炖羊肉汤,千万不要直接下锅炖,牢记这3个窍门,汤浓味鲜没膻味!
羊肉汤的做法:备用食材:羊肉500克,羊棒骨1根,白菜半颗,粉丝1把,香料适量,料酒少许,胡椒粉少许;制作过程:第一步,羊棒骨一根,劈开,羊肉切成大块,羊骨和羊肉分别放在清水中浸泡,让其中的血水逼出,差不多浸泡一个小时的时间便可;第二步,将羊骨冲洗干净,冷水放入在锅中,加上姜片和料酒,焯水,锅开后继续煮3...
“伏羊”生意不输秋冬季 三伏天也要大口吃肉|羊汤|白菜|羊肉汤|油...
中午时分,记者来到位于吴中区郭新西路的一家羊肉店,店里一楼的五张餐桌都有了客人,桌面上摆放着羊肉白菜粉丝锅仔、红烧羊肉、孜然羊肉等。“夏天太热,食欲不振,就想着来碗羊肉汤开胃,也能出出汗,感觉通透爽快。”正在用餐的市民沈莉说,她和两个同事一起过来,点了一份一百多元的羊肉锅,有羊肉、羊血、粉丝、油豆...
今日大雪丨帮你轻松get健康过冬妙招
将猪肚内外翻转,加盐与生粉反复擦拭3次以上,再用水冲洗干净后焯水,把白胡椒打碎。将上述材料放入适量沸水的锅内,文火煲1.5小时至猪肚酥软,加盐调味即可。蘑菇蛋花汤大雪后喝蘑菇汤既可以暖胃,又能提升免疫力,帮助远离感冒。蘑菇中的蘑菇多糖还有一定的抗癌防癌作用。白菜萝卜羊肉汤白菜、萝卜和羊肉都是冬季美味。把羊肉...
冬季进补正当时!这些食谱赶快收藏→
制作方法:1、羊肉洗净,整块放入锅内;2、加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;3、土豆去皮,番茄去籽;4、洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;5、番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒;6、再加羊肉汤,即成番茄酱汁;7、取羊肉汤烧开,将羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中;8、加盐,番茄酱汁,待汤煮熟;9、放...
明日小寒,牢记:吃1肉,食2蔬,啃3果,应季而食,健康迎新年
推荐食谱:瓜片羊肉汤做法:把羊腿肉切薄片,黄瓜切片,香菜切成段羊肉片凉水下锅,放葱姜,大火烧开后撇掉浮沫煮到羊肉一变色,就放黄瓜片煮断生,再放香菜和蒜末、味精、盐调味,关火出锅。特点是简单快手,味道鲜美。食2蔬1,萝卜萝卜便宜、营养高,是冬季一宝,民间一直有“冬吃萝卜、夏吃姜”的说法。
10月24日霜降,天冷了要记得秋补,多吃6样秋菜,做好准备入冬
推荐做法:胡萝卜炖羊肉汤准备食材:羊肉、胡萝卜、生姜、小茴香,盐和鸡精(www.e993.com)2024年9月15日。1、羊肉切块洗净放入清水中浸泡10分钟,捞出控水,锅中加入少量的油,倒入羊肉翻炒出油脂。2、加入适量的热水大火煮半个小时左右。3、加入姜片和小茴香,继续炖煮10分钟。
...芋头|萝卜|山药|白菜|红薯|红枣|红豆|羊肉汤|营养价值_网易订阅
常吃红薯对身体非常好。红薯芋头丸子汤制作也很简单,只要把红薯和芋头去皮,切块,然后用糯米粉做些小丸子,锅中加入清水,放入红薯芋头块,大火烧开,然后再加入丸子,煮至丸子浮起,加入适量红糖调味,再淋上桂花蜜,软糯香甜的红薯芋头丸子汤就可以上桌了。综合一下:四菜就是羊肉,山药,萝卜,白菜。四粮就是红枣,红豆...
过年大鱼大肉吃腻了,煮碗辣白菜羊肉汤鲜香酸爽开胃,解腻又下饭
辣白菜羊肉汤食材:手切羊肉片200克,辣白菜半棵,大葱1段,香菜1根,料酒1汤匙,山茶油1汤匙,盐和胡椒粉各少许步骤:1、羊肉卷放常温软化半小时,刀能切得动时,尽量切薄片,预计能吃多少切多少,其余的放回冰箱冷冻保存。辣白菜切细丝,葱切碎2、锅里加水烧沸腾,加入1汤匙料酒,再下入羊肉片,大火汆烫10秒钟,...
网传白菜汤三秒变羊肉汤 过浓过白过香的须注意
一分钟后,按照“羊肉粉”0.1%~0.3%的添加要求,记者只在汤中放入了少许“羊肉粉”,一分钟后,汤颜色开始变成乳白色,原来清澈透明的汤也开始发出淡淡的香味,但是凑到碗边闻的时候,发现汤味明显很刺鼻。随后,记者尝了一下汤发现,完全用“羊肉粉”调制羊肉汤不太现实,使用“羊肉粉”调制出的羊肉汤味道明显有些...
郑州羊肉粉畅销 白菜汤3分钟变“羊肉汤”
3分钟白菜汤变羊肉汤昨天下午,河南商报记者用从万客来买来的“羊骨白汤”添加剂做了个实验。在一个装满开水的碗里,记者放了几片青菜,整碗汤清澈透明。随后,按照“羊骨白汤”0.3%的添加要求,记者只在羊肉汤中放入少许“羊骨白汤”。仅仅过了3分钟,汤的颜色变成乳白色,“羊肉汤”也开始发出味道。实验发现,加入...