据说生腌螃蟹只有潮汕人会做,其实方法很简单
一个潮汕厨师朋友的做法,分享给大家,先买回新鲜的海梭子蟹,个头不要太大,也不要太小,清洗干净,沥干水分,然后用剪子去掉牙齿,再剪开两半,放入大碗中。撒上一勺白醋,煨制5分钟左右,时间不要太久,把出来的汤汁倒掉。下面开始调制佐料,准备蒜末、葱花、小米辣切段,香菜切沫,喜欢吃姜的朋友,可以再切些姜末放里...
大过年的该怎么解释,这真的是馒头!
外形和帝王蟹1:1复刻不说,甚至还能掀开蟹盖、剪开蟹腿,取出蟹黄和蟹肉。甚至连蟹腿肉都是丝丝缕缕的松散质地,主打一个高度细节控。我分不清真假,UP主全责众所周知,美食区向来卷生卷死。但@Mima-密码精致又充满巧思的作品,让人不由得开始思考,是不是该单独成立一个“馒头区”才像话。毕竟,上古传说有女...
北京路惊现“海鲜博物馆!”199元食新鲜帝王蟹,2.7折抢超值套餐...
|第二种做法:1蟹3吃|吃完原汁原味的帝王蟹,还有这种吃法你要知道,1蟹3吃,蟹肉煮汤,清蒸蟹宝,蒜蓉蟹肉,完美!一上桌就是一整份,利用煮汤的蒸汽把蟹宝和蟹肉蒸熟,而且这做法也真的够绝,上桌大火煮没一会就可以开吃!蟹肉搭配玉米萝卜一起煮汤,蟹本身的鲜味搭配蔬菜的新鲜,熬煮出来的汤用2个字形容就是...
只要5种原料就能做出来的超美味小点心丨核桃雪球酥饼
如果想要核桃更香脆些可用烤箱上下火150摄氏度烤6-8分钟后再切碎。核桃可等量换成其他坚果(腰果、杏仁、开心果等),混搭2-3种不同的坚果也很好吃哦~5滚圆曲奇把面团用手搓成一个个直径2.5cm左右的小球,排列在垫了烤纸的烤盘上。6烘烤放入烤箱中层,以170度烤17-20分钟。7晾凉烤好后...
“四喜丸子”怎么做?详细教程来了,喷香诱人,年夜饭必备大菜
制作步骤:1、做肉丸子我喜欢用猪梅花肉,略带点肥肉为好,把猪肉先剁成猪肉馅,嫌麻烦的可用绞肉机来绞。2、准备一点姜丝、花椒粒,放在温水里浸泡一会。3、把猪肉馅放入盆中,姜丝和花椒粒都捞出不要,分3次加入一些姜丝水,每次都要搅拌均匀,让水完全吸收至肉馅中,这样做出来的肉丸子会特别鲜嫩没异味。
大董意境菜详解,晋升大师的必经之路
配词:种豆南山下草盛豆苗稀老北京炸酱面配词:树树秋声山山寒色卤水鹅片配词:误入藕花深处惊起一滩鸥鹭松露汁铁棍山药鲍鱼饭配词:正好为霜螯持满诗情如昨涮帝王蟹配词:芦叶满汀洲寒沙带浅流青柠松露盐煎牛肉配词:隔座送钓春酒暖分曹射覆蜡灯红...