答疑解惑 | 炎炎夏日,跳水泡菜可以天天“安排”吗?
如果有家庭还想尝试自制泡菜吴晓蒙提醒需格外留意以下几点??????自制泡菜尽量用新鲜的菜,腌之前清洗干净,不影响口感的话尽量先焯一下水;建议直接购买纯乳酸菌粉来发酵,用干净的饮用水,也可以用之前腌制成功的陈泡菜水,这些都能有效避免杂菌,降低产生亚硝酸盐的可能性。保持刀具、容器和制作环境的清洁卫生,...
制作泡菜母水时多放几粒花椒就对了
玻璃瓶1个、泡椒750克、白醋1瓶、白萝卜1个、花椒1小把、八角4--5个、蒜5---7个、姜4--6块、桂皮1小块、冰糖2--3块、二锅头50克、食盐400克、水适量制作方法:1、首先我们需要准备一个干净的无水无油的容器,可以是玻璃瓶子也可以是坛子,然后倒上适量的白酒,杀一下菌,控干水分...
“酵素气泡水”抗疲劳、抗衰老?其实就是“泡菜水”!
云无心说:“喝一瓶‘酵素水’,跟在一杯水里加几滴泡菜水的作用是一样的。任何营养成分对身体健康要产生影响,它都需要有足够的量,在水里加了很多种,那就意味着每种的量微乎其微,所以任何食品宣称含有多少种食物原料都是一个毫无意义的噱头。”云无心告诉记者,“富氢水”“富氧水”概念早已有之,也大...
祖传四川泡菜母水制作方法,看了肯定就会做了
操作步骤1、锅中加冷水,水量为泡菜坛的百分之十到百分之二十,下花椒二十到三十粒,然后放盐(比例为每斤水三十克),之后白水烧开并放凉备用。2、将凉好的水倒入泡菜坛,加入一两白酒,再加入提前准备好的蒜瓣、青椒和生姜。蒜瓣有四五个即可,青椒和生姜的量可依个人口味而定,最后放入萝卜。3、盖好坛子盖,在...
用网红酵素减肥既花钱又受罪,专家:就是智商税,原理是泡菜水
魏文锋团队则用检测起底了酵素桶。水果在桶内发酵四天后的检测结果显示,自制酵素能不能帮助减肥尚未可知,但细菌和霉菌数量却严重超标,还产生了甲醛。“原理就是泡菜水。”钟凯又补了一刀。切除息肉前前后后花了大概1600元——这是艺泓为酵素付出的代价。术后只能吃流食,滋味“比便秘的时候还难受”。出院后,她扔...
自制泡菜、酸菜、水酸菜,详细步骤配方分享,都不相信你学不会
简单的说一下泡菜,泡菜其实是很讲究的,从器皿的选择到制作我也知道,只是我顺应我的环境,做了简易版的(www.e993.com)2024年10月18日。简易版的做法就是用一个干净无油的锅煮一锅开水,放入海盐,一点白酒和花椒。放盐的程度就是尝一下,略微咸一点就行了,太多的盐入菜中,只会增加肾负担,吃过后也要喝大量的水来缓解口渴,其实对身体一点...
泡菜口感不爽脆怎么办?如何杜绝泡菜水生花?土陶坛or玻璃哪个好
第一可以加花椒,用四川的大红袍最好,加花椒的目的是为了杀菌和增香,即使加多了点,也不用担心泡出来是不会有麻味的;第二是可适当的加些醋或糖,以加速发酵,增加乳酸含量,缩短泡菜的制作时间。第三是酒必须是高度酒,酒要加足,泡菜必然不会生花还有就是调制盐水和放菜顺序的诀窍:...
如何制作地道的四川泡菜?
如何制作地道的四川泡菜?原料:泡菜盐250克、花椒100克、白糖50g、八角2个、白酒75克、姜100克、辣椒100克、萝卜等蔬菜适量步骤:1.准备一个5L的粗陶泡菜坛,将坛子清洗干净,倒放晾干保证无油无水。2.把洗净晾干的花椒、八角放入坛中备用。3.姜、萝卜、红辣椒、胡萝卜等洗净切中小块后,晾干表面水份...
泡菜怎么做才脆爽美味,泡菜水不生花,教你私藏实用好吃的配方
班主任在班级群情绪失控被暂停教学校方:正安抚当事老师,网传其被家长殴打系谣言10月16日13:37西南大学387当季订单仅为预期一半,股价创26年最大跌幅,阿斯麦遭遇“惊人的放缓”今天06:26阿斯麦20「Robotaxi2024年度报告」启动,玩家案例征集ing」|量子位智库10月15日12:02无人驾驶量子神秘无人机连续袭...
投资者提问:请问公司的泡菜水可以卖吗?现在川渝地区还没有公司做...
请问公司的泡菜水可以卖吗?现在川渝地区还没有公司做这个,比卖泡菜更亲民,直接变成调味品公司。说实话,贵公司的卤水做的很差劲没有回味,香料没配好。营销上也没得江小白生猛。董秘回答(有友食品(6.950,0.49,7.59%)SH603697):尊敬的投资者,我们将向公司管理层转呈您的建议,感谢您的关注。品味有友,分享快乐...