11岁就开始蒸包子的我,从发面到调馅,详细讲解做法,家庭实用
检验面团发起来的方法是。一看,体积变的两倍大。二戳,手指戳下去,洞口不回缩。三撕,撕开里面有丰富的蜂窝状,说明已经发酵成功,可以用了。做包子,不需要用力揉面排气哦,直接取出来,稍微揉几下,整理整理,就可以下成面剂子了。我今天包的大,700克面粉,分了17个面剂子,一个顶别人3个,我感觉素包子,要馅大才好...
发面只会加酵母,难怪面发的慢,教你一招,20分钟面团蓬松又喧软
首先,我们的白醋必须是要买酿造的白醋,而不是那些勾兑出来的白醋,因为酿造的白醋是用粮食发酵的,所以白醋中本身就含有酵母菌活性酶,而用酵母发酵面团的原理就是,利用酵母菌在面团中的繁殖产生的二氧化碳气体来蓬松面团。而白醋可以通过活性酶对酵母的催化作用,加入酵母的发酵,从而加速面团的快速发酵。和面时,牢记3...
蒸包子,最忌提前发面!农村媳妇教你做法,包子雪白松软不塌陷
武汉包子界霸主,八台蒸车蒸出锅就卖光,经营20年不开分店不加盟9评论2024-09-105978|03:18炸藕盒,放面粉和淀粉是大错,教你正确做法,金黄酥脆凉了不回软2024-09-2111.9万|07:1489岁老人经常用黑米这样吃,不煮饭不熬粥,做一次7天早餐不用愁8评论2024-09-097.9万|03:51小镇美女做开花肉烧饼...
蒸包子,最忌提前发面!农村媳妇教你做法,包子雪白松软不塌陷
蒸包子,最忌提前发面!农村媳妇教你做法,包子雪白松软不塌陷2024-08-1923:44发布于山东|23万观看460136384001手机看刘姐厨房粉丝7.1万|关注0+关注作者最新视频2.6万|06:051把韭菜1碗面粉,教你一个新吃法,不揉面不擀面,出锅比面包还香1评论2024-09-195.3万|06:291块冬瓜加2块钱...
早餐别吃包子了,教你懒人做法,不发面不醒面,连吃一周都不腻
6、取一张擀好的饺子皮,包上适量的紫薯泥,然后像包包子那样收口。7、用手轻轻一压,压成薄饼的样子即可。8、多功能料理锅配上平底烤盘,通电预热后不放食用油,把包好的紫薯饼收口处朝下放入平底烤盘小火慢煎,切记,一定是小火慢煎,如果大火的话面皮一下子就焦了。
不用发面的包子的做法,两种方法,简单易学,让你轻松做出来
将面粉、温水、酵母、白糖混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置10分钟(www.e993.com)2024年10月17日。3????制作包子皮将面团分成小份,擀成薄皮,注意不要擀破。4????包包子将馅料放在包子皮中央,按照包包子的手法将包子包好。5????蒸包子将包子放在蒸笼里,放入锅中,盖上锅盖,开火蒸10-15分钟。
新手包子做法,不用提前发面,简单快速,现包现吃,个个蓬松暄软
——香辣豆腐包子——面皮用料:中筋面粉400克,温水220克,酵母粉4克,白糖15克馅用料:南豆腐一块,辣椒粉一勺,香葱一把,熟芝麻一勺,生抽两勺,盐小半勺,热油一汤勺,鸡粉少许制作步骤如下:步骤一:先开始制作面皮,准备一个小碗,把里面加入温水,白糖,酵母混合均匀,化开酵母,温水和白糖都...
素包子懒人做法,不发面不饧面不用蒸,一次做一大筐,7天不早起
具体做法1、白菜洗净切碎,加1勺盐,抓均匀腌制十分钟杀出水分。2、豆腐切丁,打入2个鸡蛋,加少许盐搅拌均匀,锅中油热,倒入豆腐鸡蛋,煎至豆腐金黄。3、再放入胡萝卜末,翻炒几下,盛出装盘备用。胡萝卜素是脂溶性维生素,用油炒一下更利于吸收。
不管是蒸馒头还是包子,发面只会用酵母是大忌,大厨教你正确做法
如果是做包子的话,擀成中间薄四周厚的面皮,包入馅料,做成包子,然后也进行二次发酵,和蒸馒头的步骤相同,这样就搞定了。所以不管是蒸馒头还是蒸包子,希望大家牢记发面只用酵母是大忌,正确的做法是还要加上白糖、白醋、食用油和温水,白糖是为了让酵母更加活跃,促进发酵;白醋是为了让酵母更加活跃,缩短发酵时间;食用油...
包子这种做法还是第一次见,不用先发面,省时省力,松软筋道!
包子这种做法还是第一次见,不用先发面,省时省力,松软筋道!黎巴嫩人担心局势紧张国家未来但不害怕中国非苏联,美对华战略必败四国峰会凸显个人元素夯实拜登印太遗产民进党为了“台独”打造舞台剧,高金素梅:让全世界原住民的后代看笑话对34项重罪指控概不认罪,2023年特朗普成为首位受到刑事指控的美国前总统终...