做鲫鱼豆腐汤的小窍门,汤色奶白,鲜美不腥,做的和大厨一样好
这是做鲫鱼汤,汤色奶白的小技巧。5.另取一锅,下入煎好的鲫鱼,再下入豆腐,淋入开水,水量要没过食材,下入姜片,料酒。6.大火烧开,撇去浮沫,大火煮5-6分钟,改小火煮半小时。7.到时间后,打开锅盖,汤已经变成奶白色,加入盐调味,煮2-3分钟,关火,撒上白胡椒粉,盛出,再撒上香菜段即可。鲫鱼豆腐汤就...
豆腐如何做减脂又好吃窍门
一、蒸煮法1.嫩豆腐:可搭配鱼肉一起蒸制,如鲫鱼豆腐汤,具有生津润燥、清热通络的作用;也可加入海带丝和蘑菇同蒸,能为人体提供多种维生素及矿物质元素,并有助于促进肠道蠕动,预防或缓解便秘症状。2.老豆腐:可与白菜、萝卜、菠菜等蔬菜一同上锅蒸熟后食用,不仅味道鲜美,还富含多种膳食纤维以及多种维生素、矿物...
白鲢鱼怎么做好吃不腥?分享白鲢鱼的做法小窍门,简单美味又下饭
3)蒸鱼后,可根据个人口味加入适量的调味料。二、白鲢鱼豆腐汤食材:白鲢鱼:半条(约250克);嫩豆腐:200克;青菜(如菠菜或小白菜):适量;姜:适量(切片或切丝);葱:适量(切段);料酒:适量;盐:适量;食用油:适量;清水:适量;香菜:适量(作为装饰,可选)步骤:1.处理食材:白鲢鱼洗净后,切成块状备用。豆腐切块...
...鲫鱼|白菜|腊肉|萝卜|模特|羊肉汤|豆腐汤|适量清水|小雪(日本...
水开后,加入适量的料酒,可以去除鱼腥味。将切好的豆腐块放入锅中,和鲫鱼一起炖煮。大火烧开后转小火,慢慢炖煮15-20分钟,这样鱼汤会更浓郁。根据口味加入适量的盐调味,再撒上一些葱段增香。将炖好的鲫鱼豆腐汤倒入大碗中,即可上桌享用。鲫鱼豆腐汤不仅鲜美可口,而且富含优质蛋白质、钙等营养成分。在小雪节...
西红柿豆腐汤看似简单,原来也有窍门,这样做才原滋原味
视频新闻冬奥会开幕式后台男子天花板挖洞盗走5公斤金饰美国90吨武器装备运抵乌克兰小学生放假提猪肉甘蔗回家热点博客那些让父母省心的孩子,100%都具有这项能力貌合神离,这是经营夫妻关系的错误方式充分利用健身球5项练习增强跑者核心猪肠胀糯米,这种美味的潮汕传统小食,越嚼...这一道菜,完全颠覆...
黄骨鱼豆腐汤好喝有窍门,简单营养刺又少,大人孩子都喜欢
菜名:黄骨鱼豆腐汤食材清单:黄骨鱼1条,豆腐100克,白玉菇50克,生姜2片,小葱1根,盐1-2克(www.e993.com)2024年10月3日。烹饪步骤:1、新鲜的黄骨鱼一条,准备好了以后处理干净,再用盐水稍微的浸泡一下,这样做是为了能够轻松地将鱼表面的黄色部分清理掉。把豆腐切成小块,白玉菇准备50克,小葱1棵,生姜切成小片。
番茄豆腐汤这样做才好喝,低卡低脂又好做,入口顺滑又美味
菜名:番茄豆腐汤所需食材:番茄适量、豆腐100g、水淀粉5g、食用盐5g、白糖5g、清水200ml、甜玉米50g、食用油10ml、葱末适量、鸡蛋1个。烹饪过程:1、准备好两个番茄,喜欢番茄味道浓郁的小伙伴们可以多加入一些番茄。将番茄洗干净之后从顶部用刀划一个十字花。
豆腐新吃法,搭配这两样食材做道汤,不放一滴油都好吃
豆腐半块,肉馅200克,蛋清1个,生抽2勺,粉丝半卷,娃娃菜1棵,盐5克,水适量,葱姜蒜末少许,香葱少许做法:肉馅中加入3克盐,生抽,葱姜蒜末搅匀。再加入蛋清搅匀。想要肉丸嫩滑,这个小窍门不可少。3.豆腐放入保鲜袋,按碎。4.将豆腐碎加入到搅拌好的肉馅中。拌匀。
处暑喝鱼汤,不劳医生帮,这碗鱼汤,只需2个窍门,汤白肉嫩
一、黄骨鱼豆腐汤的制作方法:原料:黄骨鱼3条,北豆腐1盒,小葱2根,生姜半块,大蒜1头,香菜2棵配料:食用油、料酒、食盐适量制作步骤:1、先把黄骨鱼收拾干净:开鱼肚,去掉内脏、鱼鳃。如果你买的鱼是已经收拾好的,这步可以省略。在收拾黄骨鱼的时候,一定要小心别被它的鱼刺扎到手。把处理好的黄辣丁在...
这些做鲫鱼的小窍门 饭店大师傅才知道
宋小军做菜,讲究的就是辅料,霉豆腐是他特意从绍兴搜罗而来的,用来蒸鲫鱼很入味、很吊鲜。处理鲫鱼时一定要将内脏和鱼鳃处理干净,以免影响成菜的口感。宋小军告诉记者“如果大家想在家里做这道菜,有两个小窍门。一是必须要放猪油,去腥增香,能让鱼肉更加滑润,猪油也深受杭州人民的喜欢。第二就是必须要旺火热水蒸...