6寸戚风蛋糕的详细教程,适合新手小白
6寸戚风蛋糕的详细教程,适合新手小白2024年07月13日23:12新浪网作者柚姐烘焙举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或...
甜蜜事业 匠心烘焙——访玉溪小伙郑豪和他的正好甜品店
刚开始,他按照书里的基础教程,从制作戚风蛋糕、曲奇饼干这些简单的甜品开始,一步步积累经验。每当有新品出炉,他总是迫不及待地与亲友分享,听取他们的反馈意见,并根据这些宝贵意见不断优化配方。得到大家的一致认可后,又开始制作更高难度的甜品。起初这只是一种兴趣爱好,但随着时间的推移,郑豪发现自己对烘焙的热爱已...
“橙”意满满,戚风蛋糕的制作教程来啦!
步骤一将橙子洗干净,切成薄片后放入锅中,加入20克糖、60克水,大火煮开后小火煮2分钟,关火晾凉,等表面水分吸干,摆入模具内备用。步骤二制作蛋黄糊,将低筋面粉90克倒入锅中,加入蛋黄5个,倒入橙汁60毫升、玉米油50克搅拌成面糊状后即可。步骤三制作蛋白霜,将蛋清5个倒入锅中,分三次加入白砂糖80克,使...
戚风蛋糕的配方与制作丨穗粮定制蛋糕专用小麦粉烘焙教程
制作步骤1、将60克牛奶、25克白糖、50克玉米油用手动打蛋器搅拌至乳化,乳化的状态就是牛奶和油完全融合,看不到油花,有点像酸奶;2、筛入85克穗粮定制蛋糕专用小麦粉,必须过筛一两次,成品的内部组织才会细腻松软,将面粉放入乳化的牛奶和油中,用手动打蛋器划Z字形至无干粉,不能画圈搅拌,以免起筋。由于蛋...
初冬热可可奶昔戚风,6寸 可可奶昔戚风蛋糕教程来了!_手机新浪网
15评论初冬热可可奶昔戚风,6寸可可奶昔戚风蛋糕教程来了!发现更多热门视频今晚哈登突袭徐家汇公园篮球场,一位摄影师于拍摄途中不慎摔倒…哈登的翻译君Jimmy1.8万次播放台湾主持人陶晶莹喊话jk罗琳,要她立刻给台湾选手林郁婷道歉!人间奇妙之旅1.9万次播放劳动人民身怀绝技者多,果然个个都是武林高手!王...
美食教程系列 | 戚风蛋糕
制作步骤步骤一:把波萝皮和低筋粉称好拌均步骤二:铺入烤盘放入冷冻30分钟步骤三:拿出1000克步骤四:把1000克皮搓成30厘米长放冰箱冷冻备用步骤五:水,黄油,盐和糖一起煮开步骤六:加入高筋面粉搅拌均匀步骤七:倒入搅拌缸搅拌降温到60度步骤八:快速搅拌,慢慢加入高筋面粉...
教你做不塌陷,不开裂,松软蓬松的戚风蛋糕,详细教程一看就会
南瓜戚风蛋糕食材:鸡蛋3个,玉米油25克,清水15克,低粉60克,南瓜60克,细砂糖40克。制作方法:1.将南瓜洗净,切成薄片,放微波炉高温叮5分钟。也可以用蒸锅蒸需要15分钟。2.将南瓜从微波炉里取出,用料理机打碎,也可以用勺子压成泥,将南瓜泥过筛两遍,做出的蛋糕组织更为细腻。
「烘焙教程」松软可口,超级简单的椰糖戚风蛋糕
想要制作更多美食?进阶烘焙大神?请点击左上角关注我们!详细版视频教程请点击左上角头像,进入主页查看,包教包会哦~戚风蛋糕的最简易做法,超级松软,自己在家做很方便的!做法:详细版视频教程请点击左上角头像,进入主页查看,包教包会哦~如果大家喜欢的请关注并在下方点赞,还有记得交作业哦!想了解更多美食制作...
十年蛋糕师教你掌握黄金比例,不被戚风蛋糕“气疯”附带松饼教程
打开网易新闻查看精彩图片加入三分之一的蛋白到蛋黄里面,翻拌均匀,一定是翻拌,顺时针或者逆时针搅拌会消泡,先把三分之一蛋白放到蛋黄里面翻拌均匀,再把搅拌好的蛋黄蛋白混合糊糊倒进去蛋白里面搅拌均匀打开网易新闻查看精彩图片搅拌均匀放入蛋糕模具就可以,轻轻震动让表面更光滑,底部的泡泡震出,这个方子可以用电饭...