水饺品牌的新赛道:喜家德以中式健康餐演绎新实力
再加上坚持“少油、少盐、少糖”的烹调原则,规避味精、酱油等调味料,喜家德的每道菜都精准的控制着油盐用量,水饺馅料中也不添加酱油。除此之外,喜家德的水饺、酱骨、鲜蔬都采用水煮的烹调方法,将食材的加工步骤简化到仅剩一步,以最大限度保留着食材本味,并减少营养流失,让更易于各种成分被人体消化吸收,...
第九届全国烹饪技能竞赛在京启动 比赛聚焦烹饪技艺创新等多方面
本届全国烹饪技能竞赛将设中式烹调师、中式面点师两个赛项,按分区赛、决赛两个阶段进行,分区赛将于8月至11月在16个省份陆续举行,预计将吸引全国3000余名选手报名参赛,决赛将于12月上旬完成。新闻发布会现场(中国烹饪协会供图)第九届全国烹饪技能竞赛组委会主任、中国烹饪协会会长杨柳在介绍大赛筹备情况时表示,餐饮...
第九届全国烹饪技能竞赛将启动,主打“继承、创新、健康、美味”
新京报讯(记者王萍)7月24日,新京报记者从“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛(以下简称“第九届全国烹饪技能竞赛”)新闻发布会上获悉,本届竞赛设中式烹调师、中式面点师两个赛项,将按分赛区、决赛两个阶段进行,分赛区将于8月-11月在16个省份陆续举行,决赛将于12月上旬完成。第九届全国烹饪技能...
【每日更新】薪资高!待遇好!中卫这几家单位紧急招聘中……
1、45岁以下,男性,有食堂厨师管理经验者优先,具备扎实的基本功和烹饪技巧,拥有良好的厨德;2、可根据公司要求开不同菜谱,可根据菜谱计划原材料品种、用量,有一定的成本意识,可有效控制菜品成本;3、熟悉食品安全知识及职工灶食品安全操作规范;4、为人和善,具有团队协作精神;5、身体健康、上岗前可提供健康证;6...
有人刷比赛,有人刷短视频!你与名厨的差距到底在哪?
过往一些传统烹饪比赛,都是以热菜、凉菜、面点,或是某一食材为主题,而此次2023HOTELEX国际厨师精英赛(深圳)将分为个人赛和团队赛两大项目,将在三天内同期进行九大赛事。其中个人赛包括中式热菜、创意简餐、中式点心、西式点心、海鲜姿造、蔬菜水果雕塑、面塑7个比赛类别,团体赛则包括正餐、精致餐饮2个比赛类别。
松茸的神奇效益与烹饪心得-于景林|竹荪|虫草花|鲜松茸|适量清水...
通过实际操作,不建议使用此种清洗方法,因松茸生长在野外,表皮的微生物和泥土通过湿布擦洗无法处理干净,本着“食以安为先”的烹饪原则,摒弃了此种清洗松茸的方法(www.e993.com)2024年9月20日。2、烹饪技巧和常见菜肴烤:将加工处理好的原料(有时需腌制入味)放入炉火中,利用热辐射把原料烹熟的一种烹调技法,也是人类最原始的烹调方法。
普洱市墨江县总工会中式烹调师、茶艺师职业技能培训班开班
本次培训为期15天,采用理论和实际操作相结合的方式,茶艺师培训班为学员们讲授茶艺礼仪礼节、茶文化基础知识、茶叶知识、品茗用水、茶具知识、科学饮茶、冲泡方法等相关茶文化内容;中式烹调师则围绕刀工技巧、家常菜、特色菜等烹饪技巧为学员们进行详细生动的讲解和示范,帮助参训学员拓宽视野,切实提升产业工人技能,更好地...
去一次“国产迪士尼”,我被中式审美狠狠拿捏了!
在这个正处南北分界线上的地级市,一座占地560亩、建筑面积6.6万平方米的淮安西游乐园拔地而起,冷不丁发起了中式审美暴击。@瞰霸都这儿没有童话城堡和爱丽丝梦游仙境;古色古香的建筑它雕梁画栋,那是大雷音寺和东海龙宫。花车巡游里站的,也不是达菲家族,而是西游F4。
中式烹调师怎么考,需要哪些基本知识?
中式烹调师的基本知识(1)食品卫生知识1)食物污染。2)食物中毒。3)各种烹饪材料的卫生。4)卫生的烹饪技术。5)食品卫生要求。6)食品卫生法规和卫生管理制度。(2)饮食和营养知识1)人体必需的营养物质和热能。2)各种烹饪材料的营养。3)营养均衡,饮食科学。4)中国宝塔形食物结构。(3)饮食成本核算知识1)餐饮...
宜章县开展库区移民“中式烹调师”就业技能培训
餐饮等服务行业。为进一步提升移民的就业技能,拓展移民就业渠道,宜章县为库区移民开展“中式烹调师”就业技能培训。培训采取理论与实际操作相结合的教学模式,全面讲授中式烹调理论基础知识,并带领学员进行实际的烹调技术操作,培训内容包括烹饪基础知识、切配刀工、食品安全等,切实提升移民的烹饪水平和就业技能。