8种自制汤面教程??不要天天吃白水煮面啦!

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才知道,馒头不喧软,饺子爱破皮,面条不劲道,都是“它惹得祸”

解决方法:和面时,按照每斤面粉加5克的食用盐,盐是筋,碱是骨,说的就是盐能够起到增加筋度的作用,其次就是和面时加鸡蛋清或者淀粉都可以。最后还可以用凉水和面,或者是反复的揉面都可以解决面条断裂的问题。个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享,本人定时分享:各种面食做法的讲解,各种卤菜...

做手擀面,和面不要只加水,多加这两样,面条劲道爽滑不粘连

其次淀粉具有一定的黏性,可以增加面条的劲道口感,而且淀粉可以将面条中的各种物质紧密连接在一起,所以面条外观就不会发粘。家用手擀面,每斤面粉放15-30克淀粉第二种料:食用碱做面条加食用碱,是很多人都知道的一个技巧,但是很多人却不知道该怎么加?因为碱并不是放的越多越好,碱如果放多了的话,面条再煮的...

市场上卖的湿面条,为啥泡在汤里很久也不砣?是加了什么东西么?

放了较多淀粉做的面条,就不单单是面条了,像是很多商家在和面的时候,面粉中会加入大量的淀粉,所以才会导致面条煮熟后,会呈现透明的状态。这也是市场上卖的面条煮很长时间都不容易熟的一个重要原因,就像是我们在家煮粉条的时候,都是提前用温水泡软粉条,然后在煮熟,如果直接把粉条放到开水中煮的话,那么需要很长时...

今儿晌午吃嘞蒜面条,老乡们今儿黑吃什么啊?

蒜面条蒜臼子里面放入大蒜、盐、味精捣成蒜泥加入清水搅成蒜水加入少许香油增香开水锅里煮面条顺带再煮点蔬菜煮两开断生面条盛入碗中再加上特制的蒜汁裹满每根面条蒜香四溢,美味入口!蒜面条除了白面条还有手擀的红薯面条红薯面条和菠菜一起煮...

推荐一道清汤牛肉面,做法简单,营养又健康,自己在家完美复刻,感...

5、最后,准备煮好的面条放入碗中,放上两块炖煮得软烂的牛肉,浇上精心熬制的煮牛肉原汤(www.e993.com)2024年11月3日。再撒上一些葱花和小香菜,根据个人口味添加适量的辣椒油。一碗香气扑鼻、令人垂涎欲滴的清汤牛肉面就大功告成了。小提示1、牛肉的选择至关重要,建议选用新鲜的、纹理清晰的牛腩肉或牛腱子肉,这样煮出的牛肉口感更加...

红薯叶茶的 *** *** 与配料全揭秘

***普洱茶饼的视频教程如下:步骤1:材料准备准备好普洱茶叶(可以根据个人口味选择)和适量的开水。步骤2:泡茶将适量的普洱茶叶放入茶壶中,倒入开水,待茶叶充分浸泡。浸泡时间可以根据个人口味调整,通常为1-2分。步骤3:润茶叶将浸泡好的茶叶均匀地倒入茶盘中,用茶水润茶叶,使其充分吸水。

早餐怎么吃?6款特色面条做法教程,一周不重样比吃肉过瘾

2.起锅烧水,水开后我们把洗干净的生菜放入开水中烫熟,烫熟后把生菜放入碗中,然后我们把面条煮熟(煮面条的时候放少许的食用盐,防止面条成坨)面条煮好后捞到干净的碗中,然后再上门浇上调好的调味料以及葱花以及油泼面的灵魂材料辣椒面即可。3.起锅烧热,锅热后放入适量的食用油,油热后放入剩下的所有香葱,中...

在家怎么才能把酱牛肉做的好吃?详细教程来了,附带步骤图!

6、第二天把酱好的牛肉捞出来,剩下的汤汁装好密闭起来,放在冰箱中冷藏着,可以下次卤肉用,也可以用来煮面条,味道也是一级棒!7、按照自己的口味调制一个蘸料,酱油,醋,小米辣,香油,酱牛肉切片蘸着吃,真的一口接一口,完全停不下来!烹饪小贴士:...

买300克豆角,搭配面条煮着吃,压箱底烹饪教程,做法简单嫩鲜香

第七步:将煮好的面条均匀铺在豆角上,盖上锅盖,继续焖煮约5分钟,至面条熟透,豆角软烂。第八步:最后撒上葱花,轻轻拌匀即可出锅。打开网易新闻查看精彩图片解释原理豆角焖面的关键步骤在于“焖”。焖煮是一种慢火长时间的烹饪方法,它能够让食材的味道充分融合,豆角的清甜与肉末的鲜美在焖煮过程中相互渗透,...