经典的黄油面包卷,口感松软,奶香浓郁,超有满足感
1.把高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、奶粉倒入碗中,搅拌均匀,在面粉中间刨出坑,倒入水、蛋液,搅拌揉捏,直到面团光滑。2.加入切成小块的黄油,继续揉到扩展,盖上保鲜膜进行发酵,大约等待60分钟,发酵到面团体积变成2倍大。3.把面团取出,分成6份,滚成圆球状,盖上保鲜膜,松弛10分钟。4.把面团揉搓成一面大,...
冬天早餐吃什么?6道面包做法,蒸烤炸样样有,好吃养胃助消化
〖食材清单〗高筋面粉300克、酵母4克、盐2克、白糖50克、鸡蛋1个、牛奶160毫升、黄油40克、白芝麻适量〖制作步骤〗1、先来和面,高筋面粉300克、酵母4克、盐2克、白糖50克、鸡蛋1个、牛奶160毫升,翻拌至没有干面粉后上手揉面,手工揉面主要的问题就是粘手,不要太心急,有耐心一点点,多揉一会儿后就不粘...
食物的种类有哪些_减肥知识库_39健康网
对于素食主义者来说,豆类可以作为摄取蛋白质的主要来源。2、面包和麦片这组食物也大约占我们饮食的三分之一。它包括意大利面食、大米、面包、早餐谷类食品、牛奶什锦早餐和粥,同时它也是保持肠胃正常和健康的纤维的主要来源。面包和谷物可以提供一些抗氧化物,尤其是各种经过最轻加工的全粒谷类。这些食物还是碳水化合...
配料干净、自然新鲜的马苏里拉“小鲜球”,面包餐的好CP!
奶香丰富馥郁的酱汁包裹着每一根意面,刨丝的奶酪碎再添鲜灵,装点以大片的黑松露,回味非常悠长。5/7牛肝菌黄油酥皮三文鱼|总统黄油、总统淡奶油、挪威三文鱼、龙虾汤、新鲜香草|鱼皮奶香焦脆,鱼肉娇嫩鲜美,汤底浓郁酸香,令人记忆点非常深刻。6/7奶香嫩烤鹿里脊|新西兰鹿里脊、总统黄油、总统淡奶油、墨西...
营养师几乎不吃的7种油,你可能天天都在吃
4、黄油▲图:摄图网AI数字内容黄油是从牛奶中提取出来的脂肪,其也富含饱和脂肪酸,其中以无水黄油饱和脂肪酸含量最高,高达61.9%,自然也要控制。所以吃面包时尽量不要涂抹黄油,日常烹调也尽量不用黄油,在外就餐也尽量少吃披萨、蛋糕、南瓜浓汤、蘑菇浓汤等食物。
家庭面包怎么做?教你最简单的做法,不需要烤箱就可以轻松完成
步骤一:把鸡蛋打入大碗中,取一个蛋黄出来备用,同时放入白糖50克、酵母3克、熬化的黄油25克、牛奶50克(www.e993.com)2024年10月22日。步骤二:然后用筷子搅散,放入准备好的面粉,用筷子搅散,成面絮状,再用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发至两倍大。步骤三:把醒发完的面团放面板上,不停的揉搓,差不多10分钟左右,当面撑开...
警惕!一种隐藏很深让人悄悄长胖的食物,很多人天天吃
不过这里需要说明的是,加入菜肴当中的肥肉(包括五花肉里的肥肉)、黄油、抹面包的奶油等,也要算在添加脂肪的份额当中。瘦肉里本来没有很高的脂肪,但加入很多肥肉,做成丸子、肉馅、午餐肉之类食物,脂肪含量大幅度增加,热量值也随之大大提升。从营养角度来说,肥肉不算是肉,肥肉(fat)要算脂肪,和黄油一样,甚至营养...
外媒:需求强劲导致黄油价格飙升 欧洲烘焙商将迎接昂贵圣诞节
参考消息网10月17日报道据路透社10月14日报道,近几个月来,欧洲黄油价格飙升,交易价格创历史新高。这对准备迎接圣诞节的面包师和糕点制造商来说是个坏消息,因为他们已经面临巧克力和糖的高成本压力。分析师们表示,由于黄油需求强劲、库存紧张,而且乳制品加工商更愿意把牛奶用于生产奶酪等利润高的产品,这导致黄油...
孩子不爱喝牛奶怎么办?做成面包给他吃
高筋面粉300g,奶粉25g,全蛋液50g,酵母4g,白糖50g,盐2g,牛奶160g,黄油45g步骤:1,除黄油外所有食材放入搅拌机中,揉15分钟后加入黄油再揉15分钟2,和好的面团室温发酵1小时,切成小团,搓圆后盖保鲜膜松弛10分钟3,取一个面团,擀成牛舌形,两边向中间叠起...
吃面包时涂的黄油是怎么制作的?假黄油又是个啥...
按照我国食品安全标准,奶油(黄油)的原料是乳或者稀奶油,脂肪含量不小于80%。一般来说,黄油都是由牛奶制作的,比如下图就在检测这个牛奶的品质是不是达标。牛奶离心牛奶是乳浊液,平时煮牛奶时会出来一层奶皮,这就是一层脂肪啊。脂肪的密度小,所以通过离心机能把牛奶分离成稀奶油和脱脂奶。