每天几块钱,补出好气色!同仁堂阿胶糕,真驴皮熬制,99元到手3盒!

浸泡、融化、浓稠、加料、冷却、切片、锁鲜一步都不能少!浸泡:先将阿胶完全浸泡在黄酒中,随后用文火熬制使其融化。煮至胶质挂旗后,加入选好的核桃、黑芝麻等辅料,与阿胶搅拌均匀。胶质饱满,凝结如丝。最后压入模具成型,晾凉之后切块封装。每一块阿胶糕,切开都能看到满满的真材实料,鲜香诱人,确实很滋补!

阿胶糕哪个牌子最正宗?你不能不知道的秘密!

阿胶糕的制作工艺非常复杂,需要经过多道工序才能完成。首先是选材,要选用优质的驴皮作为原料,经过多次清洗、浸泡、去毛等处理,确保原料的纯净度。然后是熬制,要将驴皮放入锅中,加入适量的水,经过长时间的熬煮,使驴皮中的胶原蛋白充分溶解,形成胶状物质。接下来是配料,要将阿胶与黑芝麻、核桃仁、枸杞等食材混合均匀,...

就在明天!周六上午,李良济膏方节在月光码头店开启,专家义诊,免费...

现场还有专业的工作人员一对一详细解读体检报告,帮助您辨别体质,了解自己的易发疾病,从而能够根据体质进行个性化调养。5试吃试饮,逛逛吃吃开心一整天膏方节活动当天上午,我们为大家准备了多款试饮的养生茶饮,您可以免费试饮~活动现场,还有鲜炖燕窝、阿胶糕,可以免费试吃哦~6免费熬制阿胶糕膏方节活动当天,现...

女人常吃阿胶糕的好处

阿胶糕是用驴皮熬制而成的胶块,含有蛋白质、氨基酸、多种微量元素以及维生素A、B等多种营养成分。1.改善贫血:阿胶糕中含有丰富的铁元素和氨基酸,可以促进红细胞生成,增强造血功能,因此对于缺铁性贫血患者有辅助治疗的作用。2.美容养颜:阿胶糕中富含胶原蛋白,能够增加皮肤弹性,减少皱纹产生,并且其中还含有大量矿物...

冬天的第一块阿胶糕,你吃了吗?今天教大家自制阿胶糕

1.阿胶倒入器皿敲碎,倒入500ml黄酒浸泡24至48小时,待阿胶融化。2.用不锈钢锅或者陶瓷锅,大火熬制,加入冰糖,一直搅拌以防糊底,沸腾之后用中小火慢熬。熬至锅里冒大泡至浓稠状说明已熬完。3.放入去核红枣,搅拌均匀后放入核桃,再次进行搅拌后放入枸杞,最后再放入芝麻进行搅拌。

浦江之滨,同仁堂再展风采

来自企业的“非遗”传承人刘立春正在展示同仁堂阿胶传统制作技艺:“同仁堂阿胶传统制作技艺自1764年开始,已在同仁堂传承260年(www.e993.com)2024年11月14日。”刘师傅介绍说,同仁堂阿胶选用上等、整张驴皮,包括熬胶技艺、收胶技艺、闷晾技艺、擦胶技艺等。一张驴皮到阿胶,需历时90余天,40余道工序熬制而成,各个环节均见同仁堂“匠心”。

熬制阿胶糕新思路:去糖之选,健康之道

熬制阿胶糕的无糖替代方案实际上，熬制阿胶糕完全可以不放冰糖。虽然去除冰糖，可能会对阿胶糕的传统口感造成一定影响，但这并不妨碍我们探索新的熬制方法。例如，可以使用天然甜味剂如赤藓糖醇或者天然水果（如枣泥）来替代冰糖，既保持了阿胶糕的传统风味，又能满足低糖或无糖的饮食需求。创新不改传统精髓虽然...

500g阿胶做法最佳比例配方,保姆级教程,香甜好吃,增强免疫力

熬制阿胶需要准备食材：阿胶500g、黄酒750ml、冰糖250g、核桃仁250g、黑芝麻250g、红枣250g、桂圆肉250g、枸杞子250g、冰糖粉适量。第一步：将阿胶块敲碎成小块，用黄酒浸泡3-5天，直到阿胶完全融化。第二步：将浸泡好的阿胶和黄酒倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到阿胶液变得黏稠。第三步：加入冰糖粉，...

玫瑰阿胶糕:熬制阿胶过程中火候一定要掌握好

首先将准备好的阿胶打成粉,然后把打成粉状的阿胶混合500毫升的黄酒,将其充分搅拌均匀,然后将其静置在阴凉处浸泡至少24个小时,经过24个小时的浸泡之后,才可以进入下一个制作步骤。把浸泡好的阿胶倒入一口不粘锅当中,先用大火将其煮沸,过程中要适当的搅动阿胶防止糊锅,将阿胶完全熬制形成浓稠的液体状时,就可以转...

慢工出细活!熬制阿胶糕究竟有繁琐?数十道工序考验耐性

首先光是熬制阿胶糕需要的器具就有着非常高的要求,大家都知道原材料阿胶块和东阿水这些必不可少,而要想做出上好的阿胶糕不能没有一口好锅,而这锅可不是我们平日里接触的那种普通做饭用的锅,其必须是上好的铜锅。除此之外大家还需要准备上好的黄酒和冰糖,而这黄酒最好要用绍兴黄酒,这样做出来的阿胶口感也会...