山东的羊汤——赏析|羊腿|清汤|单县|肉汤|山东省|中式汤|羊肉食品...
红汤为鲁西南家常做法,要用当地的大红干辣椒和羊油一起,放锅里一滚,接着捞出,放在石臼子里捣成红油,再倒进汤里,等汤一凉,红油和羊肉凝成一锅,吃时用勺子舀出几勺,放在另外一个锅里化开,加白菜粉条,咕嘟上十几分钟,盛出来,一手端着红彤彤的大碗,一手握着雪白的大馒头,获得感油然而生。这里所用的大红...
马蹄竹蔗羊腿汤的做法
做法步骤1、羊腿斩件,放进加入姜片和白酒的水里煮开,捞起冲洗干净浮沫2、竹蔗去皮切条,胡萝卜削皮切厚片,马蹄对半切开,生姜拍扁3、全部材料放进汤锅,加入10碗清水4、大火煲至水开5、撇干净浮沫,继续大火煲15分钟,转小火煲2个小时6、放盐调味即可。---豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交...
数九寒天,煲上一锅羊腿汤,暖和又营养,喝上一碗驱寒气
步骤青萝卜去皮切滚刀块,羊前腿切块浸泡清水去血水和膻味至水清为止,白胡椒粒、花椒粒、陈皮、姜片洗净放入料理包中。将青萝卜、羊腿肉、料理包放入电饭煲中。一次性加足清水,煲汤。出锅前加盐和枸杞焖五分钟至入味。青萝卜炖羊腿出锅啦。寒冬腊月,喝暖汤最保暖啦。羊肉肉质鲜嫩,易吸收易消化,炖成暖汤...
羊汤分为羊肉片汤、全肚汤、羊腿汤、全羊汤、羊杂汤等
羊汤分为羊肉片汤、全肚汤、羊腿汤、全羊汤、羊杂汤等。一般您在天津的羊汤馆里价目表上写的羊汤就是羊杂汤。讲究的羊汤馆熬煮羊汤不仅用羊棒骨,而且还会加入鸡骨,放入花椒、生姜、茴香水、枸杞等,每家做法和配料也不尽相同。有外地朋友问,在天津喝的羊汤为什么看着不是乳白色呢?天津人喝羊汤习惯加各种酱料,现...
冬日里的温暖小酒馆,羊肉羊杂羊汤烤羊腿!
这道菜比较创意,香酥羔羊腿配薯条番茄酱,中西结合的感觉,羊腿先煮再烤,焦香孜然味比较浓,用生菜裹着吃也挺创意,清新解腻,里面的薯条炸的也是刚刚好,每一根都发出脆响。羊肉格格,粉蒸的羊肉还有什么好说的,细腻的粉和羊肉裹在一起的咸香。一锅元气满满的羊肉汤又怎能少,看看里面食材好旺实,羊肉羊杂的肉...
虽然这家的羊腿汤是特色,但个人最喜欢他家的番茄牛腩锅
这些年羊腿汤番茄牛腩锅大块大块的牛腩肉不克不及更过瘾锅底铺了一层炸过的胡萝卜土豆洋葱,小火慢炖后非常软烂入味浓重的汤汁酸酸甜甜甜甜òó好想再来碗米饭…牛肉烧饼看到冒出来的牛肉了么!酱牛肉卤的甜咸恰好!还带一点筋~一点都不干柴,还夹了两片卤蛋...
羊汤羊排羊腿……西安最好吃的14家羊肉馆子,美太太!
金牌烤羊腿「最豪放的烤羊腿」开了好几年的老店,一整条羊腿烤至六七分熟老板就端上桌子继续烤,羊油滋滋的顺着留着来滴在炭火上,引起一阵阵的小火苗~自己拿着刀叉从羊腿上切下来肉,非常好切。肉是提前处理过的,即使不沾着调料味道也是很香~地址:劳动西路与新园路交叉口东电话:13289393188人均:77元...
天津的夜宵店,这几家绝对接地气|【馋猫】餐厅集
这些年羊腿汤深夜食堂10:00-3:00除了羊腿汤这个镇店法宝,还有羊杂/羊肚汤/羊蝎子...掰开烧饼,蘸汤儿吃,大写的舒服!除此,很多人都来这里烧烤撸串,接地气的下酒菜比如拉皮儿、拍黄瓜、麻酱豆角,再配上他家的自酿啤酒。不喜欢羊肉味,别躲啊,他家的番茄炖牛肉,香浓微甜,别忘了特别厚的牛肉烧饼~...