腌辣椒酱,只会放盐太外行,只需多加2味料,鲜香味美,久放不坏

辣椒浸泡之前,首先检查辣椒是否完整,辣椒梗是否缺失,如果辣椒梗已经缺失了,露出了辣椒籽的话,那么这样的辣椒就要挑出来,单独清洗或者是就不用了,因为一旦这样的辣椒用盐水浸泡,那么辣椒内部就会进入生水,在控干辣椒水分时,也不容易控干,所以做成的辣椒酱中就会有生水,所以辣椒酱就很容易变质。技巧:辣椒酱久放不坏...

在家自制牛肉辣椒酱,教你详细配方做法,下饭神器,吃了就上瘾

做法步骤:1.把牛肉切碎或用料理机打碎。不宜过细,保留一定的颗粒感。2.将鲜红辣椒洗净,沥净水分,去掉辣椒蒂,把红辣椒用刀切碎或者料理机打碎,不要打的太碎细,打成颗粒状就可以,吃着口感好。3.将切好的辣椒放入纱布内,或者挤水袋内,用力挤压,将辣椒的水分挤出来,挤出的辣椒汁,留着待用。4.准备好调...

芋饺的做法和配方,教你简单家常做法,轻松在家品尝美味饺子

芋子(可以用土豆代替)1斤,五花肉(弄成肉馅)1斤,笋干半斤,香菇{hzjxc}{hunanmm}2～3两,葱半斤,马蹄(可以用白地瓜)1斤,胡椒粉多放点提味,盐适量,味精适量,油适量,麻油适量,芝麻适量。{panodic}{1cbt}学会了吗?学会了就在评论区告诉我!如果你觉得这个视频对你...

辣椒酱做法,配方和步骤全告诉你,简单易学,太好吃了

那今天给大家分享一个辣椒酱的做法,做法简单,喜欢的朋友可以试一下。主要食材:辣椒,花生米配料:蒜,姜,白芝麻,调料:盐,白糖,十三香,具体步骤:1、辣椒洗干净然后给它晾干,晾干好的辣椒去头,将辣椒切碎。将辣椒剁碎盛入盆中备用。2、蒜拍碎剁成末,姜拍扁切成末,将花生米烙一下,小火慢慢烙熟,晃动一下。花...

二十年秘制辣椒酱配方,详细做法全都告诉你,香辣过瘾,好吃下饭

1.准备切好的葱段、生姜片、洋葱片、香菜、花生仁、香叶、八角、小茴香、还有粗辣椒面。2.锅里倒入少量的油,油热以后倒入花生仁炒一下,一直炒至花生仁裂口,有噼里啪啦声响的时候就可以了,然后把炒的花生仁捣的碎一点。3.锅里重新倒入多一点的油,油微热以后倒入葱、姜、洋葱、香菜炸香,炸这些配料主要是...

辣椒酱的家常做法,比例配方详细,香味四溢,开胃下饭,非常诱人

食材配料:辣椒??5斤、黄豆酱1斤、盐2两、白糖2两、白醋2两、姜3两、蒜瓣3两做法:根据所需选上好的大红辣椒(喜欢辣一点的可选更辣的辣椒)辣椒用盐水浸泡一会后洗净晾干水分将辣椒??破开,去蒂去籽然后切成小块装盆备用姜洗净并晾干水分蒜瓣剥去外衣将姜切成小粒,连同蒜瓣一起放入料理机中...

肠粉的几种做法,辣椒酱和酱汁配方

做法:把洋葱切碎,放入锅中煮香,再放入鲜辣椒圈。然后放入辣椒酱、柱候酱、蚝油、白醋、白糖、鸡精、清水、煮开后放入生粉水再煮3分钟最好放入蒜蓉就可以了。(白醋、辣椒可以跟据当地口味适当改变份量)

辣椒酱怎么做才香?秘制配方和步骤详细告诉你,配啥都好吃

具体做法:打开网易新闻查看精彩图片1.准备的食材有:辣椒面、黑芝麻、大料、葱、大蒜、熟花生。打开网易新闻查看精彩图片2.锅内放入适量食用油,我放的是刚才炸花生剩的油,等油微热的时候,把小葱、大蒜还有调料放进去熬制葱油,等调料炸至变色后,把调料捞出,锅内留油备用。

各种红油、辣椒油,油泼辣子,辣椒酱配方知识分享

二、做法：（1）锅中放入大豆油，先把姜蒜末炒干水分，需要5-10分钟左右。（2）加入辣椒粉炒香，继续加入盐、白糖、老抽、生抽；熬制3分钟即可。多种红油的做法新式红油√原料：1、净辣椒粉300克，郫县豆瓣酱200克，鱼香泡海椒150克，精制花生油2千克，大葱100克，老姜100克，洋葱150克，番茄沙司150...

自制辣椒酱的做法

辣椒酱的做法步骤1.适量盐?水,沉泡买来的红辣椒,十分钟左右,洗净(最好是买回家就做,辣椒容易坏)。沥水后,剪掉辣椒一端绿色的枝茎。2.将辣椒、姜、蒜、香菇、番茄分别用绞肉机打碎。3.把干黄酱和醋放入锅中混合均匀,并加入白糖,之后依次放入打碎好的辣椒、香菇和番茄。