美食厨房 | 柚子软糖

制作步骤1.剥3至4片柚子果肉放入榨汁机,加入250毫升纯净水打成汁。2.把吉利丁片放入温水中软化备用,把柚子汁倒入锅中煮。3.根据个人喜好,加入适量白糖,大火煮沸至黏稠状关火,加入软化好的吉利丁片,用余温融化之后搅拌均匀。4.将柚子糖浆装入硅胶模具中,冷却凝固后脱模即可。柚子果肉清晰可见,甜度适中,超好...

陈皮柚子茶做法视频教程大全

首先,将新的起来柚子皮完全剥离并晾干,然后将其与普洱茶放入一个密封的教你容器中。接下来,将容器放置在通风、干燥的地方,进行存和发酵。在存和发酵的再用过程中,普洱茶逐渐吸收了柚子皮的香气和味道,形成了独特的柚子普洱茶。然后,制作柚子普洱茶还需要进行压制和贮存。一般情况下,柚子普洱茶是通过将存和发酵好...

比牛奶贵N倍的燕麦奶,你为它会买单吗?附自制教程

这些植物奶的制作过程大同小异,特别是在家制作,就和打豆浆差不多,都只要把原料清洗、浸泡、加水打浆、煮沸、过滤就可以。而市售的产品就要复杂一些。比如制作燕麦奶,加水打成匀浆之后还要添加专用的酶,把大分子的淀粉、蛋白质等转变成水溶的小分子。这一步叫,是燕麦奶制作的关键步骤,可以降低粘度,改善风味。如果没...

三种润肺美食制作教程,抗疫宅家必备,美味还养生

1.将柚子和柚子皮分离,然后柚子皮表层部分削下来,要尽量薄,越少白色也肉越好。将削好的柚子皮洗干净,切成丝。2.切成丝后的柚子皮用盐水泡着,最少30分钟,可以稍微多泡一段时间,这样容易去掉柚子皮的苦味。泡好的柚子皮用清水多清洗几遍,尽量去掉盐水的咸味。3.用一个不粘锅,锅中放入柚子皮,然后放入冰糖,...

谁能想到?我去这些买手店,其实都是去买香薰蜡烛的

这两天周小慧的上班环境变得非常梦幻,因为一前一左的同学最近都成为了香薰蜡烛爱好者,写稿写着写着就会闻到从不同角度飘来的阵阵香气。而她们最常互相交流的一个聊天内容就是:“你这个蜡烛是什么牌子的哇?”其实除了Diptyque和JoMalone这样的大牌,在城中的很多买手店里,都引进了不少小众又有品的香薰蜡烛。如果不...