的包装助力绿色消费升级
据悉,海天黄豆酱“挤挤装”打破了传统酱料只能通过勺取或倾倒的使用方式,采用PET绿色环保材料,实现了可挤出、可视化、可耐热等多重功能。这一创新设计不仅方便了消费者,还体现了海天对环保的深切关注。值得一提的是,海天“挤挤瓶”系列已经形成了一个庞大的家族,除了新推出的黄豆酱“挤挤装”,还包括上等蚝油...
黄豆酱和豆瓣酱的区别,别用错了,味道不一样!
首先,从原料上来看,黄豆酱主要是以黄豆为主要原料,经过发酵、腌制等工艺制成,它的口感比较细腻,味道比较鲜美,是一种营养丰富的调味品。而豆瓣酱则是以蚕豆、黄豆、辣椒等为主要原料,经过发酵、炒制等工艺制成,它的口感比较香辣,味道比较浓郁,是一种适合做川菜、湘菜等辣味菜品的调味品。其次,从颜色上来看,黄豆...
老恒和酿造(02226.HK)9月10日收盘跌13.95%,主力资金净流出15.6万...
老恒和酿造有限公司是一家主要从事生产料酒及其他调味品的投资控股公司。该公司的产品包括“老恒和”牌的原酿料酒以及其他调味品,包括原酿酱油、原酿醋、黄豆酱、麻油、腐乳、复合调味料等产品。该公司的产品通过线上平台以及线下经销商销售。该公司在国内市场开展业务。
什么牌子的黄豆酱正宗又好吃?这4款上榜,酱香浓郁,没有添加剂
欣和(Shinho)葱伴侣原味黄豆酱,是欣和旗下的明星产品,有独特的风味(www.e993.com)2024年10月17日。选用了优质非转基因黄豆作为主要原料,传统的酿造工艺,黄豆酱的口感更加醇厚。打开瓶盖,一股浓郁的酱香扑鼻而来,将黄豆酱涂抹在食物上,可以感受到其丝滑的口感和浓郁的豆香。入口后,黄豆酱的咸香与甜味相互交融,在细细品味中,还能感受到黄豆...
天津市蓟州区市场监督管理局2024年第10-4期食品安全监督抽检信息
本次监督抽检信息涉及8大类食品,包括:豆制品、粮食加工品、调味品、罐头、酒类、蔬菜制品、水果制品、食用农产品,共计80批次,其中合格77批次,不合格3批次。特此通告。附件1:2024年天津蓟州区市级食用农产品抽检合格公示信息表附件2:2024年天津蓟州区日常监督抽检合格公示信息表...
海天酱油、醋和酱接连亮相央视《中国酿造》,阐述百年酿造技艺
目前,海天在发酵酱领域市占率超70%,销售区域遍布全国及40多个国家和地区,年产量超26万吨,规模行业第一,全年销值超30亿元,其黄豆酱、海鲜酱、柱侯酱销值均处于行业第一水平。海天发酵酱深受市场和消费者认可。《中国酿造》纪录片是由央视创作的中国首部系统梳理酿造历史、讲述中国酿造文化传承与创新的大型美食人文...
坚持“科技立企” 海天味业以现代工艺让酱油酿造焕新
同时,依托公司在酿造和发酵工艺上的积累,海天味业不断丰富健康营养产品体系,推出了蚝油、料酒、拌饭酱、黄豆酱、番茄沙司等系列产品。近期,公司自主研发了轻发酵果蔬饮料胡萝卜汁、青柠汁、益生菌豆奶等健康营养产品。目前,海天味业共有90余款产品,可以更好地满足消费者日益多元的健康消费需求。
守护百年“醋塔” 酿造传世塔醋
据安东市志记载,清宣统二年(1910年),安东商协会所辖酱园有28户,其中登记在安东沙河镇的同立居酱园便是辽宁光华酿造有限公司前身,主要生产酿造食醋、酱油、黄豆酱等。上世纪40年代,光华酿造在中国传统酿醋工艺的基础上,结合日本、德国等白醋酿造方法,设计研制了耐酸陶瓷发酵塔制作白醋。因工艺独特、博采众长,所产...